Takaitaccen buƙatun gwajin ƙwayoyin cuta
2024-01-24 15:14:33
Bukatun da matakai dongwajin kwayoyin halittasune kamar haka:
Bukatun aikin Aseptic:
1. Dole ne ku sanya tufafin aiki da hular aiki yayin yin allurar rigakafi.
2. Lokacin inoculating samfurori na abinci, dole ne a sa tufafin aiki na musamman, iyakoki da slippers, wanda ya kamata a sanya shi a cikin ɗakin ajiya na ɗakin bakararre kuma a yi amfani da shi bayan maganin UV kafin aiki.
3. Lokacin yin allurar samfuran abinci, wanke hannunka da sabulu kafin shiga cikin daki mai tsafta, sannan a goge hannayenka da ruwan auduga mai kashi 75% na barasa.
4. Bambaro, jita-jita masu lebur da kafofin watsa labarai na al'ada da ake amfani da su don rigakafin dole ne a ba su haifuwa da haifuwa. Kada a bar kwantena da ba a yi amfani da su ba bayan buɗe kunshin. Kayan ƙarfe ya kamata a haɗa su ko kuma a ƙone su sau uku tare da barasa 95% kafin amfani.
5. Lokacin fitar da bambaro daga cikin kunshin, titin bambaro dole ne ya taɓa sassan da aka fallasa. Lokacin amfani da bambaro don yin allurar bututun gwajin ko farantin, titin bambaro dole ne ya taɓa gefen bututun gwajin ko farantin.
6. Inoculating samfurori da canja wurin kwayoyin dole ne a yi a gaban fitilar barasa. Lokacin yin allurar ƙwayoyin cuta ko samfurori, bambaro dole ne a haifuwa da harshen wuta bayan cire shi daga cikin kunshin kuma buɗe madaidaicin bututun gwaji.
7. Kafin yin allurar ƙwayoyin cuta, duk wayoyi na ƙarfe na madauki da allura yakamata a ƙone su da wuta, kuma idan ya cancanta, a ƙone haɗin da ke tsakanin madauki, allura da sanda. Za a dafa madauki na allurar rigakafin cutar tarin fuka da ƙwayoyin cuta masu cutarwa a cikin ruwan zãfi na tsawon mintuna 5, sannan a ƙone su da wuta.
8. Lokacin tsotsar ruwan kwayan cuta ko samfuri tare da bambaro, yi amfani da titin roba daidai don tsotse shi, kuma kar a tsotse shi kai tsaye da bakinka.
Bukatun amfani da daki mara kyau:
1. Gilashin da ke zuwa wajen dakin bakararre ya kamata su zama biyu-mai kyalli da rufewa. Kada a bude su yadda ake so. Ya kamata a sami ɗakin ajiya da kofa mai zamewa daidai da girman ɗakin bakararre. Hakanan ya kamata a sami ƙaramin taga na 0.5 ~ 0.7m2. A cikin shirye-shiryen wucewar abubuwa bayan shigar da dakin bakararre.
2. Ya kamata a tsaftace dakin da ba a taba ba. Bayan aikin, ya kamata a shafe shi da 2% zuwa 3% na sabulun crsol, ya kamata a goge saman aikin, kuma kada a adana abubuwan da ba su da alaƙa da gwajin.
3. Ya kamata a rufe ƙofar ɗakin da bakararre sosai kafin da kuma bayan amfani, kuma ya kamata a kunna fitilar ultraviolet. Idan ana amfani da fitilar ultraviolet da aka dakatar na cikin gida don lalata, ana buƙatar fitilar ultraviolet 30W. Nisa shine 1.0m, kuma lokacin haskakawa bai wuce mintuna 30 ba. Lokacin amfani da fitilun ultraviolet, ya kamata a biya hankali ga Aiki kai tsaye ƙarƙashin hasken ultraviolet don guje wa lalacewa. Ana buƙatar a goge fitilar a hankali tare da ƙwallon audugar barasa kowane mako biyu don cire ƙura da maiko don rage tasirin shigar ultraviolet.
4. Lokacin sarrafa kayan abinci da allurar rigakafi, shigar da dakin da ba a sani ba don aiki kuma ba a ba da izinin shiga ko fita yadda ya kamata. Idan abubuwa suna buƙatar wucewa, ana iya wuce su ta ƙaramin taga.
5. Idan ana buƙatar shigar da na'urar sanyaya iska a cikin ɗaki mara kyau, yakamata a sami na'urar tacewa.
Bukatun Disinfection da Haifuwa
Gilashi, kayan aikin ƙarfe da kafofin watsa labarai na al'ada da ake amfani dasugwajin kwayoyin halitta, gurɓatattun al'adu da alluran al'adu, da sauransu dole ne a shafe su kafin amfani. Busassun zafi da damshin zafin zafin tururi hanyoyin haifuwa.
1. Shiri kafin haifuwa
(1) Duk wani abu da ake bukata a bace sai a wanke shi a bushe da farko. Gilashi irin su bambaro da jita-jita ya kamata a cika su da takarda sosai. Idan ana amfani da bututun ƙarfe, ya kamata a buɗe ramukan samun iska akan su.
(2) Kunna madaidaicin flask ɗin triangular mai ɗauke da al'ada a cikin takarda, rufe bututun gwaji, sannan a ciro ainihin sirinji, a nannade shi da gauze.
2. shigar
(1) Busassun busasshen zafi: Abubuwan ba dole ba ne su zama cunkoso kuma ba za su iya taɓa bangon akwatin guda huɗu ba.
(2) Babba mai girma Kar a cika cunkoson kayan.
3. Binciken kayan aiki
(1) Bincika ko maɓalli na ƙofa yana da sassauƙa, ko zoben roba ya lalace kuma ko yana kwance.
(2) Bincika ko ma'aunin ma'aunin yana tsayawa a matsayin sifili lokacin da tururi ya ƙare, rufe kofa da rufewa, shayar da tururi ko zafi, kuma duba ko akwai kwararar iska, ko yanayin da ma'aunin ma'aunin ma'aunin zafi ya yi daidai da ma'aunin zafin jiki, da kuma ko an toshe bututun.
(3) Don sterilizers tare da na'urorin sarrafa shirye-shiryen lantarki ta atomatik, ƙayyadadden shirin yakamata a bincika kafin amfani da shi don ganin ko ya cika buƙatun don haifuwa.
4. Maganin Haihuwa
(1) Hanyar haifuwar zafi mai bushe:
Wannan hanya ta dace da abubuwan da ba su lalacewa, lalacewa, ko ƙafewa a ƙarƙashin bushewar yanayin zafi. An fi amfani da shi don bakara kayan gilashi, samfuran ƙarfe, samfuran yumbu, da sauransu.
①A wanke kayan aiki da kayan aiki kafin bushewa - yin burodi don hana dattin da ke manne a saman ya zama carbonized.
② A lokacin haifuwa, abubuwan ba dole ba ne su cika cunkoso, kar a tuntuɓi ƙasa da bangon akwatin kai tsaye, kuma a bar tazara tsakanin abubuwa.
③ Yayin haifuwa, rufe kofa da kyau, haɗa wutar lantarki, buɗe ramin shaye-shaye na kusan mintuna 30 don cire iska mai sanyi a cikin sterilizer, daidaita hasken mai nuna alama lokacin da zafin jiki ya tashi zuwa 160 ° C, kuma kula da shi don 1.5 zuwa 2 hours.
④ Bayan an gama haifuwa ko yayin aikin hawan zafin jiki, dole ne a buɗe ƙofar a ƙasa da 60 ° C.
(2) Ya kamata a bi matakai masu zuwa yayin amfani da injin dafa abinci mai ɗaukuwa ko matsi na matsa lamba a tsaye:
① Ƙara 3L na ruwa zuwa babban jikin mai dafa abinci mai ɗaukuwa, da 16L na ruwa zuwa tukunyar tukunyar tsaye (yawan ruwan ya kamata a sake cika lokacin da aka sake amfani da shi, kuma ruwan yana buƙatar maye gurbin idan ya zama turbid);
② Don mai dafa abinci mai ɗaukuwa, saka bututun shaye-shaye a saman murfin a cikin bututu mai murabba'in kan bangon ciki na ganga mai haifuwa (ba za a yi amfani da sterilizers ba tare da hoses ko waɗanda ke da gurɓataccen hoses da fashe ba);
③ Rufe murfin saman kuma ku matsa shi sosai don hana zubar iska; sanya sterilizer a kan tushen wuta don zafi, kunna wutar lantarki mai dafa abinci a tsaye, kuma bude bawul ɗin shayewa a saman murfin don barin iska (sharar iska na minti 10 zuwa 15 bayan ruwan ya tafasa));
④ Rufe bawul ɗin shaye-shaye don tayar da matsa lamba na tururi zuwa ƙayyadaddun buƙatun kuma kiyaye shi don ƙayyadadden lokacin (dangane da yanayin abubuwan da aka lalata da kuma yanayin da suka dace);
⑤ Bayan an kai ƙayyadadden lokacin, don abubuwan da ake buƙatar bushewa, nan da nan buɗe bawul ɗin shayewa don fitar da tururi. Lokacin da matsa lamba ya koma sifili, sanyaya shi a hankali zuwa 60 ° C sannan buɗe murfin don fitar da abubuwan. Idan abu ne mai ruwa, kar a buɗe bawul ɗin shayewa. Ya kamata a cire tukunyar daga tushen zafi nan da nan kuma a bar shi ya yi sanyi a dabi'a har sai matsa lamba ya koma sifili kuma zafin jiki ya faɗi ƙasa da 60 ° C kafin buɗe murfin don fitar da abin da ke ciki don hana rushewar ruwan kwatsam daga tafasa mai ƙarfi ko fashewar akwati.
(3) Bi matakai masu zuwa don amfani da bututun dafa abinci a kwance:
①Rufe kofar tukunyar da kyar, bude bawul din shigar iska, shigar da tururi a cikin mezzanine don preheating, kuma za a fitar da iska mai sanyi a cikin mezzanine ta atomatik ta hanyar shingen iska;
② Bayan interlayer ya kai ga zafin da aka ƙayyade, buɗe bawul ɗin shigar iska na ɗakin tukunyar, shigar da tururi a cikin ɗakin tukunyar, kuma iska mai sanyi a cikin ɗakin tukunyar za ta tashi ta atomatik ta wurin mai kama iska;
③Lokacin da matsa lamba da zafin jiki a cikin ɗakin tukunyar suka isa ƙayyadadden matsa lamba, daidaita bawul ɗin shigar da iska don kiyaye shi akai-akai;
④ Sanya zafin jiki a zahiri ko ta wucin gadi zuwa 60 ℃ kafin buɗe ƙofar don fitar da abubuwan. Kada a yi amfani da saurin fitar da tururi don hana faɗuwar matsa lamba, tashin hankali na ruwa ko fashewar akwati;
⑤ Lokacin amfani da na'ura ta atomatik Lokacin haifuwa, dole ne a yi amfani da kayan da aka haɗe don yin rikodin yanayin zafi da lokaci. Don tunani na gaba, buƙatun aiki yakamata su kasance daidai da umarnin masana'anta;
5. Haifuwa zafin jiki da lokaci
(1) Sterilization zafin jiki na bushe zafi sterilizer ne 160 ℃, 1.5 ~ 2h.
(2) Zazzabi mai zafi da lokacin matsi na tururi
Hanyar haifuwa ta ɗan lokaci
1. Hanyar haifuwa:
Yi amfani da haifuwar tururi ba tare da matsi ba. Ana iya lalata wasu abubuwa cikin sauƙi ta hanyar haɓakar tururi mai ƙarfi, don haka ana iya amfani da wannan hanyar don haifuwa.
(1) Sanya abubuwan da za'a sanya su cikin tukunyar, a rufe murfin saman, bude magudanar ruwa, sannan a kwashe sauran ruwan da ke cikin tukunyar.
(2) Rufe magudanar ruwa, buɗe ƙofar shiga iska, sa'annan a kashe na tsawon mintuna 10 zuwa 20 kamar yadda ake buƙata.
(3) Bayan an gama haifuwa, sai a rufe kofar shiga iska, sai a fitar da kayan a jira su huce zuwa dakin da zafin jiki, sai a saka su a cikin incubator mai zafin jiki na 37 ° C na dare, sannan a ci gaba da bakara bisa ga hanyar da ta gabata washegari. Yi haka sau uku don cimma manufar haifuwa.
2. Yadda ake amfani da coagulator na jini:
Lokacin da cibiyar al'adu ta ƙunshi sinadarai na musamman kamar ruwan magani ko kwai, zafi mai zafi zai lalata kayan abinci. Sabili da haka, ana iya amfani da ƙananan zafin jiki don daidaita ruwan magani da cimma dalilai na haifuwa:
(1) Lokacin amfani da maganin da aka haifuwa ta wannan hanyar don aliquot, aikin aseptic dole ne a bi shi sosai, kuma dole ne a haifuwa bututun gwaji da faranti kafin amfani;
(2) Sanya matsakaiciyar al'ada ta zama gangara ko babba kamar yadda ake buƙata. Bayan ƙara isasshen ruwa, haɗa wutar lantarki, ɗaga zafin jiki zuwa 75 ~ 90 ° C na sa'a daya sannan kuma bakara shi. Sanya shi a cikin incubator na 37 ° C na dare, sannan kuma bakara shi sau uku.
3. Tafasa da kashe kwayoyin cuta:
Kuna iya amfani da tukunyar tafasa ko tafasasshen sterilizer. Bayan ruwan ya tafasa sai a tafasa shi na tsawon mintuna 5 zuwa 15. Hakanan zaka iya ƙara 2% carbolic acid a cikin ruwa kuma a tafasa shi na minti 5. Ƙara 0.02% formaldehyde kuma tafasa shi a 80 ° C na minti 60 don cimma manufar haifuwa. Koyaya, ana iya samun haifuwa ta tafasa. Lokacin amfani da kayan haɓakawa, ya kamata a biya hankali ga lalata abubuwa.
4. Maganin haifuwa:
Bayan haifuwa, abubuwa sun riga sun zama bakararre a yanayin al'ada. Ya kamata a duba su a hankali kuma a sanya su lokacin da aka fitar da su daga na'urar don guje wa sake -
(1) Cire abubuwan kuma bincika amincin marufi nan da nan. Idan akwai lalacewa ko kuma an cire tampon, ba za a iya amfani da shi azaman abubuwa mara kyau ba;
(2) Abubuwan da aka fitar ba za a iya amfani da su azaman abubuwan da ba za a iya amfani da su ba idan an jiƙa marufinsu a cikin ruwa.
(3) Ya kamata a duba matsakaicin al'ada ko reagents don ganin ko sun hadu da launi ko yanayi bayan haifuwa. Ya kamata a yi watsi da wadanda ba su cika sharuddan ba;
(4) Domin buɗaɗɗen kwantena, yakamata a rufe ramukan allo lokacin fitar da su;
(5) Idan abubuwan da aka cire sun faɗi ƙasa, an ɓoye su a wuri marar tsarki, ko kuma an gurɓata su da ruwa, ana ɗaukar su gurɓata ne kuma ba za a iya amfani da su azaman abubuwan da ba za a iya amfani da su ba;
(6) Abubuwan da suka cancanta da aka fitar yakamata a adana su a cikin ɗakin ajiya ko ƙura - katako mai ƙarfi, kuma an haramta shi sosai a haɗa su da abubuwan da ba a saka ba;
(7) Duk abubuwan da suka cancanta yakamata a yiwa alama tare da kwanan watan haifuwa da ranar ƙarewa;
(8) Bayan an kammala kowane tsari na sarrafa haifuwa, yi rikodin suna, yawa, zazzabi, lokaci, da ma'aikacin samfuran da aka haifuwa.
Abubuwan da ake buƙata don maganin mai guba da sharar ƙwayoyin cuta
Kayan aikin gwaji da al'adun da aka yi amfani da su a cikin gwaje-gwajen ƙwayoyin cuta ba dole ba ne a fitar da su daga dakin gwaje-gwaje ba tare da ɓata lokaci ba.
1. Ya kamata a sanya gurɓatattun kayan da aka ƙera da sharar a cikin matsugunan kwantena ko kwandunan waya kuma a adana su a tsakiya a wuraren da aka keɓe har sai an gyara su daidai gwargwado.
2. Al'adun da ƙwayoyin cuta suka gurɓata dole ne a sarrafa su a 121 ° C na minti 30.
3. Bayan amfani, da gurɓataccen bambaro ya kamata a sanya a cikin 5% creol sabulu bayani ko carbolic acid bayani, soaked na akalla 24 hours (disinfectant ruwa dole ne ya zama ƙasa da soaking tsawo), sa'an nan haifuwa da babban matsa lamba a 121 ° C na 30 minutes.
4. Ruwa don tabo da kurkurawa ana iya juyar da shi kai tsaye cikin magudanar ruwa. Ruwan kurkure don ƙwayoyin cuta masu cutarwa dole ne a zubar da shi a cikin buroshi kuma a sanya shi da babban matsi kafin a zuba a cikin magudanar ruwa. Ana saka faifan tabo a cikin maganin sabulun crsol 5%. Bayan an jika a cikin ruwa na tsawon awanni 24, sai a tafasa a wanke. Zane-zane ko jita-jita da aka yi amfani da su don gwajin agglutination dole ne a haɗa su da atomatik sannan a wanke su.
5. Bayan karya al'ada, nan da nan sai a fesa kuma a jiƙa gurɓatattun sassan tare da maganin sabulu na 5% crsol ko maganin carbolic acid, jiƙa na rabin sa'a sannan a goge tsabta.
gurɓatattun tufafin aiki ko tufafin aiki, hula, abin rufe fuska, da sauransu waɗanda aka sawa don gwajin tashin hankali yakamata a sanya su a cikin jakunkuna na musamman na kashe ƙwayoyin cuta kuma a sanya su cikin matsanancin matsa lamba kafin a wanke su.
Bukatun shirye-shiryen matsakaici
Ingancin shirye-shiryen matsakaici na al'ada zai shafi haɓakar ƙwayoyin cuta kai tsaye, saboda ƙwayoyin cuta daban-daban suna da buƙatun abinci iri-iri da dalilai na al'adu daban-daban. Abubuwan da ake buƙata don shirye-shiryen kafofin watsa labarai na al'adu daban-daban sune kamar haka:
1. Yi la'akari da sinadaran bisa ga matsakaicin tsari, sa'an nan kuma narkar da su a cikin ruwa mai narkewa. Ya kamata a bincika ingancin reagents da magunguna kafin amfani.
2. Ma'aunin pH da daidaitawa: ya kamata a yi ma'aunin pH lokacin da aka sanyaya matsakaicin al'ada zuwa zafin jiki, saboda akwai wani bambanci a cikin pH a ƙarƙashin yanayin zafi ko sanyi. Idan an gama ma'auni, sai a ƙara alkali ko acid gwargwadon adadin da aka ƙididdige su da kyau. Yakamata a sake gwadawa. Ma'aunin pH na matsakaicin al'ada dole ne ya zama daidai, in ba haka ba zai shafi ci gaban microorganisms ko rinjayar lura da sakamakon. Duk da haka, ya kamata a lura cewa haifuwa mai girma - matsa lamba na iya rinjayar raguwa ko haɓaka pH na wasu kafofin watsa labaru na al'ada, don haka bai dace ba a yi amfani da matsi mai yawa ko kuma sau da yawa don kauce wa yin tasiri ga ingancin hanyoyin al'adu. Alamomi, sodium deoxycholate, agar, da sauransu gabaɗaya ana ƙara shi bayan daidaita pH.
3. Ya kamata a kiyaye hanyoyin al'adu a sarari don sauƙaƙe lura da haɓakar ƙwayoyin cuta. Bayan an ƙona matsakaiciyar al'ada kuma an dafa shi, ana iya tace shi da auduga mai shayarwa ko flannel don cire ruwa. Idan ya cancanta, ana iya bayyana shi da farin kwai. Dole ne a wanke igiyoyin agar da aka yi amfani da su kuma a bushe a gaba. Kafin amfani, kauce wa rinjayar bayyananniyar sakamakon datti a cikin agar.
4. Kada a yi amfani da ƙarfe, tagulla da sauran kwantena don riƙe al'adun gargajiya. Zai fi kyau a yi amfani da kwantena gilashi mai tsafta mai tsafta.
5. Haifuwa na matsakaicin al'ada dole ne ba kawai cimma manufar cikakkiyar haifuwa ba, amma kuma a kula da kar a rage darajar sinadiran sa saboda dumama. Gabaɗaya, 121 ° C na minti 15 ya wadatar. Don kafofin watsa labarai na al'ada waɗanda ke ɗauke da abubuwan da ba su jure wa zafi mai zafi kamar sukari da ruwan magani, gelatin, da sauransu, ya kamata a ba su haifuwa ta ƙarancin zafin jiki ko hanyar tsaka-tsaki. Wasu reagents waɗanda ba za a iya mai da su kamar potassium tellurite, kwai gwaiduwa, TTC, maganin rigakafi, da dai sauransu, ya kamata a sanyaya zuwa kusan 50 ° C bayan da asali agar an autoclaved sa'an nan kuma ƙara;
6. Bayan an shirya kowane rukuni na kafofin watsa labarai na al'ada, yakamata a yi gwajin haɓaka mara kyau da gwajin girma na nau'ikan da aka gwada. Idan matsakaicin al'adun sinadarai ne, yi amfani da daidaitattun nau'ikan ƙwayoyin cuta don rigakafi da al'ada, kuma lura da sakamakon halayen ƙwayoyin halitta. Ya kamata ya nuna halin al'ada. Kada a adana matsakaicin al'adu na dogon lokaci. Idan ya cancanta, ana iya adana shi a cikin firiji na 4 ° C.
7. A halin yanzu, akwai nau'ikan kafofin watsa labarai na bushewa iri-iri. Kowane tsari yana buƙatar amfani da daidaitattun nau'ikan don gwajin girma ko lura da halayen halitta. Ana iya amfani da kafofin watsa labaru daban-daban na al'adu kawai bayan gwajin girma na nau'ikan da suka dace yana da kyau. Sabbin saye ko busassun da aka adana na dogon lokaci ana iya amfani da su. Hakanan ya kamata a auna pH na matsakaicin al'ada lokacin shirya shi, kuma yakamata a bi sashi da hanyar bisa ga umarnin samfur.
8. The sinadaran reagents, sterilization yanayi, iri girma sakamakon gwajin, da kuma samar da ma'aikatan da aka yi amfani da su a kowane tsari na shirye-shiryen kafofin watsa labarai al'adu ya kamata a rubuta domin bincike.
Samfurin tarin da buƙatun sarrafawa
1. Samfuran dubawa da aka tattara dole ne su zama wakilci. A lokacin da ake yin samfur, ya kamata a bincika dalla-dalla da albarkatun, sarrafawa, sufuri, hanyoyin ajiya da yanayin adadin abinci, yanayin lafiyar muhalli da ke kewaye, da dai sauransu don bincika ko akwai wata hanyar gurɓatawa.
2. Dangane da nau'in nau'in abinci da adadin abinci, adadin samfurin da kuma hanyar ya kamata a aiwatar da shi daidai da buƙatun hanyoyin bincike na yau da kullun.
3. Kula da aikin aseptic lokacin yin samfuri, kuma dole ne a haifuwa akwati don guje wa gurɓataccen ƙwayar cuta a cikin muhalli. Ba dole ba ne a haifuwa kwandon da maganin sabulu mai ƙwanƙwasa, haifuwa tare da chlormethionine, barasa da sauran abubuwan kashe ƙwayoyin cuta, kuma dole ne ya ƙunshi irin waɗannan magungunan kashe ƙwayoyin cuta ko maganin rigakafi. Don guje wa kashe ƙwayoyin cuta a cikin samfurin, almakashi, wuƙaƙe, da cokali da aka yi amfani da su kuma dole ne a shafe su kafin amfani.
4. Ya kamata a aika samfurori zuwa dakin dubawa don dubawa nan da nan bayan tattarawa. Tsarin dubawa gabaɗaya baya wuce awanni 3. Idan nisa yana da tsawo, ana iya adana shi a cikin yanayi na 1 ~ 5 ℃. Idan ana bukatar a daskare shi, sai a ajiye shi cikin yanayin daskararre. Sallama don dubawa.
5. Bayan karɓar samfurin, ɗakin dubawa zai yi rajistar shi (sunan samfurin, naúrar don dubawa, adadi, kwanan wata, lamba, da dai sauransu) kuma lura da bayyanar samfurin. Idan an sami ɗayan waɗannan sharuɗɗan masu zuwa, ana iya ƙi binciken binciken:
(1) Samfurori waɗanda aka haifuwa ta babban matsi na musamman, tafasa ko wasu hanyoyin za su rasa mahimmancin su wajen wakiltar abincin na asali;
(2) An bude kwalabe da buhunan abinci, an fasa naman da aka dafa da kayansa, da dafaffen kaji da sauran abincin da ba a cika ba, wato an rasa siffar asali na abinci (sai dai samfurin guba na abinci);
(3) Yawan samfurin bai isa ba kamar yadda ake buƙata;
Don samfurori da aka ƙaddamar don dubawa wanda ya dace da buƙatun, ɗakin dubawa ya kamata ya gudanar da bincike nan da nan bayan karbar su. Idan sharuɗɗan ba su cika ba, ya kamata a adana su a cikin firiji na 4 ° C, shirya don ƙirƙirar yanayi cikin lokaci, sannan gudanar da bincike.
6. Lokacin duba samfurori, yi aiki mai dacewa bisa ga kaddarorin su daban-daban.
(1) Lokacin yin allurar samfuran ruwa, sai a gauraya su sosai kuma a yi musu allurar gwargwadon adadin.
(2) Don samfurori masu ƙarfi, yi amfani da wuka mai haifuwa don yanke 25g na sassa daban-daban, sanya su a cikin 225mL na saline mai haifuwa ko wasu mafita, murkushe da haɗuwa tare da homogenizer, da kuma inoculation bisa ga adadin.
(3) Dole ne a bude kwalabe da buhunan abinci ta hanyar haifuwa, sannan a zabi hanyoyin da ke sama bisa ga halaye kafin yin allurar.
Samfurin dubawa, rikodi da buƙatun rahoto
1. Bayan karbar samfurin, dakin dubawa zai fara gudanar da duban bayyanar da sauri kuma ya gudanar da binciken da sauri daidai da hanyoyin bincike na kasa. Yayin aikin dubawa, dole ne a gudanar da ayyukan aseptic a hankali, cikin alhaki, da tsantsa don gujewasakamakon gwajin microbialgurbacewa a cikin muhalli.
2. Hanyoyin da aka yi amfani da su a lokacin aikin binciken samfurin, abubuwan mamaki da sakamakon da suka faru, da dai sauransu dole ne a rubuta su a cikin rubuce-rubucen gwaji a matsayin tushen bincike da yanke hukunci na sakamakon. Dole ne bayanan su kasance daki-daki, bayyananne, ingantattu, haƙiƙa, kuma kada a canza su ko ƙirƙira su.
;
;
Bukatun aikin Aseptic:
1. Dole ne ku sanya tufafin aiki da hular aiki yayin yin allurar rigakafi.
2. Lokacin inoculating samfurori na abinci, dole ne a sa tufafin aiki na musamman, iyakoki da slippers, wanda ya kamata a sanya shi a cikin ɗakin ajiya na ɗakin bakararre kuma a yi amfani da shi bayan maganin UV kafin aiki.
3. Lokacin yin allurar samfuran abinci, wanke hannunka da sabulu kafin shiga cikin daki mai tsafta, sannan a goge hannayenka da ruwan auduga mai kashi 75% na barasa.
4. Bambaro, jita-jita masu lebur da kafofin watsa labarai na al'ada da ake amfani da su don rigakafin dole ne a ba su haifuwa da haifuwa. Kada a bar kwantena da ba a yi amfani da su ba bayan buɗe kunshin. Kayan ƙarfe ya kamata a haɗa su ko kuma a ƙone su sau uku tare da barasa 95% kafin amfani.
5. Lokacin fitar da bambaro daga cikin kunshin, titin bambaro dole ne ya taɓa sassan da aka fallasa. Lokacin amfani da bambaro don yin allurar bututun gwajin ko farantin, titin bambaro dole ne ya taɓa gefen bututun gwajin ko farantin.
6. Inoculating samfurori da canja wurin kwayoyin dole ne a yi a gaban fitilar barasa. Lokacin yin allurar ƙwayoyin cuta ko samfurori, bambaro dole ne a haifuwa da harshen wuta bayan cire shi daga cikin kunshin kuma buɗe madaidaicin bututun gwaji.
7. Kafin yin allurar ƙwayoyin cuta, duk wayoyi na ƙarfe na madauki da allura yakamata a ƙone su da wuta, kuma idan ya cancanta, a ƙone haɗin da ke tsakanin madauki, allura da sanda. Za a dafa madauki na allurar rigakafin cutar tarin fuka da ƙwayoyin cuta masu cutarwa a cikin ruwan zãfi na tsawon mintuna 5, sannan a ƙone su da wuta.
8. Lokacin tsotsar ruwan kwayan cuta ko samfuri tare da bambaro, yi amfani da titin roba daidai don tsotse shi, kuma kar a tsotse shi kai tsaye da bakinka.
Bukatun amfani da daki mara kyau:
1. Gilashin da ke zuwa wajen dakin bakararre ya kamata su zama biyu-mai kyalli da rufewa. Kada a bude su yadda ake so. Ya kamata a sami ɗakin ajiya da kofa mai zamewa daidai da girman ɗakin bakararre. Hakanan ya kamata a sami ƙaramin taga na 0.5 ~ 0.7m2. A cikin shirye-shiryen wucewar abubuwa bayan shigar da dakin bakararre.
2. Ya kamata a tsaftace dakin da ba a taba ba. Bayan aikin, ya kamata a shafe shi da 2% zuwa 3% na sabulun crsol, ya kamata a goge saman aikin, kuma kada a adana abubuwan da ba su da alaƙa da gwajin.
3. Ya kamata a rufe ƙofar ɗakin da bakararre sosai kafin da kuma bayan amfani, kuma ya kamata a kunna fitilar ultraviolet. Idan ana amfani da fitilar ultraviolet da aka dakatar na cikin gida don lalata, ana buƙatar fitilar ultraviolet 30W. Nisa shine 1.0m, kuma lokacin haskakawa bai wuce mintuna 30 ba. Lokacin amfani da fitilun ultraviolet, ya kamata a biya hankali ga Aiki kai tsaye ƙarƙashin hasken ultraviolet don guje wa lalacewa. Ana buƙatar a goge fitilar a hankali tare da ƙwallon audugar barasa kowane mako biyu don cire ƙura da maiko don rage tasirin shigar ultraviolet.
4. Lokacin sarrafa kayan abinci da allurar rigakafi, shigar da dakin da ba a sani ba don aiki kuma ba a ba da izinin shiga ko fita yadda ya kamata. Idan abubuwa suna buƙatar wucewa, ana iya wuce su ta ƙaramin taga.
5. Idan ana buƙatar shigar da na'urar sanyaya iska a cikin ɗaki mara kyau, yakamata a sami na'urar tacewa.
Bukatun Disinfection da Haifuwa
Gilashi, kayan aikin ƙarfe da kafofin watsa labarai na al'ada da ake amfani dasugwajin kwayoyin halitta, gurɓatattun al'adu da alluran al'adu, da sauransu dole ne a shafe su kafin amfani. Busassun zafi da damshin zafin zafin tururi hanyoyin haifuwa.
1. Shiri kafin haifuwa
(1) Duk wani abu da ake bukata a bace sai a wanke shi a bushe da farko. Gilashi irin su bambaro da jita-jita ya kamata a cika su da takarda sosai. Idan ana amfani da bututun ƙarfe, ya kamata a buɗe ramukan samun iska akan su.
(2) Kunna madaidaicin flask ɗin triangular mai ɗauke da al'ada a cikin takarda, rufe bututun gwaji, sannan a ciro ainihin sirinji, a nannade shi da gauze.
2. shigar
(1) Busassun busasshen zafi: Abubuwan ba dole ba ne su zama cunkoso kuma ba za su iya taɓa bangon akwatin guda huɗu ba.
(2) Babba mai girma Kar a cika cunkoson kayan.
3. Binciken kayan aiki
(1) Bincika ko maɓalli na ƙofa yana da sassauƙa, ko zoben roba ya lalace kuma ko yana kwance.
(2) Bincika ko ma'aunin ma'aunin yana tsayawa a matsayin sifili lokacin da tururi ya ƙare, rufe kofa da rufewa, shayar da tururi ko zafi, kuma duba ko akwai kwararar iska, ko yanayin da ma'aunin ma'aunin ma'aunin zafi ya yi daidai da ma'aunin zafin jiki, da kuma ko an toshe bututun.
(3) Don sterilizers tare da na'urorin sarrafa shirye-shiryen lantarki ta atomatik, ƙayyadadden shirin yakamata a bincika kafin amfani da shi don ganin ko ya cika buƙatun don haifuwa.
4. Maganin Haihuwa
(1) Hanyar haifuwar zafi mai bushe:
Wannan hanya ta dace da abubuwan da ba su lalacewa, lalacewa, ko ƙafewa a ƙarƙashin bushewar yanayin zafi. An fi amfani da shi don bakara kayan gilashi, samfuran ƙarfe, samfuran yumbu, da sauransu.
①A wanke kayan aiki da kayan aiki kafin bushewa - yin burodi don hana dattin da ke manne a saman ya zama carbonized.
② A lokacin haifuwa, abubuwan ba dole ba ne su cika cunkoso, kar a tuntuɓi ƙasa da bangon akwatin kai tsaye, kuma a bar tazara tsakanin abubuwa.
③ Yayin haifuwa, rufe kofa da kyau, haɗa wutar lantarki, buɗe ramin shaye-shaye na kusan mintuna 30 don cire iska mai sanyi a cikin sterilizer, daidaita hasken mai nuna alama lokacin da zafin jiki ya tashi zuwa 160 ° C, kuma kula da shi don 1.5 zuwa 2 hours.
④ Bayan an gama haifuwa ko yayin aikin hawan zafin jiki, dole ne a buɗe ƙofar a ƙasa da 60 ° C.
(2) Ya kamata a bi matakai masu zuwa yayin amfani da injin dafa abinci mai ɗaukuwa ko matsi na matsa lamba a tsaye:
① Ƙara 3L na ruwa zuwa babban jikin mai dafa abinci mai ɗaukuwa, da 16L na ruwa zuwa tukunyar tukunyar tsaye (yawan ruwan ya kamata a sake cika lokacin da aka sake amfani da shi, kuma ruwan yana buƙatar maye gurbin idan ya zama turbid);
② Don mai dafa abinci mai ɗaukuwa, saka bututun shaye-shaye a saman murfin a cikin bututu mai murabba'in kan bangon ciki na ganga mai haifuwa (ba za a yi amfani da sterilizers ba tare da hoses ko waɗanda ke da gurɓataccen hoses da fashe ba);
③ Rufe murfin saman kuma ku matsa shi sosai don hana zubar iska; sanya sterilizer a kan tushen wuta don zafi, kunna wutar lantarki mai dafa abinci a tsaye, kuma bude bawul ɗin shayewa a saman murfin don barin iska (sharar iska na minti 10 zuwa 15 bayan ruwan ya tafasa));
④ Rufe bawul ɗin shaye-shaye don tayar da matsa lamba na tururi zuwa ƙayyadaddun buƙatun kuma kiyaye shi don ƙayyadadden lokacin (dangane da yanayin abubuwan da aka lalata da kuma yanayin da suka dace);
⑤ Bayan an kai ƙayyadadden lokacin, don abubuwan da ake buƙatar bushewa, nan da nan buɗe bawul ɗin shayewa don fitar da tururi. Lokacin da matsa lamba ya koma sifili, sanyaya shi a hankali zuwa 60 ° C sannan buɗe murfin don fitar da abubuwan. Idan abu ne mai ruwa, kar a buɗe bawul ɗin shayewa. Ya kamata a cire tukunyar daga tushen zafi nan da nan kuma a bar shi ya yi sanyi a dabi'a har sai matsa lamba ya koma sifili kuma zafin jiki ya faɗi ƙasa da 60 ° C kafin buɗe murfin don fitar da abin da ke ciki don hana rushewar ruwan kwatsam daga tafasa mai ƙarfi ko fashewar akwati.
(3) Bi matakai masu zuwa don amfani da bututun dafa abinci a kwance:
①Rufe kofar tukunyar da kyar, bude bawul din shigar iska, shigar da tururi a cikin mezzanine don preheating, kuma za a fitar da iska mai sanyi a cikin mezzanine ta atomatik ta hanyar shingen iska;
② Bayan interlayer ya kai ga zafin da aka ƙayyade, buɗe bawul ɗin shigar iska na ɗakin tukunyar, shigar da tururi a cikin ɗakin tukunyar, kuma iska mai sanyi a cikin ɗakin tukunyar za ta tashi ta atomatik ta wurin mai kama iska;
③Lokacin da matsa lamba da zafin jiki a cikin ɗakin tukunyar suka isa ƙayyadadden matsa lamba, daidaita bawul ɗin shigar da iska don kiyaye shi akai-akai;
④ Sanya zafin jiki a zahiri ko ta wucin gadi zuwa 60 ℃ kafin buɗe ƙofar don fitar da abubuwan. Kada a yi amfani da saurin fitar da tururi don hana faɗuwar matsa lamba, tashin hankali na ruwa ko fashewar akwati;
⑤ Lokacin amfani da na'ura ta atomatik Lokacin haifuwa, dole ne a yi amfani da kayan da aka haɗe don yin rikodin yanayin zafi da lokaci. Don tunani na gaba, buƙatun aiki yakamata su kasance daidai da umarnin masana'anta;
5. Haifuwa zafin jiki da lokaci
(1) Sterilization zafin jiki na bushe zafi sterilizer ne 160 ℃, 1.5 ~ 2h.
(2) Zazzabi mai zafi da lokacin matsi na tururi
Hanyar haifuwa ta ɗan lokaci
1. Hanyar haifuwa:
Yi amfani da haifuwar tururi ba tare da matsi ba. Ana iya lalata wasu abubuwa cikin sauƙi ta hanyar haɓakar tururi mai ƙarfi, don haka ana iya amfani da wannan hanyar don haifuwa.
(1) Sanya abubuwan da za'a sanya su cikin tukunyar, a rufe murfin saman, bude magudanar ruwa, sannan a kwashe sauran ruwan da ke cikin tukunyar.
(2) Rufe magudanar ruwa, buɗe ƙofar shiga iska, sa'annan a kashe na tsawon mintuna 10 zuwa 20 kamar yadda ake buƙata.
(3) Bayan an gama haifuwa, sai a rufe kofar shiga iska, sai a fitar da kayan a jira su huce zuwa dakin da zafin jiki, sai a saka su a cikin incubator mai zafin jiki na 37 ° C na dare, sannan a ci gaba da bakara bisa ga hanyar da ta gabata washegari. Yi haka sau uku don cimma manufar haifuwa.
2. Yadda ake amfani da coagulator na jini:
Lokacin da cibiyar al'adu ta ƙunshi sinadarai na musamman kamar ruwan magani ko kwai, zafi mai zafi zai lalata kayan abinci. Sabili da haka, ana iya amfani da ƙananan zafin jiki don daidaita ruwan magani da cimma dalilai na haifuwa:
(1) Lokacin amfani da maganin da aka haifuwa ta wannan hanyar don aliquot, aikin aseptic dole ne a bi shi sosai, kuma dole ne a haifuwa bututun gwaji da faranti kafin amfani;
(2) Sanya matsakaiciyar al'ada ta zama gangara ko babba kamar yadda ake buƙata. Bayan ƙara isasshen ruwa, haɗa wutar lantarki, ɗaga zafin jiki zuwa 75 ~ 90 ° C na sa'a daya sannan kuma bakara shi. Sanya shi a cikin incubator na 37 ° C na dare, sannan kuma bakara shi sau uku.
3. Tafasa da kashe kwayoyin cuta:
Kuna iya amfani da tukunyar tafasa ko tafasasshen sterilizer. Bayan ruwan ya tafasa sai a tafasa shi na tsawon mintuna 5 zuwa 15. Hakanan zaka iya ƙara 2% carbolic acid a cikin ruwa kuma a tafasa shi na minti 5. Ƙara 0.02% formaldehyde kuma tafasa shi a 80 ° C na minti 60 don cimma manufar haifuwa. Koyaya, ana iya samun haifuwa ta tafasa. Lokacin amfani da kayan haɓakawa, ya kamata a biya hankali ga lalata abubuwa.
4. Maganin haifuwa:
Bayan haifuwa, abubuwa sun riga sun zama bakararre a yanayin al'ada. Ya kamata a duba su a hankali kuma a sanya su lokacin da aka fitar da su daga na'urar don guje wa sake -
(1) Cire abubuwan kuma bincika amincin marufi nan da nan. Idan akwai lalacewa ko kuma an cire tampon, ba za a iya amfani da shi azaman abubuwa mara kyau ba;
(2) Abubuwan da aka fitar ba za a iya amfani da su azaman abubuwan da ba za a iya amfani da su ba idan an jiƙa marufinsu a cikin ruwa.
(3) Ya kamata a duba matsakaicin al'ada ko reagents don ganin ko sun hadu da launi ko yanayi bayan haifuwa. Ya kamata a yi watsi da wadanda ba su cika sharuddan ba;
(4) Domin buɗaɗɗen kwantena, yakamata a rufe ramukan allo lokacin fitar da su;
(5) Idan abubuwan da aka cire sun faɗi ƙasa, an ɓoye su a wuri marar tsarki, ko kuma an gurɓata su da ruwa, ana ɗaukar su gurɓata ne kuma ba za a iya amfani da su azaman abubuwan da ba za a iya amfani da su ba;
(6) Abubuwan da suka cancanta da aka fitar yakamata a adana su a cikin ɗakin ajiya ko ƙura - katako mai ƙarfi, kuma an haramta shi sosai a haɗa su da abubuwan da ba a saka ba;
(7) Duk abubuwan da suka cancanta yakamata a yiwa alama tare da kwanan watan haifuwa da ranar ƙarewa;
(8) Bayan an kammala kowane tsari na sarrafa haifuwa, yi rikodin suna, yawa, zazzabi, lokaci, da ma'aikacin samfuran da aka haifuwa.
Abubuwan da ake buƙata don maganin mai guba da sharar ƙwayoyin cuta
Kayan aikin gwaji da al'adun da aka yi amfani da su a cikin gwaje-gwajen ƙwayoyin cuta ba dole ba ne a fitar da su daga dakin gwaje-gwaje ba tare da ɓata lokaci ba.
1. Ya kamata a sanya gurɓatattun kayan da aka ƙera da sharar a cikin matsugunan kwantena ko kwandunan waya kuma a adana su a tsakiya a wuraren da aka keɓe har sai an gyara su daidai gwargwado.
2. Al'adun da ƙwayoyin cuta suka gurɓata dole ne a sarrafa su a 121 ° C na minti 30.
3. Bayan amfani, da gurɓataccen bambaro ya kamata a sanya a cikin 5% creol sabulu bayani ko carbolic acid bayani, soaked na akalla 24 hours (disinfectant ruwa dole ne ya zama ƙasa da soaking tsawo), sa'an nan haifuwa da babban matsa lamba a 121 ° C na 30 minutes.
4. Ruwa don tabo da kurkurawa ana iya juyar da shi kai tsaye cikin magudanar ruwa. Ruwan kurkure don ƙwayoyin cuta masu cutarwa dole ne a zubar da shi a cikin buroshi kuma a sanya shi da babban matsi kafin a zuba a cikin magudanar ruwa. Ana saka faifan tabo a cikin maganin sabulun crsol 5%. Bayan an jika a cikin ruwa na tsawon awanni 24, sai a tafasa a wanke. Zane-zane ko jita-jita da aka yi amfani da su don gwajin agglutination dole ne a haɗa su da atomatik sannan a wanke su.
5. Bayan karya al'ada, nan da nan sai a fesa kuma a jiƙa gurɓatattun sassan tare da maganin sabulu na 5% crsol ko maganin carbolic acid, jiƙa na rabin sa'a sannan a goge tsabta.
gurɓatattun tufafin aiki ko tufafin aiki, hula, abin rufe fuska, da sauransu waɗanda aka sawa don gwajin tashin hankali yakamata a sanya su a cikin jakunkuna na musamman na kashe ƙwayoyin cuta kuma a sanya su cikin matsanancin matsa lamba kafin a wanke su.
Bukatun shirye-shiryen matsakaici
Ingancin shirye-shiryen matsakaici na al'ada zai shafi haɓakar ƙwayoyin cuta kai tsaye, saboda ƙwayoyin cuta daban-daban suna da buƙatun abinci iri-iri da dalilai na al'adu daban-daban. Abubuwan da ake buƙata don shirye-shiryen kafofin watsa labarai na al'adu daban-daban sune kamar haka:
1. Yi la'akari da sinadaran bisa ga matsakaicin tsari, sa'an nan kuma narkar da su a cikin ruwa mai narkewa. Ya kamata a bincika ingancin reagents da magunguna kafin amfani.
2. Ma'aunin pH da daidaitawa: ya kamata a yi ma'aunin pH lokacin da aka sanyaya matsakaicin al'ada zuwa zafin jiki, saboda akwai wani bambanci a cikin pH a ƙarƙashin yanayin zafi ko sanyi. Idan an gama ma'auni, sai a ƙara alkali ko acid gwargwadon adadin da aka ƙididdige su da kyau. Yakamata a sake gwadawa. Ma'aunin pH na matsakaicin al'ada dole ne ya zama daidai, in ba haka ba zai shafi ci gaban microorganisms ko rinjayar lura da sakamakon. Duk da haka, ya kamata a lura cewa haifuwa mai girma - matsa lamba na iya rinjayar raguwa ko haɓaka pH na wasu kafofin watsa labaru na al'ada, don haka bai dace ba a yi amfani da matsi mai yawa ko kuma sau da yawa don kauce wa yin tasiri ga ingancin hanyoyin al'adu. Alamomi, sodium deoxycholate, agar, da sauransu gabaɗaya ana ƙara shi bayan daidaita pH.
3. Ya kamata a kiyaye hanyoyin al'adu a sarari don sauƙaƙe lura da haɓakar ƙwayoyin cuta. Bayan an ƙona matsakaiciyar al'ada kuma an dafa shi, ana iya tace shi da auduga mai shayarwa ko flannel don cire ruwa. Idan ya cancanta, ana iya bayyana shi da farin kwai. Dole ne a wanke igiyoyin agar da aka yi amfani da su kuma a bushe a gaba. Kafin amfani, kauce wa rinjayar bayyananniyar sakamakon datti a cikin agar.
4. Kada a yi amfani da ƙarfe, tagulla da sauran kwantena don riƙe al'adun gargajiya. Zai fi kyau a yi amfani da kwantena gilashi mai tsafta mai tsafta.
5. Haifuwa na matsakaicin al'ada dole ne ba kawai cimma manufar cikakkiyar haifuwa ba, amma kuma a kula da kar a rage darajar sinadiran sa saboda dumama. Gabaɗaya, 121 ° C na minti 15 ya wadatar. Don kafofin watsa labarai na al'ada waɗanda ke ɗauke da abubuwan da ba su jure wa zafi mai zafi kamar sukari da ruwan magani, gelatin, da sauransu, ya kamata a ba su haifuwa ta ƙarancin zafin jiki ko hanyar tsaka-tsaki. Wasu reagents waɗanda ba za a iya mai da su kamar potassium tellurite, kwai gwaiduwa, TTC, maganin rigakafi, da dai sauransu, ya kamata a sanyaya zuwa kusan 50 ° C bayan da asali agar an autoclaved sa'an nan kuma ƙara;
6. Bayan an shirya kowane rukuni na kafofin watsa labarai na al'ada, yakamata a yi gwajin haɓaka mara kyau da gwajin girma na nau'ikan da aka gwada. Idan matsakaicin al'adun sinadarai ne, yi amfani da daidaitattun nau'ikan ƙwayoyin cuta don rigakafi da al'ada, kuma lura da sakamakon halayen ƙwayoyin halitta. Ya kamata ya nuna halin al'ada. Kada a adana matsakaicin al'adu na dogon lokaci. Idan ya cancanta, ana iya adana shi a cikin firiji na 4 ° C.
7. A halin yanzu, akwai nau'ikan kafofin watsa labarai na bushewa iri-iri. Kowane tsari yana buƙatar amfani da daidaitattun nau'ikan don gwajin girma ko lura da halayen halitta. Ana iya amfani da kafofin watsa labaru daban-daban na al'adu kawai bayan gwajin girma na nau'ikan da suka dace yana da kyau. Sabbin saye ko busassun da aka adana na dogon lokaci ana iya amfani da su. Hakanan ya kamata a auna pH na matsakaicin al'ada lokacin shirya shi, kuma yakamata a bi sashi da hanyar bisa ga umarnin samfur.
8. The sinadaran reagents, sterilization yanayi, iri girma sakamakon gwajin, da kuma samar da ma'aikatan da aka yi amfani da su a kowane tsari na shirye-shiryen kafofin watsa labarai al'adu ya kamata a rubuta domin bincike.
Samfurin tarin da buƙatun sarrafawa
1. Samfuran dubawa da aka tattara dole ne su zama wakilci. A lokacin da ake yin samfur, ya kamata a bincika dalla-dalla da albarkatun, sarrafawa, sufuri, hanyoyin ajiya da yanayin adadin abinci, yanayin lafiyar muhalli da ke kewaye, da dai sauransu don bincika ko akwai wata hanyar gurɓatawa.
2. Dangane da nau'in nau'in abinci da adadin abinci, adadin samfurin da kuma hanyar ya kamata a aiwatar da shi daidai da buƙatun hanyoyin bincike na yau da kullun.
3. Kula da aikin aseptic lokacin yin samfuri, kuma dole ne a haifuwa akwati don guje wa gurɓataccen ƙwayar cuta a cikin muhalli. Ba dole ba ne a haifuwa kwandon da maganin sabulu mai ƙwanƙwasa, haifuwa tare da chlormethionine, barasa da sauran abubuwan kashe ƙwayoyin cuta, kuma dole ne ya ƙunshi irin waɗannan magungunan kashe ƙwayoyin cuta ko maganin rigakafi. Don guje wa kashe ƙwayoyin cuta a cikin samfurin, almakashi, wuƙaƙe, da cokali da aka yi amfani da su kuma dole ne a shafe su kafin amfani.
4. Ya kamata a aika samfurori zuwa dakin dubawa don dubawa nan da nan bayan tattarawa. Tsarin dubawa gabaɗaya baya wuce awanni 3. Idan nisa yana da tsawo, ana iya adana shi a cikin yanayi na 1 ~ 5 ℃. Idan ana bukatar a daskare shi, sai a ajiye shi cikin yanayin daskararre. Sallama don dubawa.
5. Bayan karɓar samfurin, ɗakin dubawa zai yi rajistar shi (sunan samfurin, naúrar don dubawa, adadi, kwanan wata, lamba, da dai sauransu) kuma lura da bayyanar samfurin. Idan an sami ɗayan waɗannan sharuɗɗan masu zuwa, ana iya ƙi binciken binciken:
(1) Samfurori waɗanda aka haifuwa ta babban matsi na musamman, tafasa ko wasu hanyoyin za su rasa mahimmancin su wajen wakiltar abincin na asali;
(2) An bude kwalabe da buhunan abinci, an fasa naman da aka dafa da kayansa, da dafaffen kaji da sauran abincin da ba a cika ba, wato an rasa siffar asali na abinci (sai dai samfurin guba na abinci);
(3) Yawan samfurin bai isa ba kamar yadda ake buƙata;
Don samfurori da aka ƙaddamar don dubawa wanda ya dace da buƙatun, ɗakin dubawa ya kamata ya gudanar da bincike nan da nan bayan karbar su. Idan sharuɗɗan ba su cika ba, ya kamata a adana su a cikin firiji na 4 ° C, shirya don ƙirƙirar yanayi cikin lokaci, sannan gudanar da bincike.
6. Lokacin duba samfurori, yi aiki mai dacewa bisa ga kaddarorin su daban-daban.
(1) Lokacin yin allurar samfuran ruwa, sai a gauraya su sosai kuma a yi musu allurar gwargwadon adadin.
(2) Don samfurori masu ƙarfi, yi amfani da wuka mai haifuwa don yanke 25g na sassa daban-daban, sanya su a cikin 225mL na saline mai haifuwa ko wasu mafita, murkushe da haɗuwa tare da homogenizer, da kuma inoculation bisa ga adadin.
(3) Dole ne a bude kwalabe da buhunan abinci ta hanyar haifuwa, sannan a zabi hanyoyin da ke sama bisa ga halaye kafin yin allurar.
Samfurin dubawa, rikodi da buƙatun rahoto
1. Bayan karbar samfurin, dakin dubawa zai fara gudanar da duban bayyanar da sauri kuma ya gudanar da binciken da sauri daidai da hanyoyin bincike na kasa. Yayin aikin dubawa, dole ne a gudanar da ayyukan aseptic a hankali, cikin alhaki, da tsantsa don gujewasakamakon gwajin microbialgurbacewa a cikin muhalli.
2. Hanyoyin da aka yi amfani da su a lokacin aikin binciken samfurin, abubuwan mamaki da sakamakon da suka faru, da dai sauransu dole ne a rubuta su a cikin rubuce-rubucen gwaji a matsayin tushen bincike da yanke hukunci na sakamakon. Dole ne bayanan su kasance daki-daki, bayyananne, ingantattu, haƙiƙa, kuma kada a canza su ko ƙirƙira su.
;
;
