سۇ باكتېرىيەسى قانداق ئېلىپ بېرىلىدۇ؟

باكتېرىيە سۇ سىنىقىنىڭ مۇقەددىمىسى

سۇ ئىنسانلارنىڭ مەۋجۇت بولۇپ تۇرۇشىدىكى ھەل قىلغۇچ بايلىق ، ئەمما ئۇ زىيانلىق مىكرو ئورگانىزملارنىڭ توشۇغۇچىسى بولالايدۇ. سۇ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن باكتېرىيە سۇ سىنىقى ئېلىپ بېرىش ئىنتايىن مۇھىم. بۇ سىناق سالامەتلىككە زور خەتەر ئېلىپ كېلىدىغان كېسەللىك باكتېرىيەسىنى ئېنىقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. بۇ تەرتىپلەرنى چۈشىنىش چوڭ ۋە كىچىك - كۆلەملىك سۇ بىلەن تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

باكتېرىيە ئانالىزىنىڭ ئەۋرىشكە توپلىمى

ئۇسۇل ۋە ئۈسكۈنىلەر

باكتېرىيە تەكشۈرۈشىنىڭ بىرىنچى قەدىمى سۇ ئەۋرىشكىسىنى توغرا يىغىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ ئەۋرىشكىلەرنىڭ سۇ مەنبەسىنىڭ ۋەكىلى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش تولىمۇ مۇھىم. بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن مىكروبسىز قاچا ۋە توشۇش سوۋۇتقۇچ قاتارلىق ئۈسكۈنىلەرنى يىغىش كېرەك. زاۋۇتلار ۋە تەمىنلىگۈچىلەر بۇ قوراللارنى ئىشلىتىپ سۇ ئەۋرىشكىسىنىڭ مەنبەدىن تەجرىبىخانىغا بولغان مۇكەممەللىكىنى ساقلايدۇ.

ئىستراتېگىيىلىك ئەۋرىشكە ئېلىش نۇقتىلىرى

ئەۋرىشكە چوقۇم سۇ تەقسىملەش تورىدىكى ھەر قايسى نۇقتىلاردىن يىغىۋېلىنىشى كېرەك ، مەسىلەن بىر تەرەپ قىلىش زاۋۇتى ۋە ئاخىرقى - ئىشلەتكۈچى لېنتىسى. بۇ ئۇسۇل ئەتراپلىق تەھلىل قىلىشقا يول قويىدۇ ، بولۇپمۇ زاۋۇت - كەڭ كۆلەمدە سۇ تارقىتىدىغان تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن. ئوخشىمىغان باسقۇچتىكى ئەۋرىشكە ئېلىش بۇلغىنىش مەنبەسىنى ئۈنۈملۈك ئېنىقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

قاتناش ۋە تەجرىبىخانا تەرتىپى

ئۈلگە بىر تەرەپ قىلىش

سۇ ئەۋرىشكىسىنى توشۇش بۇلغىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن كۆرسەتمىگە قاتتىق ئەمەل قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئەۋرىشكەلەر مىكروبسىز قاچىلاردا ساقلىنىدۇ ۋە كونترول قىلىنغان تېمپېراتۇرىدا توشۇلىدۇ ، توشۇش جەريانىدا مۇقىملىققا كاپالەتلىك قىلىدۇ. مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىشنى مەقسەت قىلغان تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن مۇۋاپىق بىر تەرەپ قىلىش ئىنتايىن مۇھىم.

تەجرىبىخانا تېخنىكىسى

ئەۋرىشكەلەر تەجرىبىخانىغا يەتكەندىن كېيىن ، ئۇلار ھەر خىل ئانالىز تەرتىپلىرىنى ئۆتىدۇ. بۇلار مەدەنىيەت تېخنىكىسى ۋە باكتېرىيەنىڭ مەۋجۇتلۇقىنى توغرا پەرقلەندۈرىدىغان بىئو-خىمىيىلىك سىناقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ تېخنىكىلارنىڭ توغرىلىقى توپ ۋە زاۋۇت سۇ بىلەن تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

پاتوگېنلىق باكتېرىيەنى بايقاش

ئاچقۇچلۇق كېسەللىك قوزغاتقۇچ ۋە كۆرسەتكۈچ

تەجرىبىخانىلار چوڭ تەرەتنىڭ بۇلغىنىشىنىڭ ئورتاق كۆرسەتكۈچى بولغان ئېشېرىچيە كولى ، سالمونېللا ۋە ۋىبرىئو خولېرا قاتارلىق ئالاھىدە باكتېرىيەنى بايقاشقا ئەھمىيەت بېرىدۇ. بۇ باكتېرىيەنىڭ مەۋجۇتلۇقى بۇلغىنىش ۋە سالامەتلىككە يوشۇرۇن خەۋپ ئېلىپ كېلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، تەمىنلىگۈچى ۋە زاۋۇتلارنىڭ سۇ سۈپىتىنى ئۈزلۈكسىز نازارەت قىلىشنىڭ مۇھىملىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

تەھلىل ئۇسۇلى

ئىلغار مولېكۇلا تېخنىكىسى ۋە مەدەنىيەت - بۇ خىل كېسەللىك قوزغاتقۇچنى بايقاش ۋە مىقدارلاشتۇرۇشتا قوللىنىلىدۇ. بۇ خىل ئۇسۇللارنى قوللىنىش تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ بىخەتەرلىك ئۆلچىمى ۋە بەلگىلىمىلىرىگە ئەمەل قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

تەجرىبىخانا نەتىجىسىنى ئىزاھلاش

كۆرسەتمە ۋە ئۆلچەم

سىناق نەتىجىسىنى ئىزاھلاش بېكىتىلگەن سۇ سۈپىتى ئۆلچىمىگە سېلىشتۇرۇشنى تەلەپ قىلىدۇ. بۇ ئۆلچەملەر نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدىغان بولۇپ ، ئىچىملىك ​​سۇدا رۇخسەت قىلىنغان مىكروبلارنىڭ مىقدارىنى بەلگىلەيدۇ ، بۇ توپ تارقىتىش سەۋىيىسىدىكى تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

بايقاش ھەققىدىكى ھەرىكەتلەر

• ئەگەر باكتېرىيە سانى بىخەتەر سەۋىيىدىن ئېشىپ كەتسە ، دەرھال تۈزىتىش تەدبىرلىرى زۆرۈر.
• ئورگانلار ۋە تەمىنلىگۈچىلەر بۇلغىنىش مەنبەسىنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە تۈزىتىش ئۈچۈن ھەمكارلىشىشى كېرەك.

باكتېرىيە سىناق قىلىش تېخنىكىسى

ئەڭ كۆپ سان (MPN) ئۇسۇلى

MPN ئۇسۇلى سۇ ئەۋرىشكىسىدىكى ھاياتىي كۈچكە ئىگە باكتېرىيەنىڭ سانىنى مۆلچەرلەشكە ئىشلىتىلىدىغان ستاتىستىكىلىق ئانالىز. بۇ تېخنىكا چوڭ سۇ مىقدارىنى تېز باھالاشقا ئېھتىياجلىق تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن قىممەتلىك.

پەردىسىنى سۈزۈش تېخنىكىسى

بۇ تېخنىكا باكتېرىيەنى قاپلىغان پەردە ئارقىلىق سۇ ئەۋرىشكىسىنى يەتكۈزۈشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئاندىن پەردىنىڭ يېتىلىشى باكتېرىيە سانىنى ئېنىقلايدۇ. بۇ ئېنىق ئۇسۇل زاۋۇت ۋە تەمىنلىگۈچىلەر تەرىپىدىن نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.

سۇ سىنىقىدىكى كۆرسەتكۈچ ئورگانىزملار

Coliforms نىڭ رولى

كۆپ خىل باكتېرىيە كۆرسەتكۈچ ئورگانىزم سۈپىتىدە يوشۇرۇن بۇلغىنىشنى كۆرسىتىدۇ. گەرچە ئۆزىگە زىيانلىق بولمىسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ مەۋجۇتلۇقى سۇدىكى كېسەللىك باكتېرىيەسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

Fecal Coliforms and E. coli

چوڭ ئۈچەي تاياقچە باكتېرىيەسى ، بولۇپمۇ E. coli چوڭ تەرەتنىڭ بۇلغىنىشىنى بىۋاسىتە كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئۇلارنى بايقاش تەمىنلىگۈچىلەر ئۈچۈن ، بولۇپمۇ توپ سېتىش تىجارىتىدە ، ئاممىۋى ساغلاملىق مەسىلىلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

نىزام ۋە ئۆلچەم

يەرشارى ۋە يەرلىك ئۆلچەم

باكتېرىيە سۇ سىنىقى دۇنيا مىقياسىدا قاتتىق ئۆلچەم بىلەن باشقۇرۇلىدۇ. تەمىنلىگۈچىلەر سۇ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە قانۇنىي تەلەپكە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك. يۇقىرى مىقداردىكى سۇ ئىشلەپچىقىرىدىغان زاۋۇتلار چوقۇم ماسلىشىشچانلىقىنى قەرەللىك تەكشۈرۈپ تۇرۇشى كېرەك.

تەمىنلىگۈچىلەرگە بولغان تەسىرى

بۇ ئۆلچەمگە ئەمەل قىلىش ئىستېمالچىلارنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، تەمىنلىگۈچىنىڭ بازاردىكى ئىشەنچىسىنى ئاشۇرىدۇ.

سۇ سىنىقىدىكى تېخنىكىلىق ئىلگىرىلەشلەر

تېز بايقاش تېخنىكىسى

يېڭى تېخنىكىلار تېز سىناق ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، توغرىلىقىغا تەسىر يەتكۈزمەي تېز ئۈنۈم بېرىدۇ. تەمىنلىگۈچىلەر بىخەتەر سۇنىڭ تېز تارقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئارقىلىق بۇ ئىلگىرىلەشلەردىن نەپ ئالىدۇ.

رەقەملىك نازارەت سىستېمىسى

رەقەملىك سىستېمىلار ھەقىقىي - ۋاقىتنى نازارەت قىلىش ۋە سانلىق مەلۇمات ئانالىزى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، تەمىنلىگۈچىلەر مەسىلىلەرنى ۋاقتىدا بايقىيالايدۇ ۋە تۈزىتىدۇ.

دېلو تەتقىقاتى ۋە ھەقىقىي - دۇنيانىڭ تەسىرى

يېقىنقى ۋەقەلەر

ئۆتمۈشتىكى سۇدىن يۇقۇملىنىش ۋەقەلىرى قەرەللىك باكتېرىيە تەكشۈرۈشىنىڭ مۇھىملىقىنى گەۋدىلەندۈردى. تەمىنلىگۈچىلەر ۋە زاۋۇتلار بۇ ۋەقەلەردىن ئۆگىنىپ ، سىناق ئۇسۇلىنى ياخشىلايدۇ.

ئۆگەنگەن دەرسلەر

بۇ ھەقىقىي - دۇنيا مەنزىرىسىنى چۈشىنىش ۋە ماسلاشتۇرۇش تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ تېخىمۇ ياخشى سۇ بىخەتەرلىك تەدبىرلىرىنى يولغا قويۇشىغا ياردەم بېرىدۇ ، ئاخىرىدا ئاممىۋى ساغلاملىقنى قوغدايدۇ.

كېدۇن ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ

كېدۇن باكتېرىيە سۇ سىنىقى ئۈچۈن ئەتراپلىق ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئىلغار ئەۋرىشكە ئېلىش ئۈسكۈنىلىرىدىن تارتىپ - - - - سەنئەت تەجرىبىخانىسى تېخنىكىسىغىچە ، كېدۇن توپ ۋە زاۋۇت سۇ بىلەن تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ قاتتىق سۈپەت ئۆلچىمىنى ساقلىشىنى قوللايدۇ. زامانىۋى تېخنىكا ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ئۇلارنىڭ تىجارىتىگە بىرلەشتۈرۈپ ، كېدۇن سۇنىڭ بارلىق ئىشلەتكۈچىلەر ئۈچۈن بىخەتەر ۋە ئىشەنچلىك بايلىق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلدى.

ئىشلەتكۈچى قىزىق ئىزدەش:سۇ باكتېرىيەسى سىنىقى