Хулосаи талаботи санҷиши микробиологӣ
2024-01-24 15:14:33
Талабот ва қадамҳо бароисанҷиши микробиологӣчунинанд:
Талаботи амалиёти асептикӣ:
1. Ҳангоми пошидани бактерия шумо бояд либоси корӣ ва сарпӯши корӣ пӯшед.
2. Ҳангоми эмкунии намунаҳои хӯрокворӣ бояд либосҳои махсуси корӣ, сарпӯшҳо ва таппончаҳо пӯшида шаванд, ки онҳо бояд дар буферии ҳуҷраи стерилӣ ҷойгир карда шаванд ва пеш аз кор пас аз безараргардонии ултрабунафш истифода шаванд.
3. Ҳангоми пошидани намунаҳои ғизо, пеш аз ворид шудан ба ҳуҷраи стерилизатсия, дастҳои худро бо собун бишӯед ва сипас дастҳои худро бо пахтаи спирти 75% тоза кунед.
4. Кохҳо, табақҳои ҳамвор ва муҳити парваришкунанда, ки барои эмкунӣ истифода мешаванд, бояд стерилизатсия ва стерилизатсия карда шаванд. Зарфҳои истифоданашуда набояд пас аз кушодани баста истифода шаванд. Зарфҳои металлӣ пеш аз истифода бояд се маротиба бо спирти 95% автоклав ё сӯзонда шаванд.
5. Њангоми аз баста баровардани коњ нўги кох набояд ба ќисматњои фошшуда бирасад. Ҳангоми истифода бурдани кох барои пошидани пробирка ё пластинка нӯги кох набояд ба канори пробирка ё пластинка нарасад.
6. Эмкунии намунаҳо ва интиқоли бактерияҳо бояд дар назди чароғи спиртӣ анҷом дода шаванд. Ҳангоми эмкунии бактерияҳо ё намунаҳо, коҳро пас аз баровардани он аз баста ва кушодани тығыни пробирка бояд бо алов стерилизатсия кард.
7. Пеш аз пошидани бактерия бояд тамоми симҳои металлии ҳалқа ва сӯзан бо алов сӯзондан ва дар ҳолати зарурӣ пайванди байни ҳалқа, сӯзан ва чӯбро сӯзондан лозим аст. Ҳалқаи эмкунӣ барои пошидани бактерияҳои сил ва бактерияҳои вирусиро дар оби ҷӯшон 5 дақиқа ҷӯшонида, баъд дар оташ сӯзондан лозим аст.
8. Ҳангоми макидани моеъи бактериявӣ ё намунаҳоро бо коҳ, барои макидан аз нӯги резинии мувофиқ истифода баред ва онро мустақиман бо даҳони худ намаконед.
Талаботи истифодаи ҳуҷраи стерилӣ:
1. Тирезаҳое, ки ба беруни ҳуҷраи стерилӣ мебароянд, бояд ду шишабандӣ ва мӯҳр дошта бошанд. Онҳо набояд бо хоҳиши худ кушода шаванд. Бояд як ҳуҷраи буферӣ ва дари ҳаракаткунанда ба андозаи ҳуҷраи стерилӣ мувофиқ бошад. Инчунин бояд як тирезаи хурди 0,5 ~ 0,7 м2 бошад. Ҳангоми омодагӣ барои гузаштани ашё пас аз ворид шудан ба ҳуҷраи стерилизатсия.
2. Ҳуҷраи стерилизатсия бояд тоза нигоҳ дошта шавад. Пас аз кор онро бо махлули собуни 2—3-фоизаи крезол дезинфексия карда, сатхи корй бояд пок карда шавад, чизхои ба тачриба алоцаманд надошта нигох дошта шаванд.
3. Дари ҳуҷраи стерилизатсияро пеш аз истифода ва баъд аз истифода маҳкам баста, лампаи ултрабунафшро фурӯзон кардан лозим аст. Агар лампаи ултрабунафш дар дохили хона барои безараргардонӣ истифода шавад, чароғи ултрабунафш 30 Вт лозим аст. Масофаи 1,0 м ва вақти шуоъ на камтар аз 30 дақиқа аст. Ҳангоми истифода бурдани лампаҳои ултрабунафш, диққат додан лозим аст, ки бевосита дар зери нурҳои ултрабунафш кор кунед, то зарар нарасонед. Чароғро бояд ҳар ду ҳафта бо як пахтаи спиртӣ мулоим пок кард, то чанг ва равғанро тоза кунад, то таъсири воридшавии ултрабунафш кам карда шавад.
4. Ҳангоми коркард ва эмкунии намунаҳои хӯрокворӣ ба ҳуҷраи стерилизатсия барои амалиёт ворид шавед ва бо хоҳиши худ ворид шудан ё баромадан манъ аст. Агар ашёро интиқол додан лозим бошад, онҳо метавонанд аз тирезаи хурд гузаронида шаванд.
5. Агар дар утоқи стерилӣ кондитсионер насб кардан лозим бошад, бояд дастгоҳи филтркунӣ мавҷуд бошад.
Талаботи дезинфексия ва стерилизатсия
Зарфҳои шишагӣ, зарфҳои металлӣ ва воситаҳои фарҳангӣ бароисанҷиши микробиологӣ, культураҳои олудашуда ва эмкунӣ ва ғайра бояд пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд. Усулҳои стерилизатсияи буғи гармии хушк ва фишори гармии тар.
1. Омода пеш аз стерилизатсия
(1) Ҳама ашёе, ки бояд стерилизатсия карда шаванд, аввал бояд шуста ва хушк карда шаванд. Зарфҳои шишагӣ, аз қабили кох ва табақҳои ҳамвор бояд бо коғаз сахт печонида шаванд. Агар қубурҳои металлӣ истифода шаванд, сӯрохиҳои вентилятсияи онҳо бояд кушода шаванд.
(2) Пушкини колбаи секунҷаи дорои муҳити парваришкунандаро ба коғаз печонед, пробиркаро пӯшонед ва ядрои сӯзандоруро кашида, бо дока печонед.
2. насб кардан
(1) Стерилизатор гармии хушк: Чизҳо набояд аз ҳад зиёд пур бошанд ва ба чор девори қуттӣ даст нарасонанд.
(2) Пухтани буғии фишори баланди баланд: Ашёҳои стерилизатсияшударо ҷойгир кунед, онҳоро алоҳида печонед ва мустақиман ба силиндраи стерилизатсия гузоред. Чизҳоро аз ҳад зиёд пур накунед.
3. Санҷиши таҷҳизот
(1) Санҷед, ки гузаргоҳи дар чандир аст, оё ҳалқаи резинӣ осеб дидааст ва оё он ҳамвор аст.
(2) Санҷед, ки ҳангоми тамом шудани буғ ченак дар ҳолати сифр боқӣ мемонад, дари ва сарпӯшро пӯшед, буғ ё гармиро вентилятсия кунед ва мушоҳида кунед, ки оё ихроҷи ҳаво вуҷуд дорад, оё шароитҳои бо фишор ва термометр нишондодашуда мувофиқанд ва қубур баста шудааст ё не.
(3) Барои стерилизаторҳо бо дастгоҳҳои автоматии электронии идоракунии барнома, барномаи зикршуда бояд пеш аз истифода тафтиш карда шавад, то бубинад, ки оё он ба талабот барои стерилизатсия мувофиқат мекунад.
4. Табобати стерилизатсия
(1) Усули стерилизатсияи гармии хушк:
Ин усул барои ашёе мувофиқ аст, ки дар шароити гармии хушк осеб намебинанд, бад намешаванд ё бухор намешаванд. Он бештар барои стерилизатсияи зарфҳои шишагӣ, маҳсулоти металлӣ, маснуоти сафолӣ ва ғайра истифода мешавад.
①Асбобҳо ва зарфҳо бояд пеш аз хушк кардан шуста шаванд, то ки чиркҳои ба рӯи замин пайвастшуда карбоншавиро пешгирӣ кунанд.
② Ҳангоми стерилизатсия ашё набояд аз ҳад зиёд пур шавад, ба поён ва девори қуттӣ бевосита тамос нагиред ва дар байни ашё фосила нагузоред.
③ Ҳангоми стерилизатсия дарро маҳкам пӯшед, қувваи барқро пайваст кунед, сӯрохи хориҷкуниро тақрибан 30 дақиқа кушоед, то ҳавои сарди стерилизаторро хориҷ кунед, чароғи индикаторро ҳангоми ба 160°C боло рафтани ҳарорат танзим кунед ва онро 1,5-2 соат нигоҳ доред.
④Пас аз ба итмом расидани стерилизатсия ё ҳангоми болоравии ҳарорат, дарро бояд дар зери 60°C кушоед.
(2) Ҳангоми истифодаи пухти сайёр ё стерилизатори буғи фишори амудӣ, қадамҳои зерин бояд иҷро шаванд:
① Ба корпуси асосии пухти фишори сайёр 3 л об ва ба пухти фишори амудӣ 16 л об илова кунед (миқдори об ҳангоми истифодаи такрорӣ бояд пур карда шавад ва об дар ҳолати тира шуданаш бояд иваз карда шавад);
② Барои пухти фишори сайёр, қубури ихроҷкунандаи сарпӯши болоро ба найчаи мураббаъ дар девори дохилии бочкаи стерилизатсия гузоред (стерилизаторҳои бе шланг ё шлангҳои зангзада ва кафида набояд истифода шаванд);
③ Сарпӯши болоро пӯшонед ва онро сахт маҳкам кунед, то ки ҳаво берун наояд; стерилизаторро барои гарм кардан ба манбаи оташ ҷойгир кунед, қувваи печаки фишори амудиро фаъол созед ва клапани хориҷкуниро дар сарпӯши боло кушоед, то ҳаво берун шавад (ҳавои хориҷшуда пас аз ҷӯшидани об дар давоми 10-15 дақиқа) );
④Клапани хориҷкуниро пӯшед, то фишори буғро ба талаботи муқарраршуда баланд бардоред ва онро дар муддати муайян нигоҳ доред (вобаста ба хусусияти ашёи стерилизатсияшуда ва ҳолатҳои дахлдор);
⑤ Пас аз расидани вақти муқарраршуда, барои ашёе, ки хушк кардан лозим аст, фавран клапани хориҷкуниро кушоед, то буғро холӣ кунад. Вақте ки фишор ба сифр бармегардад, онро ба таври табиӣ то 60 ° C хунук кунед ва сипас сарпӯшро кушоед, то ашёҳоро берун кунед. Агар он ашёи моеъ бошад, клапани хориҷкуниро накушоед. Дег бояд фавран аз манбаи гармӣ хориҷ карда шавад ва иҷозат дода шавад, ки то ба сифр баргардонидани фишор ва паст шудани ҳарорат аз 60°С паст шудани фишор ба таври табиӣ сард шавад, то сарпӯшро кушоед, то мундариҷаро хориҷ кунед, то аз ҷӯшидани шадид ё таркиши зарф пешгирӣ карда шавад.
(3) Барои истифода бурдани стерилизатори буғии уфуқӣ дар печи фишор қадамҳои зеринро иҷро кунед:
①Дари дегро сахт пӯшед, клапани вуруди ҳаворо кушоед, буғро ба мезанина барои пеш аз гармкунӣ ворид кунед ва ҳавои сарди мезанина аз монеаи ҳавоӣ ба таври худкор хориҷ карда мешавад;
②Пас аз он ки қабати қабати ба ҳарорати пешакӣ муайяншуда мерасад, клапани вуруди ҳавои камераи дегро кушоед, буғро ба камераи дег ворид кунед ва ҳавои сард дар камераи дег ба таври худкор тавассути муҳофизи ҳавои камераи дег холӣ карда мешавад;
③Вақте ки фишор ва ҳарорат дар камераи дег ба фишори муқарраршуда мерасад, клапани вуруди ҳаворо танзим кунед, то он доимӣ нигоҳ дошта шавад;
④ Пеш аз кушодани дар барои баровардани ашё ҳароратро ба таври табиӣ ё ба таври сунъӣ то 60 ℃ хунук кунед. Барои пешгирии якбора паст шудани фишор, ҷӯшиши шадиди моеъ ё таркиши зарф аз усули зуд баровардани буғ истифода набаред;
⑤ Ҳангоми истифодаи барномаи автоматӣ-стерилизатори буғии фишори идорашаванда, пас аз гузоштани ашё ва маҳкам бастани дар, калиди мувофиқро мувофиқи категорияи ашё пахш кардан лозим аст, то стерилизатсия мувофиқи тартиби зарурӣ ба таври худкор анҷом дода шавад. Ҳангоми стерилизатсия асбоби замимашуда бояд барои сабт кардани ҳарорат ва вақт истифода шавад. Барои истинод дар оянда, талаботҳои корӣ бояд ба таври қатъӣ мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда бошанд;
5. Ҳарорат ва вақти стерилизатсия
(1) Ҳарорати стерилизатсияи стерилизатори гармии хушк 160 ℃, 1,5 ~ 2 соат аст.
(2) Ҳарорати стерилизатсия ва вақти стерилизатори буғи фишор
Усули стерилизатсияи фосилавӣ
1. Усули стерилизатсия:
Стерилизатсияи буғро бе фишор истифода баред. Баъзе моддаҳо ҳангоми стерилизатсияи буғи баландфишор ба осонӣ нобуд мешаванд, бинобар ин ин усулро барои стерилизатсия истифода бурдан мумкин аст.
(1) Чизҳоеро, ки стерилизатсия мешаванд, дар дег ҷойгир кунед, сарпӯши болоро пӯшонед, васлаки дренажиро кушоед ва оби боқимондаи дегро холӣ кунед.
(2) Васлаки дренажиро пӯшед, дари вуруди ҳаворо кушоед ва дар ҳолати зарурӣ барои 10 то 20 дақиқа дезинфексия кунед.
(3) Пас аз анҷоми стерилизатсия, дари вуруди ҳаворо пӯшед, ашёро гиред ва то ҳарорати хона хунук шуданро интизор шавед, онҳоро шабона дар инкубатори 37°C ҷойгир кунед ва рӯзи дигар стерилизатсияро мувофиқи усули дар боло зикршуда идома диҳед. Барои ноил шудан ба ҳадафи стерилизатсия, ин корро се маротиба кунед.
2. Тарзи истифода бурдани коагулятори хуноба:
Вақте ки муҳити парваришкунанда дорои компонентҳои махсус ба монанди зардоб ё тухм аст, гармии баланд маводи ғизоии онро нобуд мекунад. Аз ин рӯ, ҳарорати паст метавонад барои коагулятсияи хуноба ва ноил шудан ба ҳадафҳои стерилизатсия истифода шавад:
(1) Ҳангоми истифода бурдани зардобе, ки бо ин усул стерилизатсия карда шудааст, бояд амалиёти асептикӣ қатъиян риоя карда шавад ва пробиркаҳо ва табақчаҳо низ пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд;
(2) Мувофиқи зарурат, муҳити фарҳангиро ба нишеб ё қабати баланд табдил диҳед. Пас аз илова кардани оби кофӣ, қувваи барқро пайваст кунед, ҳароратро то 75 ~ 90 ° C барои як соат баланд кунед ва сипас стерилизатсия кунед. Онро дар як инкубатори 37°C шабона гузоред ва сипас се маротиба безарар кунед.
3. Напазед ва дезинфексия кунед:
Шумо метавонед деги ҷӯшон ё стерилизатори ҷӯшонро истифода баред. Пас аз ҷӯшидани об, онро барои 5 то 15 дақиқа ҷӯшонед. Шумо инчунин метавонед ба об кислотаи карболии 2% илова кунед ва онро 5 дақиқа ҷӯшонед. 0,02% формальдегид илова карда, онро дар 80°С 60 дакика мепазед, то ба максади стерилизатсия ноил шавед. Бо вуҷуди ин, стерилизатсияи ҷӯшон ба даст овардан мумкин аст. Ҳангоми истифодаи тақвиятдиҳандаҳо, бояд ба зангзании ашёҳо диққат диҳед.
4. Табобати стерилизатсия:
Пас аз стерилизатсия, ашёҳо дар шароити муқаррарӣ аллакай безарар мебошанд. Онҳо бояд бодиққат тафтиш карда шаванд ва ҳангоми аз стерилизатор баровардашуда ҷойгир карда шаванд, то аз нав олуда нашаванд;
(1) Ҷузъҳоро берун кунед ва беайбии бастаро фавран тафтиш кунед. Агар зарар ё тампон хориҷ карда шавад, онро ҳамчун ашёи безарар истифода бурдан мумкин нест;
(2) Ашёи баровардашуда ба сифати ашёи безарар истифода бурда намешавад, агар бастаи онҳо баръало дар об тар карда шуда бошад;
(3) Муҳити фарҳангӣ ё реактивҳо бояд тафтиш карда шаванд, то бубинанд, ки оё онҳо ба ранг ё ҳолати баъди стерилизатсия мувофиқат мекунанд. Онҳое, ки ба талабот ҷавобгӯ нестанд, бояд партофта шаванд;
(4) Барои контейнерҳои кушода-пӯшанда ҳангоми баровардани онҳо сӯрохиҳои экран бояд баста шаванд;
5) Агар ашёи гирифташуда ба замин афтад, дар ҷои нопок ҷойгир карда шавад ё бо об олуда шуда бошад, онҳо олудашуда ҳисобида мешаванд ва ҳамчун ашёи безарар истифода намешаванд;
(6) Ашёи тахассусии стерилизатсияшуда, ки аз берун бароварда мешаванд, бояд дар утоқи нигоҳдорӣ ё шкафҳои чангӣ нигоҳ дошта шаванд ва омехта кардани онҳо бо ашёи бестерилизатсияшуда қатъиян манъ аст;
(7) Ҳама ашёи тахассусӣ бояд бо санаи стерилизатсия ва санаи анҷоми кор қайд карда шаванд;
(8) Пас аз анҷоми ҳар як партияи коркарди стерилизатсия ном, миқдор, ҳарорат, вақт ва оператори маҳсулоти стерилизатсияро сабт кунед.
Талабот барои коркарди партовҳои заҳролуд ва бактериявӣ
Таҷҳизоти таҷрибавӣ ва фарҳангҳое, ки дар таҷрибаҳои микробиологӣ истифода мешаванд, набояд аз лаборатория бе дезинфексия бароварда шаванд.
1. Маводҳо ва партовҳои олудашудаи коркардшуда бояд дар зарфҳои сахт ё сабадҳои симӣ ҷойгир карда шаванд ва то он даме, ки онҳо ба таври якхела автоклав карда шаванд, дар ҷойҳои мутамарказ нигоҳ дошта шаванд.
2. Фарҳангҳои бо микроорганизмҳо олудашуда бояд дар ҳарорати 121°С дар давоми 30 дақиқа автоклав карда шаванд.
3. Пас аз истифода кохњои олудашударо дар мањлули собуни 5%-и креолї ё мањлули кислотаи карболї гузошта, на камтар аз 24 соат тар карда (моеъи дезинфексия набояд аз баландии тар кардан паст бошад) ва баъд бо фишори баланд дар њарорати 121°С 30 даќиќа стерилизатсия карда шавад.
4. Моеъ барои доғдоршавӣ ва шустушӯи смараҳо одатан бевосита ба канализатсия рехта мешавад. Моеъи шустушӯй барои бактерияҳои вирусӣ бояд дар як стакан шуста шавад ва пеш аз он ки ба канализатсия рехта шавад, бо фишори баланд стерилизатсия карда шавад. Слайдҳои доғдор ба маҳлули собуни 5% крезол гузошта мешаванд. Пас аз 24 соат дар об тар карда, ҷӯшонида шӯед. Слайдҳо ё табақҳое, ки барои санҷиши агглютинатсия истифода мешаванд, бояд автоклав карда шаванд ва сипас шуста шаванд.
5. Пас аз шикастани культура фавран ба қисмҳои олудашуда бо маҳлули собуни 5-фоизии крезол ё маҳлули кислотаи карболӣ пошида, тар карда, ним соат тар карда, сипас пок кунед.
Либосҳои кории олудашуда ё либосҳои корӣ, сарпӯшҳо, ниқобҳо ва ғайра, ки барои санҷишҳои зӯроварӣ пӯшида мешаванд, бояд дар халтаҳои махсуси дезинфексия ҷойгир карда шаванд ва пеш аз шустан бо фишори баланд стерилизатсия карда шаванд.
Талаботи миёнаи омодагӣ
Сифати тайёр кардани муҳити фарҳангӣ ба афзоиши микроорганизмҳо мустақиман таъсир мерасонад, зеро микроорганизмҳои гуногун талаботи гуногуни ғизоӣ ва мақсадҳои фарҳангии гуногун доранд. Талаботи омодагӣ ба васоити гуногуни фарҳангӣ инҳоянд:
1. Компонентҳоро мувофиқи формулаи миёна баркашед ва сипас онҳоро дар оби тозашуда ҳал кунед. Пеш аз истифода, сифати реактивҳо ва доруҳои истифодашаванда бояд тафтиш карда шавад.
2. Андоза ва танзими рН: Андозагирии рН бояд ҳангоми хунук шудани муҳити фарҳангӣ ба ҳарорати хонагӣ анҷом дода шавад, зеро дар шароити гарм ё хунук фарқияти муайяни рН вуҷуд дорад. Баъди ба охир расидани ченкунӣ, мувофиқи миқдори ҳисобшуда ишқор ё кислота илова кунед ва хуб омехта кунед. Боз бояд санҷида шавад. Арзиши рН-и муҳити фарҳанг бояд дақиқ бошад, вагарна он ба афзоиши микроорганизмҳо таъсир мерасонад ё ба мушоҳидаи натиҷаҳо таъсир мерасонад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки стерилизатсияи баланд-фишор метавонад ба паст ё баланд шудани рН-и баъзе воситаҳои фарҳангӣ таъсир расонад, бинобар ин, дар фишори аз ҳад зиёд ё аз ҳад зиёд стерилизатсия кардан тавсия дода намешавад, то ба сифати муҳити парваришкунанда таъсир нарасонад. Нишондиҳандаҳо, дезоксихолати натрий, агар ва ғайра одатан онро пас аз танзими рН илова мекунанд.
3. Муҳити парвариш бояд равшан нигоҳ дошта шавад, то мушоҳидаи афзоиши бактерияҳоро осон кунад. Пас аз гарм кардани муҳити фарҳангӣ ва ҷӯшонидашуда, онро бо пахтаи абсорбент ё фланел филтр кардан мумкин аст, то таҳшинҳоро тоза кунед. Агар лозим бошад, онро бо сафедаи тухм равшан кардан мумкин аст. Тасмаҳои агар истифодашуда бояд пешакӣ шуста ва хушк карда шаванд. Пеш аз истифода, аз таъсири шаффофият аз сабаби наҷосат дар агар пешгирӣ кунед.
4. Охан, мис ва дигар зарфхоро барои нигох доштани мухити маданият истифода бурдан мумкин нест. Беҳтар аст, ки зарфҳои шишагии сахти бетарафро истифода баред.
5. Стерилизатсияи муњити парвариш бояд на танњо маќсади стерилизатсияи пурраро ба даст орад, балки инчунин ба он диќќат дињад, ки арзиши ѓизоии он аз сабаби гармї паст нашавад. Умуман, 121 ° C барои 15 дақиқа кофӣ аст. Барои васоити фарҳангӣ, ки дорои моддаҳои ба гармии баланд таҳаммулнопазиранд, ба монанди қанд ва хуноба, желатин ва ғайра, бояд бо ҳарорати паст ё усули фосилавӣ стерилизатсия карда шаванд. Баъзе реактивхоеро, ки гарм кардан мумкин нест, масалан, теллюрити калий, зардии тухм, ТТК, антибиотикхо ва гайраро баъди автоклав кардани агари асосй такрибан то 50°С хунук кардан ва баъд илова кардан лозим аст;
6. Пас аз омода кардани ҳар як партияи муҳити фарҳангӣ, санҷиши афзоиши безарар ва санҷиши афзоиши штаммҳои санҷидашуда бояд анҷом дода шавад. Агар он як муҳити фарҳангии биохимиявӣ бошад, штаммҳои стандартии бактерияҳоро барои эмкунӣ ва парвариш истифода баред ва натиҷаҳои реаксияи биохимиявиро мушоҳида кунед. Он бояд реаксияи муқаррариро нишон диҳад. Муҳити фарҳанг набояд муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Агар зарур бошад, онро дар яхдон 4°C нигоҳ доштан мумкин аст.
7. Дар айни замон навъхои зиёди воситахои маданияти хушк мавчуданд. Ҳар як партия бояд штаммҳои стандартиро барои санҷиши афзоиш ё мушоҳидаи реаксияи биохимиявӣ истифода барад. Воситаҳои гуногуни фарҳангиро танҳо пас аз санҷиши хуби афзоиши штаммҳои мувофиқ истифода бурдан мумкин аст. Аз нав харидашуда ё хушкшудае, ки муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд, истифода бурдан мумкин аст. Ҳангоми тайёр кардани он рН-и муҳити фарҳангӣ низ бояд чен карда шавад ва миқдор ва усули мувофиқи дастурҳои маҳсулот риоя карда шавад.
8. Реагентҳои кимиёвӣ, шароити стерилизатсия, натиҷаҳои санҷиши афзоиши штамм ва кормандони истеҳсолие, ки дар ҳар як партияи муҳитҳои парвариши омодашуда истифода мешаванд, бояд барои пурсиш сабт карда шаванд.
Талаботи ҷамъоварӣ ва коркарди намуна
1. Намунаҳои санҷиши ҷамъшуда бояд намояндагӣ бошанд. Ҳангоми гирифтани намуна, ашёи хом, коркард, интиқол, усулҳои нигоҳдорӣ ва шароити партияи ғизо, вазъи саломатии муҳити атроф ва ғайра бояд муфассал тафтиш карда шавад, то ки ягон манбаъи ифлосшавӣ мавҷуд бошад.
2. Мувофиқи намуд ва миқдори ғизо, миқдор ва усули интихоб бояд мувофиқи талаботи усулҳои стандартии санҷиш гузаронида шавад.
3. Ҳангоми гирифтани намуна ба кори асептикӣ диққат диҳед ва зарф бояд стерилизатсия карда шавад, то аз олудашавии микробҳо дар муҳити атроф пешгирӣ карда шавад. Зарф набояд бо маҳлули собуни креозалӣ, стерилизатсия бо хлорметионин, спирт ва дигар моддаҳои дезинфексия карда шавад ва дар он набояд чунин дезинфексияҳо ва антибиотикҳо мавҷуд бошанд. Барои пешгирӣ кардани куштани микроорганизмҳо дар намуна, кайчи, корд ва қошуқҳои истифодашуда низ бояд пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд.
4. Намунаҳо бояд фавран пас аз ҷамъоварӣ ба утоқи санҷиш барои тафтиш фиристода шаванд. Раванди санҷиш одатан аз 3 соат зиёд нест. Агар масофа дароз бошад, он метавонад дар муҳити 1 ~ 5 ℃ нигоҳ дошта шавад. Агар ях кардан лозим бошад, он бояд дар ҳолати яхкардашуда нигоҳ дошта шавад. Барои тафтиш пешниҳод кунед.
5. Утоқи муоина пас аз гирифтани намуна онро ба қайд мегирад (номи намуна, воҳиди санҷиш, миқдор, сана, рақам ва ғ.) ва намуди зоҳирии намунаро мушоҳида мекунад. Агар яке аз шартҳои зерин пайдо шавад, санҷиш метавонад рад карда шавад:
(1) Намунаҳое, ки бо фишори махсуси баланд, ҷӯшондан ё усулҳои дигар стерилизатсия шудаанд, аҳамияти худро барои муаррифии ғизои аслӣ гум мекунанд;
2) Шиша ва халтаҳои хӯрокворӣ кушода, гӯшти пухта ва маҳсулоти он, мурғи пухта ва дигар хӯрокҳо шикаста ва нопурра, яъне шакли аслии ғизо гум шуда бошад (ба истиснои намунаҳои заҳролудшавӣ);
(3) Миқдори интихоб мувофиқи талабот нокифоя аст;
Барои намунаҳое, ки барои санҷиш пешниҳод карда шудаанд, ки ба талабот ҷавобгӯ мебошанд, утоқи санҷиш бояд фавран пас аз қабули онҳо санҷиш гузаронад. Агар шартхо риоя нашаванд, онхоро дар яхдони 4°С нигох дошта, барои фарохам овардани шароит дар вакташ тайёр карда, баъд азназаргузаронй гузарондан лозим.
6. Ҳангоми санҷиши намунаҳо, мувофиқи хосиятҳои гуногуни онҳо коркарди мувофиқро анҷом диҳед.
(1) Ҳангоми пошидани намунаҳои моеъ, онҳо бояд бодиққат омехта карда шаванд ва мувофиқи миқдор эм карда шаванд.
(2) Барои намунаҳои сахт, бо корди стерилизатсияшуда 25 г қисмҳои гуногунро буред, онҳоро дар 225 мл намакҳои стерилизатсияшуда ё дигар маҳлулҳо ҷойгир кунед, майда кунед ва бо гомогенизатор омехта кунед ва мувофиқи миқдор эм кунед.
(3) Шишаҳо ва халтаҳои хӯрокворӣ бояд тавассути стерилизатсия кушода шаванд ва усулҳои дар боло зикршуда бояд мувофиқи хусусиятҳо пеш аз эмкунӣ интихоб карда шаванд.
Талаботи санҷиш, сабт ва ҳисоботдиҳии намуна
1. Пас аз гирифтани намуна, утоқи санҷиш аввал санҷиши намуди зоҳирӣ мегузаронад ва ба таври фаврӣ санҷишро мувофиқи усулҳои стандарти миллии санҷиш мегузаронад. Ҳангоми санҷиш, амалиётҳои асептикӣ бояд бодиққат, масъулият ва қатъиян иҷро карда шаванд, то ки пешгирӣ карда шаванд.натиҷаи санҷиши микробифлосшавӣ дар муҳити зист.
2. Усулҳое, ки дар ҷараёни санҷиши намуна истифода мешаванд, падидаҳо ва натиҷаҳои ба амаломада ва ғайра бояд дар сабтҳои хаттии санҷиш ҳамчун асос барои таҳлил ва баҳодиҳии натиҷаҳо навишта шаванд. Сабтҳо бояд муфассал, равшан, аслӣ, объективӣ бошанд ва набояд тағир ё сохта шаванд.
.
.
Талаботи амалиёти асептикӣ:
1. Ҳангоми пошидани бактерия шумо бояд либоси корӣ ва сарпӯши корӣ пӯшед.
2. Ҳангоми эмкунии намунаҳои хӯрокворӣ бояд либосҳои махсуси корӣ, сарпӯшҳо ва таппончаҳо пӯшида шаванд, ки онҳо бояд дар буферии ҳуҷраи стерилӣ ҷойгир карда шаванд ва пеш аз кор пас аз безараргардонии ултрабунафш истифода шаванд.
3. Ҳангоми пошидани намунаҳои ғизо, пеш аз ворид шудан ба ҳуҷраи стерилизатсия, дастҳои худро бо собун бишӯед ва сипас дастҳои худро бо пахтаи спирти 75% тоза кунед.
4. Кохҳо, табақҳои ҳамвор ва муҳити парваришкунанда, ки барои эмкунӣ истифода мешаванд, бояд стерилизатсия ва стерилизатсия карда шаванд. Зарфҳои истифоданашуда набояд пас аз кушодани баста истифода шаванд. Зарфҳои металлӣ пеш аз истифода бояд се маротиба бо спирти 95% автоклав ё сӯзонда шаванд.
5. Њангоми аз баста баровардани коњ нўги кох набояд ба ќисматњои фошшуда бирасад. Ҳангоми истифода бурдани кох барои пошидани пробирка ё пластинка нӯги кох набояд ба канори пробирка ё пластинка нарасад.
6. Эмкунии намунаҳо ва интиқоли бактерияҳо бояд дар назди чароғи спиртӣ анҷом дода шаванд. Ҳангоми эмкунии бактерияҳо ё намунаҳо, коҳро пас аз баровардани он аз баста ва кушодани тығыни пробирка бояд бо алов стерилизатсия кард.
7. Пеш аз пошидани бактерия бояд тамоми симҳои металлии ҳалқа ва сӯзан бо алов сӯзондан ва дар ҳолати зарурӣ пайванди байни ҳалқа, сӯзан ва чӯбро сӯзондан лозим аст. Ҳалқаи эмкунӣ барои пошидани бактерияҳои сил ва бактерияҳои вирусиро дар оби ҷӯшон 5 дақиқа ҷӯшонида, баъд дар оташ сӯзондан лозим аст.
8. Ҳангоми макидани моеъи бактериявӣ ё намунаҳоро бо коҳ, барои макидан аз нӯги резинии мувофиқ истифода баред ва онро мустақиман бо даҳони худ намаконед.
Талаботи истифодаи ҳуҷраи стерилӣ:
1. Тирезаҳое, ки ба беруни ҳуҷраи стерилӣ мебароянд, бояд ду шишабандӣ ва мӯҳр дошта бошанд. Онҳо набояд бо хоҳиши худ кушода шаванд. Бояд як ҳуҷраи буферӣ ва дари ҳаракаткунанда ба андозаи ҳуҷраи стерилӣ мувофиқ бошад. Инчунин бояд як тирезаи хурди 0,5 ~ 0,7 м2 бошад. Ҳангоми омодагӣ барои гузаштани ашё пас аз ворид шудан ба ҳуҷраи стерилизатсия.
2. Ҳуҷраи стерилизатсия бояд тоза нигоҳ дошта шавад. Пас аз кор онро бо махлули собуни 2—3-фоизаи крезол дезинфексия карда, сатхи корй бояд пок карда шавад, чизхои ба тачриба алоцаманд надошта нигох дошта шаванд.
3. Дари ҳуҷраи стерилизатсияро пеш аз истифода ва баъд аз истифода маҳкам баста, лампаи ултрабунафшро фурӯзон кардан лозим аст. Агар лампаи ултрабунафш дар дохили хона барои безараргардонӣ истифода шавад, чароғи ултрабунафш 30 Вт лозим аст. Масофаи 1,0 м ва вақти шуоъ на камтар аз 30 дақиқа аст. Ҳангоми истифода бурдани лампаҳои ултрабунафш, диққат додан лозим аст, ки бевосита дар зери нурҳои ултрабунафш кор кунед, то зарар нарасонед. Чароғро бояд ҳар ду ҳафта бо як пахтаи спиртӣ мулоим пок кард, то чанг ва равғанро тоза кунад, то таъсири воридшавии ултрабунафш кам карда шавад.
4. Ҳангоми коркард ва эмкунии намунаҳои хӯрокворӣ ба ҳуҷраи стерилизатсия барои амалиёт ворид шавед ва бо хоҳиши худ ворид шудан ё баромадан манъ аст. Агар ашёро интиқол додан лозим бошад, онҳо метавонанд аз тирезаи хурд гузаронида шаванд.
5. Агар дар утоқи стерилӣ кондитсионер насб кардан лозим бошад, бояд дастгоҳи филтркунӣ мавҷуд бошад.
Талаботи дезинфексия ва стерилизатсия
Зарфҳои шишагӣ, зарфҳои металлӣ ва воситаҳои фарҳангӣ бароисанҷиши микробиологӣ, культураҳои олудашуда ва эмкунӣ ва ғайра бояд пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд. Усулҳои стерилизатсияи буғи гармии хушк ва фишори гармии тар.
1. Омода пеш аз стерилизатсия
(1) Ҳама ашёе, ки бояд стерилизатсия карда шаванд, аввал бояд шуста ва хушк карда шаванд. Зарфҳои шишагӣ, аз қабили кох ва табақҳои ҳамвор бояд бо коғаз сахт печонида шаванд. Агар қубурҳои металлӣ истифода шаванд, сӯрохиҳои вентилятсияи онҳо бояд кушода шаванд.
(2) Пушкини колбаи секунҷаи дорои муҳити парваришкунандаро ба коғаз печонед, пробиркаро пӯшонед ва ядрои сӯзандоруро кашида, бо дока печонед.
2. насб кардан
(1) Стерилизатор гармии хушк: Чизҳо набояд аз ҳад зиёд пур бошанд ва ба чор девори қуттӣ даст нарасонанд.
(2) Пухтани буғии фишори баланди баланд: Ашёҳои стерилизатсияшударо ҷойгир кунед, онҳоро алоҳида печонед ва мустақиман ба силиндраи стерилизатсия гузоред. Чизҳоро аз ҳад зиёд пур накунед.
3. Санҷиши таҷҳизот
(1) Санҷед, ки гузаргоҳи дар чандир аст, оё ҳалқаи резинӣ осеб дидааст ва оё он ҳамвор аст.
(2) Санҷед, ки ҳангоми тамом шудани буғ ченак дар ҳолати сифр боқӣ мемонад, дари ва сарпӯшро пӯшед, буғ ё гармиро вентилятсия кунед ва мушоҳида кунед, ки оё ихроҷи ҳаво вуҷуд дорад, оё шароитҳои бо фишор ва термометр нишондодашуда мувофиқанд ва қубур баста шудааст ё не.
(3) Барои стерилизаторҳо бо дастгоҳҳои автоматии электронии идоракунии барнома, барномаи зикршуда бояд пеш аз истифода тафтиш карда шавад, то бубинад, ки оё он ба талабот барои стерилизатсия мувофиқат мекунад.
4. Табобати стерилизатсия
(1) Усули стерилизатсияи гармии хушк:
Ин усул барои ашёе мувофиқ аст, ки дар шароити гармии хушк осеб намебинанд, бад намешаванд ё бухор намешаванд. Он бештар барои стерилизатсияи зарфҳои шишагӣ, маҳсулоти металлӣ, маснуоти сафолӣ ва ғайра истифода мешавад.
①Асбобҳо ва зарфҳо бояд пеш аз хушк кардан шуста шаванд, то ки чиркҳои ба рӯи замин пайвастшуда карбоншавиро пешгирӣ кунанд.
② Ҳангоми стерилизатсия ашё набояд аз ҳад зиёд пур шавад, ба поён ва девори қуттӣ бевосита тамос нагиред ва дар байни ашё фосила нагузоред.
③ Ҳангоми стерилизатсия дарро маҳкам пӯшед, қувваи барқро пайваст кунед, сӯрохи хориҷкуниро тақрибан 30 дақиқа кушоед, то ҳавои сарди стерилизаторро хориҷ кунед, чароғи индикаторро ҳангоми ба 160°C боло рафтани ҳарорат танзим кунед ва онро 1,5-2 соат нигоҳ доред.
④Пас аз ба итмом расидани стерилизатсия ё ҳангоми болоравии ҳарорат, дарро бояд дар зери 60°C кушоед.
(2) Ҳангоми истифодаи пухти сайёр ё стерилизатори буғи фишори амудӣ, қадамҳои зерин бояд иҷро шаванд:
① Ба корпуси асосии пухти фишори сайёр 3 л об ва ба пухти фишори амудӣ 16 л об илова кунед (миқдори об ҳангоми истифодаи такрорӣ бояд пур карда шавад ва об дар ҳолати тира шуданаш бояд иваз карда шавад);
② Барои пухти фишори сайёр, қубури ихроҷкунандаи сарпӯши болоро ба найчаи мураббаъ дар девори дохилии бочкаи стерилизатсия гузоред (стерилизаторҳои бе шланг ё шлангҳои зангзада ва кафида набояд истифода шаванд);
③ Сарпӯши болоро пӯшонед ва онро сахт маҳкам кунед, то ки ҳаво берун наояд; стерилизаторро барои гарм кардан ба манбаи оташ ҷойгир кунед, қувваи печаки фишори амудиро фаъол созед ва клапани хориҷкуниро дар сарпӯши боло кушоед, то ҳаво берун шавад (ҳавои хориҷшуда пас аз ҷӯшидани об дар давоми 10-15 дақиқа) );
④Клапани хориҷкуниро пӯшед, то фишори буғро ба талаботи муқарраршуда баланд бардоред ва онро дар муддати муайян нигоҳ доред (вобаста ба хусусияти ашёи стерилизатсияшуда ва ҳолатҳои дахлдор);
⑤ Пас аз расидани вақти муқарраршуда, барои ашёе, ки хушк кардан лозим аст, фавран клапани хориҷкуниро кушоед, то буғро холӣ кунад. Вақте ки фишор ба сифр бармегардад, онро ба таври табиӣ то 60 ° C хунук кунед ва сипас сарпӯшро кушоед, то ашёҳоро берун кунед. Агар он ашёи моеъ бошад, клапани хориҷкуниро накушоед. Дег бояд фавран аз манбаи гармӣ хориҷ карда шавад ва иҷозат дода шавад, ки то ба сифр баргардонидани фишор ва паст шудани ҳарорат аз 60°С паст шудани фишор ба таври табиӣ сард шавад, то сарпӯшро кушоед, то мундариҷаро хориҷ кунед, то аз ҷӯшидани шадид ё таркиши зарф пешгирӣ карда шавад.
(3) Барои истифода бурдани стерилизатори буғии уфуқӣ дар печи фишор қадамҳои зеринро иҷро кунед:
①Дари дегро сахт пӯшед, клапани вуруди ҳаворо кушоед, буғро ба мезанина барои пеш аз гармкунӣ ворид кунед ва ҳавои сарди мезанина аз монеаи ҳавоӣ ба таври худкор хориҷ карда мешавад;
②Пас аз он ки қабати қабати ба ҳарорати пешакӣ муайяншуда мерасад, клапани вуруди ҳавои камераи дегро кушоед, буғро ба камераи дег ворид кунед ва ҳавои сард дар камераи дег ба таври худкор тавассути муҳофизи ҳавои камераи дег холӣ карда мешавад;
③Вақте ки фишор ва ҳарорат дар камераи дег ба фишори муқарраршуда мерасад, клапани вуруди ҳаворо танзим кунед, то он доимӣ нигоҳ дошта шавад;
④ Пеш аз кушодани дар барои баровардани ашё ҳароратро ба таври табиӣ ё ба таври сунъӣ то 60 ℃ хунук кунед. Барои пешгирии якбора паст шудани фишор, ҷӯшиши шадиди моеъ ё таркиши зарф аз усули зуд баровардани буғ истифода набаред;
⑤ Ҳангоми истифодаи барномаи автоматӣ-стерилизатори буғии фишори идорашаванда, пас аз гузоштани ашё ва маҳкам бастани дар, калиди мувофиқро мувофиқи категорияи ашё пахш кардан лозим аст, то стерилизатсия мувофиқи тартиби зарурӣ ба таври худкор анҷом дода шавад. Ҳангоми стерилизатсия асбоби замимашуда бояд барои сабт кардани ҳарорат ва вақт истифода шавад. Барои истинод дар оянда, талаботҳои корӣ бояд ба таври қатъӣ мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда бошанд;
5. Ҳарорат ва вақти стерилизатсия
(1) Ҳарорати стерилизатсияи стерилизатори гармии хушк 160 ℃, 1,5 ~ 2 соат аст.
(2) Ҳарорати стерилизатсия ва вақти стерилизатори буғи фишор
Усули стерилизатсияи фосилавӣ
1. Усули стерилизатсия:
Стерилизатсияи буғро бе фишор истифода баред. Баъзе моддаҳо ҳангоми стерилизатсияи буғи баландфишор ба осонӣ нобуд мешаванд, бинобар ин ин усулро барои стерилизатсия истифода бурдан мумкин аст.
(1) Чизҳоеро, ки стерилизатсия мешаванд, дар дег ҷойгир кунед, сарпӯши болоро пӯшонед, васлаки дренажиро кушоед ва оби боқимондаи дегро холӣ кунед.
(2) Васлаки дренажиро пӯшед, дари вуруди ҳаворо кушоед ва дар ҳолати зарурӣ барои 10 то 20 дақиқа дезинфексия кунед.
(3) Пас аз анҷоми стерилизатсия, дари вуруди ҳаворо пӯшед, ашёро гиред ва то ҳарорати хона хунук шуданро интизор шавед, онҳоро шабона дар инкубатори 37°C ҷойгир кунед ва рӯзи дигар стерилизатсияро мувофиқи усули дар боло зикршуда идома диҳед. Барои ноил шудан ба ҳадафи стерилизатсия, ин корро се маротиба кунед.
2. Тарзи истифода бурдани коагулятори хуноба:
Вақте ки муҳити парваришкунанда дорои компонентҳои махсус ба монанди зардоб ё тухм аст, гармии баланд маводи ғизоии онро нобуд мекунад. Аз ин рӯ, ҳарорати паст метавонад барои коагулятсияи хуноба ва ноил шудан ба ҳадафҳои стерилизатсия истифода шавад:
(1) Ҳангоми истифода бурдани зардобе, ки бо ин усул стерилизатсия карда шудааст, бояд амалиёти асептикӣ қатъиян риоя карда шавад ва пробиркаҳо ва табақчаҳо низ пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд;
(2) Мувофиқи зарурат, муҳити фарҳангиро ба нишеб ё қабати баланд табдил диҳед. Пас аз илова кардани оби кофӣ, қувваи барқро пайваст кунед, ҳароратро то 75 ~ 90 ° C барои як соат баланд кунед ва сипас стерилизатсия кунед. Онро дар як инкубатори 37°C шабона гузоред ва сипас се маротиба безарар кунед.
3. Напазед ва дезинфексия кунед:
Шумо метавонед деги ҷӯшон ё стерилизатори ҷӯшонро истифода баред. Пас аз ҷӯшидани об, онро барои 5 то 15 дақиқа ҷӯшонед. Шумо инчунин метавонед ба об кислотаи карболии 2% илова кунед ва онро 5 дақиқа ҷӯшонед. 0,02% формальдегид илова карда, онро дар 80°С 60 дакика мепазед, то ба максади стерилизатсия ноил шавед. Бо вуҷуди ин, стерилизатсияи ҷӯшон ба даст овардан мумкин аст. Ҳангоми истифодаи тақвиятдиҳандаҳо, бояд ба зангзании ашёҳо диққат диҳед.
4. Табобати стерилизатсия:
Пас аз стерилизатсия, ашёҳо дар шароити муқаррарӣ аллакай безарар мебошанд. Онҳо бояд бодиққат тафтиш карда шаванд ва ҳангоми аз стерилизатор баровардашуда ҷойгир карда шаванд, то аз нав олуда нашаванд;
(1) Ҷузъҳоро берун кунед ва беайбии бастаро фавран тафтиш кунед. Агар зарар ё тампон хориҷ карда шавад, онро ҳамчун ашёи безарар истифода бурдан мумкин нест;
(2) Ашёи баровардашуда ба сифати ашёи безарар истифода бурда намешавад, агар бастаи онҳо баръало дар об тар карда шуда бошад;
(3) Муҳити фарҳангӣ ё реактивҳо бояд тафтиш карда шаванд, то бубинанд, ки оё онҳо ба ранг ё ҳолати баъди стерилизатсия мувофиқат мекунанд. Онҳое, ки ба талабот ҷавобгӯ нестанд, бояд партофта шаванд;
(4) Барои контейнерҳои кушода-пӯшанда ҳангоми баровардани онҳо сӯрохиҳои экран бояд баста шаванд;
5) Агар ашёи гирифташуда ба замин афтад, дар ҷои нопок ҷойгир карда шавад ё бо об олуда шуда бошад, онҳо олудашуда ҳисобида мешаванд ва ҳамчун ашёи безарар истифода намешаванд;
(6) Ашёи тахассусии стерилизатсияшуда, ки аз берун бароварда мешаванд, бояд дар утоқи нигоҳдорӣ ё шкафҳои чангӣ нигоҳ дошта шаванд ва омехта кардани онҳо бо ашёи бестерилизатсияшуда қатъиян манъ аст;
(7) Ҳама ашёи тахассусӣ бояд бо санаи стерилизатсия ва санаи анҷоми кор қайд карда шаванд;
(8) Пас аз анҷоми ҳар як партияи коркарди стерилизатсия ном, миқдор, ҳарорат, вақт ва оператори маҳсулоти стерилизатсияро сабт кунед.
Талабот барои коркарди партовҳои заҳролуд ва бактериявӣ
Таҷҳизоти таҷрибавӣ ва фарҳангҳое, ки дар таҷрибаҳои микробиологӣ истифода мешаванд, набояд аз лаборатория бе дезинфексия бароварда шаванд.
1. Маводҳо ва партовҳои олудашудаи коркардшуда бояд дар зарфҳои сахт ё сабадҳои симӣ ҷойгир карда шаванд ва то он даме, ки онҳо ба таври якхела автоклав карда шаванд, дар ҷойҳои мутамарказ нигоҳ дошта шаванд.
2. Фарҳангҳои бо микроорганизмҳо олудашуда бояд дар ҳарорати 121°С дар давоми 30 дақиқа автоклав карда шаванд.
3. Пас аз истифода кохњои олудашударо дар мањлули собуни 5%-и креолї ё мањлули кислотаи карболї гузошта, на камтар аз 24 соат тар карда (моеъи дезинфексия набояд аз баландии тар кардан паст бошад) ва баъд бо фишори баланд дар њарорати 121°С 30 даќиќа стерилизатсия карда шавад.
4. Моеъ барои доғдоршавӣ ва шустушӯи смараҳо одатан бевосита ба канализатсия рехта мешавад. Моеъи шустушӯй барои бактерияҳои вирусӣ бояд дар як стакан шуста шавад ва пеш аз он ки ба канализатсия рехта шавад, бо фишори баланд стерилизатсия карда шавад. Слайдҳои доғдор ба маҳлули собуни 5% крезол гузошта мешаванд. Пас аз 24 соат дар об тар карда, ҷӯшонида шӯед. Слайдҳо ё табақҳое, ки барои санҷиши агглютинатсия истифода мешаванд, бояд автоклав карда шаванд ва сипас шуста шаванд.
5. Пас аз шикастани культура фавран ба қисмҳои олудашуда бо маҳлули собуни 5-фоизии крезол ё маҳлули кислотаи карболӣ пошида, тар карда, ним соат тар карда, сипас пок кунед.
Либосҳои кории олудашуда ё либосҳои корӣ, сарпӯшҳо, ниқобҳо ва ғайра, ки барои санҷишҳои зӯроварӣ пӯшида мешаванд, бояд дар халтаҳои махсуси дезинфексия ҷойгир карда шаванд ва пеш аз шустан бо фишори баланд стерилизатсия карда шаванд.
Талаботи миёнаи омодагӣ
Сифати тайёр кардани муҳити фарҳангӣ ба афзоиши микроорганизмҳо мустақиман таъсир мерасонад, зеро микроорганизмҳои гуногун талаботи гуногуни ғизоӣ ва мақсадҳои фарҳангии гуногун доранд. Талаботи омодагӣ ба васоити гуногуни фарҳангӣ инҳоянд:
1. Компонентҳоро мувофиқи формулаи миёна баркашед ва сипас онҳоро дар оби тозашуда ҳал кунед. Пеш аз истифода, сифати реактивҳо ва доруҳои истифодашаванда бояд тафтиш карда шавад.
2. Андоза ва танзими рН: Андозагирии рН бояд ҳангоми хунук шудани муҳити фарҳангӣ ба ҳарорати хонагӣ анҷом дода шавад, зеро дар шароити гарм ё хунук фарқияти муайяни рН вуҷуд дорад. Баъди ба охир расидани ченкунӣ, мувофиқи миқдори ҳисобшуда ишқор ё кислота илова кунед ва хуб омехта кунед. Боз бояд санҷида шавад. Арзиши рН-и муҳити фарҳанг бояд дақиқ бошад, вагарна он ба афзоиши микроорганизмҳо таъсир мерасонад ё ба мушоҳидаи натиҷаҳо таъсир мерасонад. Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки стерилизатсияи баланд-фишор метавонад ба паст ё баланд шудани рН-и баъзе воситаҳои фарҳангӣ таъсир расонад, бинобар ин, дар фишори аз ҳад зиёд ё аз ҳад зиёд стерилизатсия кардан тавсия дода намешавад, то ба сифати муҳити парваришкунанда таъсир нарасонад. Нишондиҳандаҳо, дезоксихолати натрий, агар ва ғайра одатан онро пас аз танзими рН илова мекунанд.
3. Муҳити парвариш бояд равшан нигоҳ дошта шавад, то мушоҳидаи афзоиши бактерияҳоро осон кунад. Пас аз гарм кардани муҳити фарҳангӣ ва ҷӯшонидашуда, онро бо пахтаи абсорбент ё фланел филтр кардан мумкин аст, то таҳшинҳоро тоза кунед. Агар лозим бошад, онро бо сафедаи тухм равшан кардан мумкин аст. Тасмаҳои агар истифодашуда бояд пешакӣ шуста ва хушк карда шаванд. Пеш аз истифода, аз таъсири шаффофият аз сабаби наҷосат дар агар пешгирӣ кунед.
4. Охан, мис ва дигар зарфхоро барои нигох доштани мухити маданият истифода бурдан мумкин нест. Беҳтар аст, ки зарфҳои шишагии сахти бетарафро истифода баред.
5. Стерилизатсияи муњити парвариш бояд на танњо маќсади стерилизатсияи пурраро ба даст орад, балки инчунин ба он диќќат дињад, ки арзиши ѓизоии он аз сабаби гармї паст нашавад. Умуман, 121 ° C барои 15 дақиқа кофӣ аст. Барои васоити фарҳангӣ, ки дорои моддаҳои ба гармии баланд таҳаммулнопазиранд, ба монанди қанд ва хуноба, желатин ва ғайра, бояд бо ҳарорати паст ё усули фосилавӣ стерилизатсия карда шаванд. Баъзе реактивхоеро, ки гарм кардан мумкин нест, масалан, теллюрити калий, зардии тухм, ТТК, антибиотикхо ва гайраро баъди автоклав кардани агари асосй такрибан то 50°С хунук кардан ва баъд илова кардан лозим аст;
6. Пас аз омода кардани ҳар як партияи муҳити фарҳангӣ, санҷиши афзоиши безарар ва санҷиши афзоиши штаммҳои санҷидашуда бояд анҷом дода шавад. Агар он як муҳити фарҳангии биохимиявӣ бошад, штаммҳои стандартии бактерияҳоро барои эмкунӣ ва парвариш истифода баред ва натиҷаҳои реаксияи биохимиявиро мушоҳида кунед. Он бояд реаксияи муқаррариро нишон диҳад. Муҳити фарҳанг набояд муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Агар зарур бошад, онро дар яхдон 4°C нигоҳ доштан мумкин аст.
7. Дар айни замон навъхои зиёди воситахои маданияти хушк мавчуданд. Ҳар як партия бояд штаммҳои стандартиро барои санҷиши афзоиш ё мушоҳидаи реаксияи биохимиявӣ истифода барад. Воситаҳои гуногуни фарҳангиро танҳо пас аз санҷиши хуби афзоиши штаммҳои мувофиқ истифода бурдан мумкин аст. Аз нав харидашуда ё хушкшудае, ки муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд, истифода бурдан мумкин аст. Ҳангоми тайёр кардани он рН-и муҳити фарҳангӣ низ бояд чен карда шавад ва миқдор ва усули мувофиқи дастурҳои маҳсулот риоя карда шавад.
8. Реагентҳои кимиёвӣ, шароити стерилизатсия, натиҷаҳои санҷиши афзоиши штамм ва кормандони истеҳсолие, ки дар ҳар як партияи муҳитҳои парвариши омодашуда истифода мешаванд, бояд барои пурсиш сабт карда шаванд.
Талаботи ҷамъоварӣ ва коркарди намуна
1. Намунаҳои санҷиши ҷамъшуда бояд намояндагӣ бошанд. Ҳангоми гирифтани намуна, ашёи хом, коркард, интиқол, усулҳои нигоҳдорӣ ва шароити партияи ғизо, вазъи саломатии муҳити атроф ва ғайра бояд муфассал тафтиш карда шавад, то ки ягон манбаъи ифлосшавӣ мавҷуд бошад.
2. Мувофиқи намуд ва миқдори ғизо, миқдор ва усули интихоб бояд мувофиқи талаботи усулҳои стандартии санҷиш гузаронида шавад.
3. Ҳангоми гирифтани намуна ба кори асептикӣ диққат диҳед ва зарф бояд стерилизатсия карда шавад, то аз олудашавии микробҳо дар муҳити атроф пешгирӣ карда шавад. Зарф набояд бо маҳлули собуни креозалӣ, стерилизатсия бо хлорметионин, спирт ва дигар моддаҳои дезинфексия карда шавад ва дар он набояд чунин дезинфексияҳо ва антибиотикҳо мавҷуд бошанд. Барои пешгирӣ кардани куштани микроорганизмҳо дар намуна, кайчи, корд ва қошуқҳои истифодашуда низ бояд пеш аз истифода стерилизатсия карда шаванд.
4. Намунаҳо бояд фавран пас аз ҷамъоварӣ ба утоқи санҷиш барои тафтиш фиристода шаванд. Раванди санҷиш одатан аз 3 соат зиёд нест. Агар масофа дароз бошад, он метавонад дар муҳити 1 ~ 5 ℃ нигоҳ дошта шавад. Агар ях кардан лозим бошад, он бояд дар ҳолати яхкардашуда нигоҳ дошта шавад. Барои тафтиш пешниҳод кунед.
5. Утоқи муоина пас аз гирифтани намуна онро ба қайд мегирад (номи намуна, воҳиди санҷиш, миқдор, сана, рақам ва ғ.) ва намуди зоҳирии намунаро мушоҳида мекунад. Агар яке аз шартҳои зерин пайдо шавад, санҷиш метавонад рад карда шавад:
(1) Намунаҳое, ки бо фишори махсуси баланд, ҷӯшондан ё усулҳои дигар стерилизатсия шудаанд, аҳамияти худро барои муаррифии ғизои аслӣ гум мекунанд;
2) Шиша ва халтаҳои хӯрокворӣ кушода, гӯшти пухта ва маҳсулоти он, мурғи пухта ва дигар хӯрокҳо шикаста ва нопурра, яъне шакли аслии ғизо гум шуда бошад (ба истиснои намунаҳои заҳролудшавӣ);
(3) Миқдори интихоб мувофиқи талабот нокифоя аст;
Барои намунаҳое, ки барои санҷиш пешниҳод карда шудаанд, ки ба талабот ҷавобгӯ мебошанд, утоқи санҷиш бояд фавран пас аз қабули онҳо санҷиш гузаронад. Агар шартхо риоя нашаванд, онхоро дар яхдони 4°С нигох дошта, барои фарохам овардани шароит дар вакташ тайёр карда, баъд азназаргузаронй гузарондан лозим.
6. Ҳангоми санҷиши намунаҳо, мувофиқи хосиятҳои гуногуни онҳо коркарди мувофиқро анҷом диҳед.
(1) Ҳангоми пошидани намунаҳои моеъ, онҳо бояд бодиққат омехта карда шаванд ва мувофиқи миқдор эм карда шаванд.
(2) Барои намунаҳои сахт, бо корди стерилизатсияшуда 25 г қисмҳои гуногунро буред, онҳоро дар 225 мл намакҳои стерилизатсияшуда ё дигар маҳлулҳо ҷойгир кунед, майда кунед ва бо гомогенизатор омехта кунед ва мувофиқи миқдор эм кунед.
(3) Шишаҳо ва халтаҳои хӯрокворӣ бояд тавассути стерилизатсия кушода шаванд ва усулҳои дар боло зикршуда бояд мувофиқи хусусиятҳо пеш аз эмкунӣ интихоб карда шаванд.
Талаботи санҷиш, сабт ва ҳисоботдиҳии намуна
1. Пас аз гирифтани намуна, утоқи санҷиш аввал санҷиши намуди зоҳирӣ мегузаронад ва ба таври фаврӣ санҷишро мувофиқи усулҳои стандарти миллии санҷиш мегузаронад. Ҳангоми санҷиш, амалиётҳои асептикӣ бояд бодиққат, масъулият ва қатъиян иҷро карда шаванд, то ки пешгирӣ карда шаванд.натиҷаи санҷиши микробифлосшавӣ дар муҳити зист.
2. Усулҳое, ки дар ҷараёни санҷиши намуна истифода мешаванд, падидаҳо ва натиҷаҳои ба амаломада ва ғайра бояд дар сабтҳои хаттии санҷиш ҳамчун асос барои таҳлил ва баҳодиҳии натиҷаҳо навишта шаванд. Сабтҳо бояд муфассал, равшан, аслӣ, объективӣ бошанд ва набояд тағир ё сохта шаванд.
.
.
