Մանրէաբանական փորձարկման պահանջների ամփոփում
2024-01-24 15:14:33
Պահանջներն ու քայլերըմանրէաբանական փորձարկումհետևյալն են.
Ասեպտիկ շահագործման պահանջներ.
1. Բակտերիաներ պատվաստելիս պետք է կրել աշխատանքային հագուստ և աշխատանքային գլխարկ:
2. Սննդամթերքի նմուշները պատվաստելիս պետք է կրել հատուկ աշխատանքային հագուստ, գլխարկներ և հողաթափեր, որոնք պետք է տեղադրել ստերիլ սենյակի բուֆերային սենյակում և օգտագործել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից առաջ աշխատանքից առաջ:
3. Սննդի նմուշները պատվաստելիս ստերիլ սենյակ մտնելուց առաջ ձեռքերը լվացեք օճառով, այնուհետև մաքրեք ձեռքերը 75% ալկոհոլային բամբակով:
4. Պատվաստման համար օգտագործվող ծղոտները, հարթ սպասքը և մշակութային միջավայրը պետք է մանրէազերծվեն և մանրէազերծվեն: Չօգտագործված տարաները չպետք է չօգտագործված մնան փաթեթը բացելուց հետո: Մետաղական սպասքը օգտագործելուց առաջ պետք է ավտոկլավացնել կամ երեք անգամ այրել 95% ալկոհոլով:
5. Ծղոտը փաթեթից հանելիս ծղոտի ծայրը չպետք է դիպչի բաց հատվածներին։ Փորձանոթը կամ թիթեղը պատվաստելու համար ծղոտն օգտագործելիս, ծղոտի ծայրը չպետք է դիպչի փորձանոթի կամ թիթեղի եզրին:
6. Նմուշների պատվաստումը և բակտերիաների տեղափոխումը պետք է կատարվեն սպիրտային լամպի առջև: Բակտերիաների կամ նմուշների պատվաստման ժամանակ ծղոտը փաթեթից հանելուց և փորձանոթի խցանը բացելուց հետո պետք է մանրէազերծվի կրակի միջոցով:
7. Բակտերիաների պատվաստումից առաջ պատվաստման օղակի և ասեղի բոլոր մետաղական լարերը պետք է այրվեն բոցով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում այրվեն օղակի, ասեղի և ձողի կապը: Տուբերկուլյոզի բակտերիաների և վարակիչ բակտերիաների պատվաստման օղակը պետք է եփել եռացրած ջրի մեջ 5 րոպե, այնուհետև այրել կրակով:
8. Բակտերիալ հեղուկը կամ նմուշները ծղոտով ծծելիս օգտագործեք համապատասխան ռետինե ծայրը այն ծծելու համար և մի ծծեք անմիջապես բերանով։
Ստերիլ սենյակի օգտագործման պահանջներ.
1. Ստերիլ սենյակի արտաքին կողմ տանող պատուհանները պետք է լինեն կրկնակի ապակեպատ և կնքված: Նրանք չպետք է բացվեն ըստ ցանկության։ Պետք է լինի բուֆերային սենյակ և լոգարիթմական դուռ, որը համապատասխանում է ստերիլ սենյակի չափերին: Պետք է լինի նաև 0,5~0,7մ2 փոքր պատուհան։ Ստերիլ սենյակ մտնելուց հետո իրերը փոխանցելու համար նախապատրաստվելիս:
2. Ստերիլ սենյակը պետք է մաքուր պահել: Աշխատանքից հետո այն պետք է ախտահանվի 2%-ից 3% կրեզոլ օճառի լուծույթով, աշխատանքային մակերեսը պետք է սրբել, իսկ փորձի հետ կապ չունեցող իրերը չպետք է պահվեն:
3. Ստերիլ սենյակի դուռը օգտագործելուց առաջ և հետո պետք է պինդ փակել, իսկ ուլտրամանուշակագույն լամպը միացնել։ Եթե ախտահանման համար օգտագործվում է փակ կախովի ուլտրամանուշակագույն լամպ, ապա անհրաժեշտ է 30 Վտ հզորությամբ ուլտրամանուշակագույն լամպ: Հեռավորությունը 1.0 մ է, իսկ ճառագայթման ժամանակը 30 րոպեից ոչ պակաս։ Ուլտրամանուշակագույն լամպեր օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, որ աշխատեն անմիջապես ուլտրամանուշակագույն լույսի ներքո՝ վնասից խուսափելու համար: Լամպը պետք է նրբորեն սրբել սպիրտային բամբակով յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ՝ փոշին և ճարպը հեռացնելու համար՝ նվազեցնելու ուլտրամանուշակագույն ներթափանցման ազդեցությունը:
4. Սննդամթերքի նմուշները մշակելիս և պատվաստելիս մուտք գործել ստերիլ սենյակ՝ վիրահատության համար և արգելվում է մտնել կամ դուրս գալ ըստ ցանկության: Եթե իրերը պետք է փոխանցվեն, դրանք կարելի է փոխանցել փոքրիկ պատուհանով:
5. Եթե ստերիլ սենյակում անհրաժեշտ է տեղադրել օդորակիչ, ապա պետք է լինի զտիչ սարք:
Ախտահանման և մանրէազերծման պահանջներ
Ապակյա իրեր, մետաղական պարագաներ և մշակութային միջավայրեր, որոնք օգտագործվում ենմանրէաբանական փորձարկում, աղտոտված և պատվաստված կուլտուրաները և այլն օգտագործելուց առաջ պետք է մանրէազերծվեն: Չոր ջերմության և խոնավ ջերմային ճնշման գոլորշու ստերիլիզացման մեթոդներ:
1. Նախապատրաստում նախքան ստերիլիզացումը
(1) Բոլոր իրերը, որոնք պետք է մանրէազերծվեն, պետք է նախ լվացվեն և չորացվեն: Ապակյա իրերը, ինչպիսիք են ծղոտը և հարթ սպասքը, պետք է սերտորեն փաթեթավորվեն թղթով: Եթե օգտագործվում են մետաղական խողովակներ, ապա դրանց վրա օդափոխության անցքերը պետք է բացվեն:
(2) Կուլտուրայի միջավայր պարունակող եռանկյունաձև կոլբայի խցանը փաթաթեք թղթի մեջ, ծածկեք փորձանոթը և դուրս քաշեք ներարկիչի միջուկը և փաթեթավորեք այն շղարշով:
2. տեղադրել
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզատոր. Նյութերը չպետք է գերբեռնված լինեն և չպետք է դիպչեն տուփի չորս պատերին:
(2) Խոշոր բարձր ճնշման գոլորշու կաթսա. Տեղադրեք մանրէազերծված իրերը, փաթաթեք դրանք առանձին և դրեք դրանք անմիջապես մանրէազերծման բալոնի մեջ: Մի ծանրաբեռնեք իրերը:
3. Սարքավորումների ստուգում
(1) Ստուգեք, արդյոք դռան անջատիչը ճկուն է, արդյոք ռետինե օղակը վնասված է և արդյոք այն հարթ է:
(2) Ստուգեք, թե արդյոք ճնշաչափը մնում է զրոյական դիրքում, երբ գոլորշին սպառվում է, փակեք դուռը և կափարիչը, օդափոխեք գոլորշի կամ ջերմություն, և դիտեք, թե արդյոք օդի արտահոսք կա, արդյոք ճնշման չափիչով և ջերմաչափով նշված պայմանները համընկնում են, և արդյոք խողովակաշարն արգելափակված է:
(3) Էլեկտրոնային ծրագրերի ավտոմատ կառավարման սարքերով ստերիլիզատորների համար նշված ծրագիրը պետք է ստուգվի օգտագործելուց առաջ՝ տեսնելու համար արդյոք այն համապատասխանում է ստերիլիզացման պահանջներին:
4. Ստերիլիզացման բուժում
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզացման մեթոդ.
Այս մեթոդը հարմար է այն իրերի համար, որոնք չեն վնասվում, չեն փչանում կամ գոլորշիանում չոր ջերմային պայմաններում: Այն ավելի հաճախ օգտագործվում է ապակյա իրերի, մետաղական արտադրանքի, կերամիկական արտադրանքի և այլն մանրէազերծելու համար:
① Գործիքները և սպասքը պետք է լվացվեն չորացնելուց առաջ՝ թխելուց առաջ, որպեսզի մակերեսին կցված կեղտը չծխի չդառնա:
② Մանրէազերծման ժամանակ իրերը չպետք է գերբեռնված լինեն, ուղղակիորեն մի շփվեն տուփի ներքևի և պատի հետ և բաց թողնեն իրերի միջև:
③ Մանրէազերծման ընթացքում ամուր փակեք դուռը, միացրեք սնուցման աղբյուրը, բացեք արտանետման անցքը մոտ 30 րոպե ստերիլիզատորի սառը օդը հեռացնելու համար, կարգավորեք ցուցիչի լույսը, երբ ջերմաստիճանը բարձրանա մինչև 160°C և պահեք այն 1,5-ից 2 ժամ:
④ Մանրէազերծման ավարտից հետո կամ ջերմաստիճանի բարձրացման գործընթացում դուռը պետք է բացվի 60°C-ից ցածր:
(2) Դյուրակիր ճնշման կաթսա կամ ուղղահայաց ճնշման գոլորշու ստերիլիզատոր օգտագործելիս պետք է հետևել հետևյալ քայլերին.
① Շարժական ճնշման կաթսայի հիմնական մասում ավելացրեք 3լ ջուր, իսկ ուղղահայաց ճնշման կաթսային՝ 16լ ջուր (ջրի քանակը պետք է լրացվի, երբ նորից օգտագործվի, և ջուրը պետք է փոխարինվի, եթե այն պղտորվի);
② Շարժական ճնշման կաթսայի համար վերին կափարիչի արտանետվող խողովակը տեղադրեք ստերիլիզացման տակառի ներքին պատի քառակուսի խողովակի մեջ (չպետք է օգտագործել ստերիլիզատորներ առանց ճկուն խողովակների կամ կոռոզիայից և ճաքած ճկուն խողովակներով):
③ Ծածկեք վերին կափարիչը և սերտորեն ամրացրեք այն, որպեսզի կանխեք օդի արտահոսքը; տեղադրեք ստերիլիզատորը կրակի աղբյուրի վրա, որպեսզի տաքանա, միացրեք ուղղահայաց ճնշման կաթսայի հզորությունը և բացեք արտանետվող փականը վերին կափարիչի վրա, որպեսզի օդը դուրս գա (արտանետվող օդը 10-15 րոպե ջրի եռալուց հետո):
④Փակեք արտանետվող փականը, որպեսզի գոլորշու ճնշումը բարձրացնեք նշված պահանջներին և պահպանեք այն սահմանված ժամանակով (կախված ստերիլիզացված իրերի բնույթից և համապատասխան հանգամանքներից);
⑤ Նշված ժամանակին հասնելուց հետո չորացման կարիք ունեցող իրերի համար անմիջապես բացեք արտանետման փականը գոլորշի արտանետման համար: Երբ ճնշումը վերադառնում է զրոյի, բնականաբար սառեցրեք այն մինչև 60°C, այնուհետև բացեք կափարիչը՝ իրերը հանելու համար: Եթե դա հեղուկ նյութ է, մի բացեք արտանետման փականը: Կաթսան պետք է անհապաղ հեռացնել ջերմության աղբյուրից և թույլ տալ, որ բնականաբար սառչի, մինչև ճնշումը վերադառնա զրոյի, և ջերմաստիճանը իջնի 60°C-ից ցածր, նախքան կափարիչը բացելը՝ պարունակությունը հանելու համար՝ կանխելու հեղուկի հանկարծակի դեկոպրեսիան դաժան եռումից կամ տարայի պայթյունից:
(3) Հորիզոնական ճնշման կաթսայի գոլորշու ստերիլիզատոր օգտագործելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
① սերտորեն փակեք կաթսայի դուռը, բացեք օդի մուտքի փականը, գոլորշի մտցրեք միջնահարկը նախապես տաքացնելու համար, և միջնահարկի սառը օդը ավտոմատ կերպով կթափվի օդային պատնեշի միջով;
② Այն բանից հետո, երբ միջաշերտը հասնի նախապես որոշված ջերմաստիճանին, բացեք կաթսայի խցիկի օդի մուտքի փականը, գոլորշին մտցրեք կաթսայի խցիկ, և կաթսայի խցիկի սառը օդը ինքնաբերաբար կթափվի կաթսայի խցիկի օդափոխիչի միջոցով;
③ Երբ կաթսայի խցիկում ճնշումը և ջերմաստիճանը հասնում են նշված ճնշմանը, կարգավորեք օդի մուտքի փականը, որպեսզի այն հաստատուն մնա;
④ Սառեցրեք ջերմաստիճանը բնական կամ արհեստականորեն մինչև 60℃ մինչև դուռը բացեք՝ իրերը հանելու համար: Մի օգտագործեք գոլորշու արագ արտանետման մեթոդը` կանխելու ճնշման հանկարծակի անկումը, հեղուկի կատաղի եռումը կամ տարայի պայթյունը.
⑤ Ավտոմատ ծրագիր-վերահսկվող ճնշման գոլորշու մանրէազերծիչ օգտագործելիս, իրերը տեղադրելուց և դուռը ամուր փակելուց հետո, պետք է սեղմել համապատասխան անջատիչը՝ ըստ իրերի կատեգորիայի, որպեսզի ստերիլիզացումը հնարավոր լինի ավտոմատ կերպով իրականացնել՝ ըստ պահանջվող ընթացակարգերի: Ստերիլիզացման ժամանակ կցված գործիքը պետք է օգտագործվի ջերմաստիճանը և ժամանակը գրանցելու համար: Հետագա տեղեկության համար գործառնական պահանջները պետք է խստորեն համապատասխանեն արտադրողի հրահանգներին.
5. Ստերիլիզացման ջերմաստիճանը և ժամանակը
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզատորի մանրէազերծման ջերմաստիճանը 160 ℃ է, 1,5 ~ 2 ժամ:
(2) Ստերիլիզացման ջերմաստիճանը և ճնշման գոլորշու ստերիլիզատորի ժամանակը
Ընդհատվող ստերիլիզացման մեթոդ
1. Ստերիլիզացման մեթոդ.
Օգտագործեք գոլորշու ստերիլիզացում առանց ճնշման: Որոշ նյութեր հեշտությամբ ոչնչացվում են բարձր ճնշման գոլորշու մանրէազերծմամբ, ուստի այս մեթոդը կարող է օգտագործվել ստերիլիզացման համար:
(1) Ստերիլիզացման ենթակա իրերը դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք վերին կափարիչը, բացեք արտահոսքի ելքը և թափեք կաթսայի մնացած ջուրը:
(2) Փակեք արտահոսքի ելքը, բացեք օդի մուտքի դուռը և անհրաժեշտության դեպքում ախտահանեք 10-20 րոպե:
(3) Մանրէազերծման ավարտից հետո փակեք օդի մուտքի դուռը, հանեք իրերը և սպասեք, որ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը, գիշերը դրեք դրանք 37°C ինկուբատորի մեջ և հաջորդ օրը շարունակեք ստերիլիզացնել վերը նշված եղանակով: Դա արեք երեք անգամ՝ ստերիլիզացման նպատակին հասնելու համար:
2. Ինչպես օգտագործել շիճուկային կոագուլյատորը.
Երբ մշակման միջավայրը պարունակում է հատուկ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շիճուկը կամ ձուն, բարձր ջերմությունը կկործանի նրա սնուցիչները: Հետևաբար, ցածր ջերմաստիճանը կարող է օգտագործվել շիճուկը կոագուլացնելու և ստերիլիզացման նպատակներին հասնելու համար.
(1) Այս մեթոդով ստերիլիզացված շիճուկ օգտագործելիս պետք է խստորեն հետևել ասեպտիկ գործողություններին, իսկ փորձանոթները և թիթեղները նույնպես պետք է ստերիլիզացվեն օգտագործելուց առաջ.
(2) Մշակման միջավայրը դարձրեք թեք կամ բարձր շերտ, ըստ պահանջի: Բավականաչափ ջուր ավելացնելուց հետո միացրեք սնուցման աղբյուրը, մեկ ժամով ջերմաստիճանը բարձրացրեք մինչև 75-90°C և ապա մանրէազերծեք։ Տեղադրեք այն 37°C ինկուբատորում մեկ գիշերվա ընթացքում, ապա ստերիլիզացրեք այն երեք անգամ:
3. Եռացնել և ախտահանել.
Դուք կարող եք օգտագործել եռացող կաթսա կամ եռացող ստերիլիզատոր: Ջուրը եռալուց հետո եռացրեք այն 5-ից 15 րոպե։ Ջրի մեջ կարելի է ավելացնել նաև 2% կարբոլաթթու և եռացնել 5 րոպե։ Ավելացրեք 0,02% ֆորմալդեհիդ և եռացրեք 80°C ջերմաստիճանում 60 րոպե, որպեսզի հասնեք ստերիլիզացման նպատակին: Այնուամենայնիվ, կարելի է հասնել եռացող ստերիլիզացման: Ուժեղացուցիչներ օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել իրերի քայքայիչությանը:
4. Ստերիլիզացման բուժում.
Ստերիլիզացումից հետո իրերը նորմալ պայմաններում արդեն ստերիլ են: Դրանք պետք է ուշադիր ստուգվեն և տեղադրվեն ստերիլիզատորից հանելիս՝ նորից աղտոտումից խուսափելու համար.
(1) Հանեք իրերը և անմիջապես ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը: Եթե վնաս կա կամ թամպոնը հանվում է, այն չի կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր.
(2) դուրս բերված իրերը չեն կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր, եթե դրանց փաթեթավորումն ակնհայտորեն թրջված է ջրի մեջ.
(3) Մշակույթի միջավայրը կամ ռեակտիվները պետք է ստուգվեն՝ տեսնելու համար արդյոք դրանք համապատասխանում են գույնին կամ վիճակին ստերիլիզացումից հետո: Նրանք, որոնք չեն համապատասխանում պահանջներին, պետք է դեն նետվեն.
(4) Բաց-փակ բեռնարկղերի համար էկրանի անցքերը պետք է փակվեն դրանք հանելիս.
(5) Եթե հեռացված իրերը ընկնում են գետնին, սխալ տեղակայվում են անմաքուր տեղում կամ ներկված են ջրով, ապա դրանք համարվում են աղտոտված և չեն կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր.
(6) Հանված որակյալ ստերիլիզացված իրերը պետք է պահվեն պահեստում կամ փոշուց պաշտպանված պահարանում, և խստիվ արգելվում է դրանք խառնել չստերիլիզացված իրերի հետ.
(7) Բոլոր որակավորված ապրանքները պետք է նշվեն ստերիլիզացման և պիտանելիության ժամկետի վրա.
(8) Ստերիլիզացման մշակման յուրաքանչյուր խմբաքանակի ավարտից հետո գրանցեք ստերիլիզացված արտադրանքի անվանումը, քանակը, ջերմաստիճանը, ժամանակը և օպերատորը:
Թունավոր և բակտերիալ թափոնների բուժման պահանջները
Մանրէաբանական փորձարկումներում օգտագործվող փորձարարական սարքավորումները և մշակույթները չպետք է դուրս բերվեն լաբորատորիայից առանց ախտահանման:
1. Կուլտուրացված աղտոտված նյութերը և թափոնները պետք է տեղադրվեն ամուր տարաների կամ մետաղական զամբյուղների մեջ և պահվեն կենտրոնական մասում՝ նախատեսված վայրերում, մինչև դրանք միատեսակ ավտոկլավացվեն:
2. Միկրոօրգանիզմներով աղտոտված կուլտուրաները պետք է ավտոկլավացվեն 121°C ջերմաստիճանում 30 րոպե:
3. Օգտագործելուց հետո աղտոտված ծղոտները պետք է տեղադրվեն 5% կրեոլային օճառի լուծույթի կամ կարբոլաթթվի լուծույթի մեջ, թրմվեն առնվազն 24 ժամ (ախտահանող հեղուկը չպետք է ցածր լինի թրջման բարձրությունից), այնուհետև 30 րոպե մանրէազերծել բարձր ճնշմամբ 121°C ջերմաստիճանում:
4. Քսուքները ներկելու և ողողելու հեղուկը սովորաբար կարող է ուղղակիորեն լցվել կոյուղու մեջ: Վիրուլենտ բակտերիաների համար ողողող հեղուկը պետք է լվացվի բաժակի մեջ և ստերիլիզացվի բարձր ճնշմամբ, նախքան կոյուղի մեջ լցվելը: Ներկված սլայդները դրվում են 5% կրեզոլ օճառի լուծույթի մեջ: 24 ժամ ջրի մեջ թրջելուց հետո եռացնել և լվանալ։ Սլայդները կամ ամանները, որոնք օգտագործվում են ագլյուտինացիայի փորձարկման համար, պետք է ավտոկլավացվեն, ապա լվացվեն:
5. Մշակույթը կոտրելուց հետո անմիջապես ցողեք և ներծծեք աղտոտված մասերը 5% կրեզոլ օճառի լուծույթով կամ կարբոլաթթվի լուծույթով, թրմեք կես ժամ և ապա մաքրեք։
Աղտոտված աշխատանքային հագուստը կամ աշխատանքային հագուստը, գլխարկները, դիմակները և այլն, որոնք կրում են բռնության փորձարկումների համար, պետք է տեղադրվեն հատուկ ախտահանման տոպրակների մեջ և ստերիլիզացվեն բարձր ճնշման տակ՝ լվանալուց առաջ:
Միջին պատրաստման պահանջներ
Մշակույթի միջավայրի պատրաստման որակն ուղղակիորեն կազդի միկրոօրգանիզմների աճի վրա, քանի որ տարբեր միկրոօրգանիզմներ ունեն տարբեր սննդային պահանջներ և տարբեր մշակութային նպատակներ: Տարբեր մշակութային միջավայրերի պատրաստման պահանջները հետևյալն են.
1. Բաղադրիչները կշռել ըստ միջին բանաձևի, այնուհետև դրանք լուծել թորած ջրի մեջ։ Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել կիրառվող ռեակտիվների և դեղամիջոցների որակը:
2. pH-ի չափում և կարգավորում. pH-ի չափումը պետք է իրականացվի, երբ կուլտուրայի միջավայրը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ տաք կամ սառը պայմաններում pH-ի որոշակի տարբերություն կա: Երբ չափումն ավարտվի, ըստ հաշվարկված քանակի ավելացրեք ալկալի կամ թթու և լավ խառնեք։ Պետք է նորից փորձարկվի։ Մշակույթի միջավայրի pH արժեքը պետք է ճշգրիտ լինի, հակառակ դեպքում դա կազդի միկրոօրգանիզմների աճի վրա կամ կազդի արդյունքների դիտարկման վրա: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ բարձր ճնշման մանրէազերծումը կարող է ազդել որոշ մշակաբույսերի pH-ի նվազման կամ բարձրացման վրա, ուստի խորհուրդ չի տրվում մանրէազերծել չափազանց բարձր ճնշմամբ կամ շատ անգամ՝ մշակման միջավայրի որակի վրա չազդելու համար: Ցուցանիշները, նատրիումի դեզօքսիքոլատը, ագարը և այլն, ընդհանուր առմամբ, ավելացրեք այն pH-ը կարգավորելուց հետո:
3. Բակտերիաների աճի դիտարկումը հեշտացնելու համար մշակման միջավայրը պետք է մաքուր պահվի: Մշակման միջավայրը տաքացնելուց և եռացնելուց հետո այն կարելի է զտել ներծծող բամբակով կամ ֆլանելով՝ նստվածքը հեռացնելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է ճշտել ձվի սպիտակուցով։ Օգտագործված ագարի շերտերը պետք է նախապես լվացվեն և չորացվեն։ Օգտագործելուց առաջ խուսափեք թափանցիկության վրա ազդել ագարի կեղտերի պատճառով:
4. Երկաթե, պղնձե և այլ տարաներ չպետք է օգտագործվեն մշակման միջավայրը պահելու համար: Ավելի լավ է օգտագործել մաքուր չեզոք կոշտ ապակե տարաներ։
5. Մշակույթի միջավայրի մանրէազերծումը ոչ միայն պետք է հասնի ամբողջական ստերիլիզացման նպատակին, այլև ուշադրություն դարձնի տաքացման պատճառով դրա սննդային արժեքը չնվազեցնելուն։ Ընդհանուր առմամբ, 121°C 15 րոպեի ընթացքում բավարար է: Բարձր ջերմության նկատմամբ անհանդուրժող նյութեր պարունակող կուլտուրայի միջավայրերը, ինչպիսիք են շաքարավազը և շիճուկը, ժելատինը և այլն, պետք է մանրէազերծվեն ցածր ջերմաստիճանի կամ ընդհատվող եղանակով: Որոշ ռեակտիվներ, որոնք հնարավոր չէ տաքացնել, օրինակ՝ կալիումի տելուրիտը, ձվի դեղնուցը, TTC-ն, հակաբիոտիկները և այլն, պետք է սառչել մինչև մոտ 50°C՝ հիմնական ագարն ավտոկլավից հետո, այնուհետև ավելացնել:
6. Կուլտուրայի միջավայրի յուրաքանչյուր խմբաքանակ պատրաստելուց հետո պետք է կատարվի ստերիլ աճի թեստ և փորձարկված շտամների աճի թեստ: Եթե դա կենսաքիմիական կուլտուրայի միջավայր է, օգտագործեք ստանդարտ բակտերիաների շտամներ պատվաստման և մշակման համար և դիտարկեք կենսաքիմիական ռեակցիայի արդյունքները: Այն պետք է նորմալ ռեակցիա ցույց տա։ Մշակույթի միջավայրը չպետք է շատ երկար պահվի: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է պահել 4°C սառնարանում։
7. Ներկայումս կան չոր կուլտուրայի բազմաթիվ տեսակներ: Յուրաքանչյուր խմբաքանակ պետք է օգտագործի ստանդարտ շտամներ աճի թեստի կամ կենսաքիմիական ռեակցիայի դիտարկման համար: Տարբեր մշակաբույսերի կրիչներ կարող են օգտագործվել միայն համապատասխան շտամների աճի թեստը լավ լինելուց հետո: Կարելի է օգտագործել նոր գնված կամ չորացրածները, որոնք երկար ժամանակ պահպանվել են։ Մշակման միջավայրի pH-ը նույնպես պետք է չափվի այն պատրաստելիս, և դեղաչափին և մեթոդին պետք է հետևել արտադրանքի ցուցումների համաձայն:
8. Քիմիական ռեակտիվները, մանրէազերծման պայմանները, շտամների աճի փորձարկման արդյունքները և արտադրական անձնակազմը, որոնք օգտագործվում են պատրաստի մշակաբույսերի յուրաքանչյուր խմբաքանակում, պետք է գրանցվեն հետազոտության համար:
Նմուշների հավաքման և մշակման պահանջներ
1. Հավաքված ստուգման նմուշները պետք է լինեն ներկայացուցչական: Նմուշառում կատարելիս սննդամթերքի խմբաքանակի հումքը, վերամշակումը, տեղափոխումը, պահպանման եղանակները և պայմանները, շրջակա միջավայրի առողջական պայմանները և այլն պետք է մանրամասն ուսումնասիրվեն՝ ստուգելու համար, թե արդյոք կան աղտոտման աղբյուրներ:
2. Ըստ սննդամթերքի տեսակի և քանակի՝ նմուշառման քանակն ու մեթոդը պետք է իրականացվի ստանդարտ ստուգման մեթոդների պահանջներին համապատասխան:
3. Նմուշառում կատարելիս ուշադրություն դարձրեք ասեպտիկ աշխատանքին, և բեռնարկղը պետք է մանրէազերծված լինի՝ շրջակա միջավայրում մանրէաբանական աղտոտումից խուսափելու համար: Տարան չպետք է մանրէազերծվի կրեոզալ օճառի լուծույթով, ստերիլիզացվի քլորմեթիոնինով, ալկոհոլով և այլ ախտահանիչներով, ինչպես նաև չպետք է պարունակի այդպիսի ախտահանիչներ կամ հակաբիոտիկներ: Նմուշում միկրոօրգանիզմների ոչնչացումից խուսափելու համար օգտագործվող մկրատը, դանակները և գդալները նույնպես պետք է ստերիլիզացվեն օգտագործելուց առաջ:
4. Նմուշները պետք է ուղարկվեն ստուգման սենյակ՝ հավաքագրումից անմիջապես հետո: Ստուգման գործընթացը սովորաբար չի գերազանցում 3 ժամը: Եթե հեռավորությունը մեծ է, այն կարող է պահվել 1~5℃ միջավայրում: Եթե այն պետք է սառեցնել, ապա պետք է պահել սառած վիճակում։ Ներկայացրեք ստուգման:
5. Նմուշը ստանալուց հետո տեսչական սենյակը կգրանցի այն (նմուշի անվանումը, ստուգման միավորը, քանակը, ամսաթիվը, համարը և այլն) և կդիտարկվի նմուշի տեսքը: Եթե հայտնաբերվի հետևյալ պայմաններից որևէ մեկը, ստուգումը կարող է մերժվել.
(1) Նմուշները, որոնք մանրէազերծվել են հատուկ բարձր ճնշման, եռման կամ այլ մեթոդներով, կկորցնեն իրենց նշանակությունը բնօրինակ սննդամթերքը ներկայացնելու համար.
2) բացվել են սննդի շշեր և պարկեր, եփած միսը և դրա արտադրանքը, եփած թռչնամիսը և այլ մթերքները կոտրվել և թերի են եղել, այսինքն՝ կորել է սննդի սկզբնական ձևը (բացառությամբ սննդային թունավորման նմուշների).
(3) Նմուշառման քանակությունը բավարար չէ, ինչպես պահանջվում է.
Ստուգման ներկայացված նմուշների համար, որոնք համապատասխանում են պահանջներին, ստուգման սենյակը դրանք ստանալուց հետո պետք է անհապաղ ստուգում անցկացնի: Պայմանները չկատարելու դեպքում դրանք պետք է պահել 4°C ջերմաստիճանի սառնարանում, պատրաստել ժամանակին պայմաններ ստեղծելու համար, ապա կատարել ստուգում։
6. Նմուշները ստուգելիս կատարել համապատասխան մշակում՝ ըստ դրանց տարբեր հատկությունների:
(1) Հեղուկ նմուշները պատվաստելիս դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնվեն և պատվաստվեն ըստ քանակի:
(2) Պինդ նմուշների համար օգտագործեք ստերիլիզացված դանակ, կտրեք 25 գ տարբեր մասեր, դրանք տեղադրեք 225 մլ ստերիլիզացված աղի կամ այլ լուծույթների մեջ, տրորեք և խառնեք համասեռացուցիչով և պատվաստեք ըստ քանակի:
(3) Սննդամթերքի շշերը և պարկերը պետք է բացվեն ստերիլիզացման միջոցով, և վերը նշված մեթոդները պետք է ընտրվեն ըստ բնութագրերի մինչև պատվաստումը:
Նմուշի ստուգման, գրանցման և հաշվետվության պահանջներ
1. Նմուշը ստանալուց հետո տեսչական սենյակը նախ կիրականացնի արտաքին տեսքի ստուգում և անհապաղ կանցկացնի ստուգումը ազգային ստանդարտ ստուգման մեթոդներին համապատասխան: Ստուգման գործընթացում ասեպտիկ գործողությունները պետք է կատարվեն ուշադիր, պատասխանատու և խստորեն խուսափելու համար:մանրէաբանական թեստի արդյունքշրջակա միջավայրի աղտոտումը.
2. Նմուշի ստուգման գործընթացում օգտագործված մեթոդները, տեղի ունեցած երևույթները և արդյունքները և այլն պետք է գրվեն թեստի գրավոր գրառումներում՝ որպես արդյունքների վերլուծության և դատողության հիմք: Գրառումները պետք է լինեն մանրամասն, հստակ, իսկական, օբյեկտիվ և չպետք է փոփոխվեն կամ կեղծվեն:
-
-
Ասեպտիկ շահագործման պահանջներ.
1. Բակտերիաներ պատվաստելիս պետք է կրել աշխատանքային հագուստ և աշխատանքային գլխարկ:
2. Սննդամթերքի նմուշները պատվաստելիս պետք է կրել հատուկ աշխատանքային հագուստ, գլխարկներ և հողաթափեր, որոնք պետք է տեղադրել ստերիլ սենյակի բուֆերային սենյակում և օգտագործել ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումից առաջ աշխատանքից առաջ:
3. Սննդի նմուշները պատվաստելիս ստերիլ սենյակ մտնելուց առաջ ձեռքերը լվացեք օճառով, այնուհետև մաքրեք ձեռքերը 75% ալկոհոլային բամբակով:
4. Պատվաստման համար օգտագործվող ծղոտները, հարթ սպասքը և մշակութային միջավայրը պետք է մանրէազերծվեն և մանրէազերծվեն: Չօգտագործված տարաները չպետք է չօգտագործված մնան փաթեթը բացելուց հետո: Մետաղական սպասքը օգտագործելուց առաջ պետք է ավտոկլավացնել կամ երեք անգամ այրել 95% ալկոհոլով:
5. Ծղոտը փաթեթից հանելիս ծղոտի ծայրը չպետք է դիպչի բաց հատվածներին։ Փորձանոթը կամ թիթեղը պատվաստելու համար ծղոտն օգտագործելիս, ծղոտի ծայրը չպետք է դիպչի փորձանոթի կամ թիթեղի եզրին:
6. Նմուշների պատվաստումը և բակտերիաների տեղափոխումը պետք է կատարվեն սպիրտային լամպի առջև: Բակտերիաների կամ նմուշների պատվաստման ժամանակ ծղոտը փաթեթից հանելուց և փորձանոթի խցանը բացելուց հետո պետք է մանրէազերծվի կրակի միջոցով:
7. Բակտերիաների պատվաստումից առաջ պատվաստման օղակի և ասեղի բոլոր մետաղական լարերը պետք է այրվեն բոցով, իսկ անհրաժեշտության դեպքում այրվեն օղակի, ասեղի և ձողի կապը: Տուբերկուլյոզի բակտերիաների և վարակիչ բակտերիաների պատվաստման օղակը պետք է եփել եռացրած ջրի մեջ 5 րոպե, այնուհետև այրել կրակով:
8. Բակտերիալ հեղուկը կամ նմուշները ծղոտով ծծելիս օգտագործեք համապատասխան ռետինե ծայրը այն ծծելու համար և մի ծծեք անմիջապես բերանով։
Ստերիլ սենյակի օգտագործման պահանջներ.
1. Ստերիլ սենյակի արտաքին կողմ տանող պատուհանները պետք է լինեն կրկնակի ապակեպատ և կնքված: Նրանք չպետք է բացվեն ըստ ցանկության։ Պետք է լինի բուֆերային սենյակ և լոգարիթմական դուռ, որը համապատասխանում է ստերիլ սենյակի չափերին: Պետք է լինի նաև 0,5~0,7մ2 փոքր պատուհան։ Ստերիլ սենյակ մտնելուց հետո իրերը փոխանցելու համար նախապատրաստվելիս:
2. Ստերիլ սենյակը պետք է մաքուր պահել: Աշխատանքից հետո այն պետք է ախտահանվի 2%-ից 3% կրեզոլ օճառի լուծույթով, աշխատանքային մակերեսը պետք է սրբել, իսկ փորձի հետ կապ չունեցող իրերը չպետք է պահվեն:
3. Ստերիլ սենյակի դուռը օգտագործելուց առաջ և հետո պետք է պինդ փակել, իսկ ուլտրամանուշակագույն լամպը միացնել։ Եթե ախտահանման համար օգտագործվում է փակ կախովի ուլտրամանուշակագույն լամպ, ապա անհրաժեշտ է 30 Վտ հզորությամբ ուլտրամանուշակագույն լամպ: Հեռավորությունը 1.0 մ է, իսկ ճառագայթման ժամանակը 30 րոպեից ոչ պակաս։ Ուլտրամանուշակագույն լամպեր օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել, որ աշխատեն անմիջապես ուլտրամանուշակագույն լույսի ներքո՝ վնասից խուսափելու համար: Լամպը պետք է նրբորեն սրբել սպիրտային բամբակով յուրաքանչյուր երկու շաբաթը մեկ՝ փոշին և ճարպը հեռացնելու համար՝ նվազեցնելու ուլտրամանուշակագույն ներթափանցման ազդեցությունը:
4. Սննդամթերքի նմուշները մշակելիս և պատվաստելիս մուտք գործել ստերիլ սենյակ՝ վիրահատության համար և արգելվում է մտնել կամ դուրս գալ ըստ ցանկության: Եթե իրերը պետք է փոխանցվեն, դրանք կարելի է փոխանցել փոքրիկ պատուհանով:
5. Եթե ստերիլ սենյակում անհրաժեշտ է տեղադրել օդորակիչ, ապա պետք է լինի զտիչ սարք:
Ախտահանման և մանրէազերծման պահանջներ
Ապակյա իրեր, մետաղական պարագաներ և մշակութային միջավայրեր, որոնք օգտագործվում ենմանրէաբանական փորձարկում, աղտոտված և պատվաստված կուլտուրաները և այլն օգտագործելուց առաջ պետք է մանրէազերծվեն: Չոր ջերմության և խոնավ ջերմային ճնշման գոլորշու ստերիլիզացման մեթոդներ:
1. Նախապատրաստում նախքան ստերիլիզացումը
(1) Բոլոր իրերը, որոնք պետք է մանրէազերծվեն, պետք է նախ լվացվեն և չորացվեն: Ապակյա իրերը, ինչպիսիք են ծղոտը և հարթ սպասքը, պետք է սերտորեն փաթեթավորվեն թղթով: Եթե օգտագործվում են մետաղական խողովակներ, ապա դրանց վրա օդափոխության անցքերը պետք է բացվեն:
(2) Կուլտուրայի միջավայր պարունակող եռանկյունաձև կոլբայի խցանը փաթաթեք թղթի մեջ, ծածկեք փորձանոթը և դուրս քաշեք ներարկիչի միջուկը և փաթեթավորեք այն շղարշով:
2. տեղադրել
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզատոր. Նյութերը չպետք է գերբեռնված լինեն և չպետք է դիպչեն տուփի չորս պատերին:
(2) Խոշոր բարձր ճնշման գոլորշու կաթսա. Տեղադրեք մանրէազերծված իրերը, փաթաթեք դրանք առանձին և դրեք դրանք անմիջապես մանրէազերծման բալոնի մեջ: Մի ծանրաբեռնեք իրերը:
3. Սարքավորումների ստուգում
(1) Ստուգեք, արդյոք դռան անջատիչը ճկուն է, արդյոք ռետինե օղակը վնասված է և արդյոք այն հարթ է:
(2) Ստուգեք, թե արդյոք ճնշաչափը մնում է զրոյական դիրքում, երբ գոլորշին սպառվում է, փակեք դուռը և կափարիչը, օդափոխեք գոլորշի կամ ջերմություն, և դիտեք, թե արդյոք օդի արտահոսք կա, արդյոք ճնշման չափիչով և ջերմաչափով նշված պայմանները համընկնում են, և արդյոք խողովակաշարն արգելափակված է:
(3) Էլեկտրոնային ծրագրերի ավտոմատ կառավարման սարքերով ստերիլիզատորների համար նշված ծրագիրը պետք է ստուգվի օգտագործելուց առաջ՝ տեսնելու համար արդյոք այն համապատասխանում է ստերիլիզացման պահանջներին:
4. Ստերիլիզացման բուժում
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզացման մեթոդ.
Այս մեթոդը հարմար է այն իրերի համար, որոնք չեն վնասվում, չեն փչանում կամ գոլորշիանում չոր ջերմային պայմաններում: Այն ավելի հաճախ օգտագործվում է ապակյա իրերի, մետաղական արտադրանքի, կերամիկական արտադրանքի և այլն մանրէազերծելու համար:
① Գործիքները և սպասքը պետք է լվացվեն չորացնելուց առաջ՝ թխելուց առաջ, որպեսզի մակերեսին կցված կեղտը չծխի չդառնա:
② Մանրէազերծման ժամանակ իրերը չպետք է գերբեռնված լինեն, ուղղակիորեն մի շփվեն տուփի ներքևի և պատի հետ և բաց թողնեն իրերի միջև:
③ Մանրէազերծման ընթացքում ամուր փակեք դուռը, միացրեք սնուցման աղբյուրը, բացեք արտանետման անցքը մոտ 30 րոպե ստերիլիզատորի սառը օդը հեռացնելու համար, կարգավորեք ցուցիչի լույսը, երբ ջերմաստիճանը բարձրանա մինչև 160°C և պահեք այն 1,5-ից 2 ժամ:
④ Մանրէազերծման ավարտից հետո կամ ջերմաստիճանի բարձրացման գործընթացում դուռը պետք է բացվի 60°C-ից ցածր:
(2) Դյուրակիր ճնշման կաթսա կամ ուղղահայաց ճնշման գոլորշու ստերիլիզատոր օգտագործելիս պետք է հետևել հետևյալ քայլերին.
① Շարժական ճնշման կաթսայի հիմնական մասում ավելացրեք 3լ ջուր, իսկ ուղղահայաց ճնշման կաթսային՝ 16լ ջուր (ջրի քանակը պետք է լրացվի, երբ նորից օգտագործվի, և ջուրը պետք է փոխարինվի, եթե այն պղտորվի);
② Շարժական ճնշման կաթսայի համար վերին կափարիչի արտանետվող խողովակը տեղադրեք ստերիլիզացման տակառի ներքին պատի քառակուսի խողովակի մեջ (չպետք է օգտագործել ստերիլիզատորներ առանց ճկուն խողովակների կամ կոռոզիայից և ճաքած ճկուն խողովակներով):
③ Ծածկեք վերին կափարիչը և սերտորեն ամրացրեք այն, որպեսզի կանխեք օդի արտահոսքը; տեղադրեք ստերիլիզատորը կրակի աղբյուրի վրա, որպեսզի տաքանա, միացրեք ուղղահայաց ճնշման կաթսայի հզորությունը և բացեք արտանետվող փականը վերին կափարիչի վրա, որպեսզի օդը դուրս գա (արտանետվող օդը 10-15 րոպե ջրի եռալուց հետո):
④Փակեք արտանետվող փականը, որպեսզի գոլորշու ճնշումը բարձրացնեք նշված պահանջներին և պահպանեք այն սահմանված ժամանակով (կախված ստերիլիզացված իրերի բնույթից և համապատասխան հանգամանքներից);
⑤ Նշված ժամանակին հասնելուց հետո չորացման կարիք ունեցող իրերի համար անմիջապես բացեք արտանետման փականը գոլորշի արտանետման համար: Երբ ճնշումը վերադառնում է զրոյի, բնականաբար սառեցրեք այն մինչև 60°C, այնուհետև բացեք կափարիչը՝ իրերը հանելու համար: Եթե դա հեղուկ նյութ է, մի բացեք արտանետման փականը: Կաթսան պետք է անհապաղ հեռացնել ջերմության աղբյուրից և թույլ տալ, որ բնականաբար սառչի, մինչև ճնշումը վերադառնա զրոյի, և ջերմաստիճանը իջնի 60°C-ից ցածր, նախքան կափարիչը բացելը՝ պարունակությունը հանելու համար՝ կանխելու հեղուկի հանկարծակի դեկոպրեսիան դաժան եռումից կամ տարայի պայթյունից:
(3) Հորիզոնական ճնշման կաթսայի գոլորշու ստերիլիզատոր օգտագործելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
① սերտորեն փակեք կաթսայի դուռը, բացեք օդի մուտքի փականը, գոլորշի մտցրեք միջնահարկը նախապես տաքացնելու համար, և միջնահարկի սառը օդը ավտոմատ կերպով կթափվի օդային պատնեշի միջով;
② Այն բանից հետո, երբ միջաշերտը հասնի նախապես որոշված ջերմաստիճանին, բացեք կաթսայի խցիկի օդի մուտքի փականը, գոլորշին մտցրեք կաթսայի խցիկ, և կաթսայի խցիկի սառը օդը ինքնաբերաբար կթափվի կաթսայի խցիկի օդափոխիչի միջոցով;
③ Երբ կաթսայի խցիկում ճնշումը և ջերմաստիճանը հասնում են նշված ճնշմանը, կարգավորեք օդի մուտքի փականը, որպեսզի այն հաստատուն մնա;
④ Սառեցրեք ջերմաստիճանը բնական կամ արհեստականորեն մինչև 60℃ մինչև դուռը բացեք՝ իրերը հանելու համար: Մի օգտագործեք գոլորշու արագ արտանետման մեթոդը` կանխելու ճնշման հանկարծակի անկումը, հեղուկի կատաղի եռումը կամ տարայի պայթյունը.
⑤ Ավտոմատ ծրագիր-վերահսկվող ճնշման գոլորշու մանրէազերծիչ օգտագործելիս, իրերը տեղադրելուց և դուռը ամուր փակելուց հետո, պետք է սեղմել համապատասխան անջատիչը՝ ըստ իրերի կատեգորիայի, որպեսզի ստերիլիզացումը հնարավոր լինի ավտոմատ կերպով իրականացնել՝ ըստ պահանջվող ընթացակարգերի: Ստերիլիզացման ժամանակ կցված գործիքը պետք է օգտագործվի ջերմաստիճանը և ժամանակը գրանցելու համար: Հետագա տեղեկության համար գործառնական պահանջները պետք է խստորեն համապատասխանեն արտադրողի հրահանգներին.
5. Ստերիլիզացման ջերմաստիճանը և ժամանակը
(1) Չոր ջերմային ստերիլիզատորի մանրէազերծման ջերմաստիճանը 160 ℃ է, 1,5 ~ 2 ժամ:
(2) Ստերիլիզացման ջերմաստիճանը և ճնշման գոլորշու ստերիլիզատորի ժամանակը
Ընդհատվող ստերիլիզացման մեթոդ
1. Ստերիլիզացման մեթոդ.
Օգտագործեք գոլորշու ստերիլիզացում առանց ճնշման: Որոշ նյութեր հեշտությամբ ոչնչացվում են բարձր ճնշման գոլորշու մանրէազերծմամբ, ուստի այս մեթոդը կարող է օգտագործվել ստերիլիզացման համար:
(1) Ստերիլիզացման ենթակա իրերը դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք վերին կափարիչը, բացեք արտահոսքի ելքը և թափեք կաթսայի մնացած ջուրը:
(2) Փակեք արտահոսքի ելքը, բացեք օդի մուտքի դուռը և անհրաժեշտության դեպքում ախտահանեք 10-20 րոպե:
(3) Մանրէազերծման ավարտից հետո փակեք օդի մուտքի դուռը, հանեք իրերը և սպասեք, որ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճանը, գիշերը դրեք դրանք 37°C ինկուբատորի մեջ և հաջորդ օրը շարունակեք ստերիլիզացնել վերը նշված եղանակով: Դա արեք երեք անգամ՝ ստերիլիզացման նպատակին հասնելու համար:
2. Ինչպես օգտագործել շիճուկային կոագուլյատորը.
Երբ մշակման միջավայրը պարունակում է հատուկ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շիճուկը կամ ձուն, բարձր ջերմությունը կկործանի նրա սնուցիչները: Հետևաբար, ցածր ջերմաստիճանը կարող է օգտագործվել շիճուկը կոագուլացնելու և ստերիլիզացման նպատակներին հասնելու համար.
(1) Այս մեթոդով ստերիլիզացված շիճուկ օգտագործելիս պետք է խստորեն հետևել ասեպտիկ գործողություններին, իսկ փորձանոթները և թիթեղները նույնպես պետք է ստերիլիզացվեն օգտագործելուց առաջ.
(2) Մշակման միջավայրը դարձրեք թեք կամ բարձր շերտ, ըստ պահանջի: Բավականաչափ ջուր ավելացնելուց հետո միացրեք սնուցման աղբյուրը, մեկ ժամով ջերմաստիճանը բարձրացրեք մինչև 75-90°C և ապա մանրէազերծեք։ Տեղադրեք այն 37°C ինկուբատորում մեկ գիշերվա ընթացքում, ապա ստերիլիզացրեք այն երեք անգամ:
3. Եռացնել և ախտահանել.
Դուք կարող եք օգտագործել եռացող կաթսա կամ եռացող ստերիլիզատոր: Ջուրը եռալուց հետո եռացրեք այն 5-ից 15 րոպե։ Ջրի մեջ կարելի է ավելացնել նաև 2% կարբոլաթթու և եռացնել 5 րոպե։ Ավելացրեք 0,02% ֆորմալդեհիդ և եռացրեք 80°C ջերմաստիճանում 60 րոպե, որպեսզի հասնեք ստերիլիզացման նպատակին: Այնուամենայնիվ, կարելի է հասնել եռացող ստերիլիզացման: Ուժեղացուցիչներ օգտագործելիս պետք է ուշադրություն դարձնել իրերի քայքայիչությանը:
4. Ստերիլիզացման բուժում.
Ստերիլիզացումից հետո իրերը նորմալ պայմաններում արդեն ստերիլ են: Դրանք պետք է ուշադիր ստուգվեն և տեղադրվեն ստերիլիզատորից հանելիս՝ նորից աղտոտումից խուսափելու համար.
(1) Հանեք իրերը և անմիջապես ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը: Եթե վնաս կա կամ թամպոնը հանվում է, այն չի կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր.
(2) դուրս բերված իրերը չեն կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր, եթե դրանց փաթեթավորումն ակնհայտորեն թրջված է ջրի մեջ.
(3) Մշակույթի միջավայրը կամ ռեակտիվները պետք է ստուգվեն՝ տեսնելու համար արդյոք դրանք համապատասխանում են գույնին կամ վիճակին ստերիլիզացումից հետո: Նրանք, որոնք չեն համապատասխանում պահանջներին, պետք է դեն նետվեն.
(4) Բաց-փակ բեռնարկղերի համար էկրանի անցքերը պետք է փակվեն դրանք հանելիս.
(5) Եթե հեռացված իրերը ընկնում են գետնին, սխալ տեղակայվում են անմաքուր տեղում կամ ներկված են ջրով, ապա դրանք համարվում են աղտոտված և չեն կարող օգտագործվել որպես ստերիլ իրեր.
(6) Հանված որակյալ ստերիլիզացված իրերը պետք է պահվեն պահեստում կամ փոշուց պաշտպանված պահարանում, և խստիվ արգելվում է դրանք խառնել չստերիլիզացված իրերի հետ.
(7) Բոլոր որակավորված ապրանքները պետք է նշվեն ստերիլիզացման և պիտանելիության ժամկետի վրա.
(8) Ստերիլիզացման մշակման յուրաքանչյուր խմբաքանակի ավարտից հետո գրանցեք ստերիլիզացված արտադրանքի անվանումը, քանակը, ջերմաստիճանը, ժամանակը և օպերատորը:
Թունավոր և բակտերիալ թափոնների բուժման պահանջները
Մանրէաբանական փորձարկումներում օգտագործվող փորձարարական սարքավորումները և մշակույթները չպետք է դուրս բերվեն լաբորատորիայից առանց ախտահանման:
1. Կուլտուրացված աղտոտված նյութերը և թափոնները պետք է տեղադրվեն ամուր տարաների կամ մետաղական զամբյուղների մեջ և պահվեն կենտրոնական մասում՝ նախատեսված վայրերում, մինչև դրանք միատեսակ ավտոկլավացվեն:
2. Միկրոօրգանիզմներով աղտոտված կուլտուրաները պետք է ավտոկլավացվեն 121°C ջերմաստիճանում 30 րոպե:
3. Օգտագործելուց հետո աղտոտված ծղոտները պետք է տեղադրվեն 5% կրեոլային օճառի լուծույթի կամ կարբոլաթթվի լուծույթի մեջ, թրմվեն առնվազն 24 ժամ (ախտահանող հեղուկը չպետք է ցածր լինի թրջման բարձրությունից), այնուհետև 30 րոպե մանրէազերծել բարձր ճնշմամբ 121°C ջերմաստիճանում:
4. Քսուքները ներկելու և ողողելու հեղուկը սովորաբար կարող է ուղղակիորեն լցվել կոյուղու մեջ: Վիրուլենտ բակտերիաների համար ողողող հեղուկը պետք է լվացվի բաժակի մեջ և ստերիլիզացվի բարձր ճնշմամբ, նախքան կոյուղի մեջ լցվելը: Ներկված սլայդները դրվում են 5% կրեզոլ օճառի լուծույթի մեջ: 24 ժամ ջրի մեջ թրջելուց հետո եռացնել և լվանալ։ Սլայդները կամ ամանները, որոնք օգտագործվում են ագլյուտինացիայի փորձարկման համար, պետք է ավտոկլավացվեն, ապա լվացվեն:
5. Մշակույթը կոտրելուց հետո անմիջապես ցողեք և ներծծեք աղտոտված մասերը 5% կրեզոլ օճառի լուծույթով կամ կարբոլաթթվի լուծույթով, թրմեք կես ժամ և ապա մաքրեք։
Աղտոտված աշխատանքային հագուստը կամ աշխատանքային հագուստը, գլխարկները, դիմակները և այլն, որոնք կրում են բռնության փորձարկումների համար, պետք է տեղադրվեն հատուկ ախտահանման տոպրակների մեջ և ստերիլիզացվեն բարձր ճնշման տակ՝ լվանալուց առաջ:
Միջին պատրաստման պահանջներ
Մշակույթի միջավայրի պատրաստման որակն ուղղակիորեն կազդի միկրոօրգանիզմների աճի վրա, քանի որ տարբեր միկրոօրգանիզմներ ունեն տարբեր սննդային պահանջներ և տարբեր մշակութային նպատակներ: Տարբեր մշակութային միջավայրերի պատրաստման պահանջները հետևյալն են.
1. Բաղադրիչները կշռել ըստ միջին բանաձևի, այնուհետև դրանք լուծել թորած ջրի մեջ։ Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ստուգել կիրառվող ռեակտիվների և դեղամիջոցների որակը:
2. pH-ի չափում և կարգավորում. pH-ի չափումը պետք է իրականացվի, երբ կուլտուրայի միջավայրը սառչում է սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ տաք կամ սառը պայմաններում pH-ի որոշակի տարբերություն կա: Երբ չափումն ավարտվի, ըստ հաշվարկված քանակի ավելացրեք ալկալի կամ թթու և լավ խառնեք։ Պետք է նորից փորձարկվի։ Մշակույթի միջավայրի pH արժեքը պետք է ճշգրիտ լինի, հակառակ դեպքում դա կազդի միկրոօրգանիզմների աճի վրա կամ կազդի արդյունքների դիտարկման վրա: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ բարձր ճնշման մանրէազերծումը կարող է ազդել որոշ մշակաբույսերի pH-ի նվազման կամ բարձրացման վրա, ուստի խորհուրդ չի տրվում մանրէազերծել չափազանց բարձր ճնշմամբ կամ շատ անգամ՝ մշակման միջավայրի որակի վրա չազդելու համար: Ցուցանիշները, նատրիումի դեզօքսիքոլատը, ագարը և այլն, ընդհանուր առմամբ, ավելացրեք այն pH-ը կարգավորելուց հետո:
3. Բակտերիաների աճի դիտարկումը հեշտացնելու համար մշակման միջավայրը պետք է մաքուր պահվի: Մշակման միջավայրը տաքացնելուց և եռացնելուց հետո այն կարելի է զտել ներծծող բամբակով կամ ֆլանելով՝ նստվածքը հեռացնելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է ճշտել ձվի սպիտակուցով։ Օգտագործված ագարի շերտերը պետք է նախապես լվացվեն և չորացվեն։ Օգտագործելուց առաջ խուսափեք թափանցիկության վրա ազդել ագարի կեղտերի պատճառով:
4. Երկաթե, պղնձե և այլ տարաներ չպետք է օգտագործվեն մշակման միջավայրը պահելու համար: Ավելի լավ է օգտագործել մաքուր չեզոք կոշտ ապակե տարաներ։
5. Մշակույթի միջավայրի մանրէազերծումը ոչ միայն պետք է հասնի ամբողջական ստերիլիզացման նպատակին, այլև ուշադրություն դարձնի տաքացման պատճառով դրա սննդային արժեքը չնվազեցնելուն։ Ընդհանուր առմամբ, 121°C 15 րոպեի ընթացքում բավարար է: Բարձր ջերմության նկատմամբ անհանդուրժող նյութեր պարունակող կուլտուրայի միջավայրերը, ինչպիսիք են շաքարավազը և շիճուկը, ժելատինը և այլն, պետք է մանրէազերծվեն ցածր ջերմաստիճանի կամ ընդհատվող եղանակով: Որոշ ռեակտիվներ, որոնք հնարավոր չէ տաքացնել, օրինակ՝ կալիումի տելուրիտը, ձվի դեղնուցը, TTC-ն, հակաբիոտիկները և այլն, պետք է սառչել մինչև մոտ 50°C՝ հիմնական ագարն ավտոկլավից հետո, այնուհետև ավելացնել:
6. Կուլտուրայի միջավայրի յուրաքանչյուր խմբաքանակ պատրաստելուց հետո պետք է կատարվի ստերիլ աճի թեստ և փորձարկված շտամների աճի թեստ: Եթե դա կենսաքիմիական կուլտուրայի միջավայր է, օգտագործեք ստանդարտ բակտերիաների շտամներ պատվաստման և մշակման համար և դիտարկեք կենսաքիմիական ռեակցիայի արդյունքները: Այն պետք է նորմալ ռեակցիա ցույց տա։ Մշակույթի միջավայրը չպետք է շատ երկար պահվի: Անհրաժեշտության դեպքում այն կարելի է պահել 4°C սառնարանում։
7. Ներկայումս կան չոր կուլտուրայի բազմաթիվ տեսակներ: Յուրաքանչյուր խմբաքանակ պետք է օգտագործի ստանդարտ շտամներ աճի թեստի կամ կենսաքիմիական ռեակցիայի դիտարկման համար: Տարբեր մշակաբույսերի կրիչներ կարող են օգտագործվել միայն համապատասխան շտամների աճի թեստը լավ լինելուց հետո: Կարելի է օգտագործել նոր գնված կամ չորացրածները, որոնք երկար ժամանակ պահպանվել են։ Մշակման միջավայրի pH-ը նույնպես պետք է չափվի այն պատրաստելիս, և դեղաչափին և մեթոդին պետք է հետևել արտադրանքի ցուցումների համաձայն:
8. Քիմիական ռեակտիվները, մանրէազերծման պայմանները, շտամների աճի փորձարկման արդյունքները և արտադրական անձնակազմը, որոնք օգտագործվում են պատրաստի մշակաբույսերի յուրաքանչյուր խմբաքանակում, պետք է գրանցվեն հետազոտության համար:
Նմուշների հավաքման և մշակման պահանջներ
1. Հավաքված ստուգման նմուշները պետք է լինեն ներկայացուցչական: Նմուշառում կատարելիս սննդամթերքի խմբաքանակի հումքը, վերամշակումը, տեղափոխումը, պահպանման եղանակները և պայմանները, շրջակա միջավայրի առողջական պայմանները և այլն պետք է մանրամասն ուսումնասիրվեն՝ ստուգելու համար, թե արդյոք կան աղտոտման աղբյուրներ:
2. Ըստ սննդամթերքի տեսակի և քանակի՝ նմուշառման քանակն ու մեթոդը պետք է իրականացվի ստանդարտ ստուգման մեթոդների պահանջներին համապատասխան:
3. Նմուշառում կատարելիս ուշադրություն դարձրեք ասեպտիկ աշխատանքին, և բեռնարկղը պետք է մանրէազերծված լինի՝ շրջակա միջավայրում մանրէաբանական աղտոտումից խուսափելու համար: Տարան չպետք է մանրէազերծվի կրեոզալ օճառի լուծույթով, ստերիլիզացվի քլորմեթիոնինով, ալկոհոլով և այլ ախտահանիչներով, ինչպես նաև չպետք է պարունակի այդպիսի ախտահանիչներ կամ հակաբիոտիկներ: Նմուշում միկրոօրգանիզմների ոչնչացումից խուսափելու համար օգտագործվող մկրատը, դանակները և գդալները նույնպես պետք է ստերիլիզացվեն օգտագործելուց առաջ:
4. Նմուշները պետք է ուղարկվեն ստուգման սենյակ՝ հավաքագրումից անմիջապես հետո: Ստուգման գործընթացը սովորաբար չի գերազանցում 3 ժամը: Եթե հեռավորությունը մեծ է, այն կարող է պահվել 1~5℃ միջավայրում: Եթե այն պետք է սառեցնել, ապա պետք է պահել սառած վիճակում։ Ներկայացրեք ստուգման:
5. Նմուշը ստանալուց հետո տեսչական սենյակը կգրանցի այն (նմուշի անվանումը, ստուգման միավորը, քանակը, ամսաթիվը, համարը և այլն) և կդիտարկվի նմուշի տեսքը: Եթե հայտնաբերվի հետևյալ պայմաններից որևէ մեկը, ստուգումը կարող է մերժվել.
(1) Նմուշները, որոնք մանրէազերծվել են հատուկ բարձր ճնշման, եռման կամ այլ մեթոդներով, կկորցնեն իրենց նշանակությունը բնօրինակ սննդամթերքը ներկայացնելու համար.
2) բացվել են սննդի շշեր և պարկեր, եփած միսը և դրա արտադրանքը, եփած թռչնամիսը և այլ մթերքները կոտրվել և թերի են եղել, այսինքն՝ կորել է սննդի սկզբնական ձևը (բացառությամբ սննդային թունավորման նմուշների).
(3) Նմուշառման քանակությունը բավարար չէ, ինչպես պահանջվում է.
Ստուգման ներկայացված նմուշների համար, որոնք համապատասխանում են պահանջներին, ստուգման սենյակը դրանք ստանալուց հետո պետք է անհապաղ ստուգում անցկացնի: Պայմանները չկատարելու դեպքում դրանք պետք է պահել 4°C ջերմաստիճանի սառնարանում, պատրաստել ժամանակին պայմաններ ստեղծելու համար, ապա կատարել ստուգում։
6. Նմուշները ստուգելիս կատարել համապատասխան մշակում՝ ըստ դրանց տարբեր հատկությունների:
(1) Հեղուկ նմուշները պատվաստելիս դրանք պետք է մանրակրկիտ խառնվեն և պատվաստվեն ըստ քանակի:
(2) Պինդ նմուշների համար օգտագործեք ստերիլիզացված դանակ, կտրեք 25 գ տարբեր մասեր, դրանք տեղադրեք 225 մլ ստերիլիզացված աղի կամ այլ լուծույթների մեջ, տրորեք և խառնեք համասեռացուցիչով և պատվաստեք ըստ քանակի:
(3) Սննդամթերքի շշերը և պարկերը պետք է բացվեն ստերիլիզացման միջոցով, և վերը նշված մեթոդները պետք է ընտրվեն ըստ բնութագրերի մինչև պատվաստումը:
Նմուշի ստուգման, գրանցման և հաշվետվության պահանջներ
1. Նմուշը ստանալուց հետո տեսչական սենյակը նախ կիրականացնի արտաքին տեսքի ստուգում և անհապաղ կանցկացնի ստուգումը ազգային ստանդարտ ստուգման մեթոդներին համապատասխան: Ստուգման գործընթացում ասեպտիկ գործողությունները պետք է կատարվեն ուշադիր, պատասխանատու և խստորեն խուսափելու համար:մանրէաբանական թեստի արդյունքշրջակա միջավայրի աղտոտումը.
2. Նմուշի ստուգման գործընթացում օգտագործված մեթոդները, տեղի ունեցած երևույթները և արդյունքները և այլն պետք է գրվեն թեստի գրավոր գրառումներում՝ որպես արդյունքների վերլուծության և դատողության հիմք: Գրառումները պետք է լինեն մանրամասն, հստակ, իսկական, օբյեկտիվ և չպետք է փոփոխվեն կամ կեղծվեն:
-
-
