סיכום דרישות הבדיקה המיקרוביולוגית
2024-01-24 15:14:33
הדרישות והשלבים עבורבדיקה מיקרוביולוגיתהם כדלקמן:
דרישות הפעלה אספטית:
1. יש ללבוש בגדי עבודה וכובע עבודה בעת חיסון חיידקים.
2. בעת חיסון דגימות מזון יש ללבוש בגדי עבודה, כובעים ונעלי בית מיוחדים אותם יש להניח בחדר החיץ של החדר הסטרילי ולהשתמש בהם לאחר חיטוי UV לפני העבודה.
3. בעת חיסון דגימות מזון, שטפו את הידיים בסבון לפני הכניסה לחדר הסטרילי, ולאחר מכן נגבו את הידיים עם צמר גפן 75% אלכוהול.
4. יש לעקר ולעקר את הקשיות, הכלים השטוחים ומצעי התרבית המשמשים לחיסון. אין להשאיר מיכלים שאינם בשימוש לאחר פתיחת האריזה. יש לבצע חיטוי או לשרוף כלי מתכת שלוש פעמים עם 95% אלכוהול לפני השימוש.
5. בהוצאת הקש מהאריזה אסור שקצה הקשית יגע בחלקים החשופים. כאשר משתמשים בקשית כדי לחסן את המבחנה או הצלחת, אסור שקצה הקשית ייגע בקצה המבחנה או הצלחת.
6. חיסון דגימות והעברת חיידקים חייבים להיעשות מול מנורת אלכוהול. בעת חיסון חיידקים או דגימות, יש לעקר את הקש בלהבה לאחר הוצאתו מהאריזה ופתיחת פקק המבחנה.
7. לפני חיסון חיידקים יש לשרוף בלהבה את כל חוטי המתכת של לולאת החיסון והמחט, ובמידת הצורך יש לשרוף את החיבור בין הלולאה, המחט והמוט. יש להרתיח את לולאת החיסון לחיסון חיידקי שחפת וחיידקים ארסיים במים רותחים למשך 5 דקות, ולאחר מכן לשרוף בלהבה.
8. כאשר מוצצים נוזל חיידקים או דגימות עם קשית, השתמשו בקצה הגומי המתאים כדי למצוץ אותו, ואל תמצצו אותו ישירות עם הפה.
דרישות שימוש בחדר סטרילי:
1. החלונות המובילים אל החלק החיצוני של החדר הסטרילי צריכים להיות בעלי זיגוג כפול ואטום. אסור לפתוח אותם כרצונם. צריך להיות חדר חיץ ודלת הזזה התואמים לגודל החדר הסטרילי. צריך להיות גם חלון קטן של 0.5~0.7m2. לקראת העברת חפצים לאחר הכניסה לחדר הסטרילי.
2. יש לשמור על ניקיון החדר הסטרילי. לאחר העבודה, יש לחטא אותו בתמיסת סבון של 2% עד 3% קרסול, יש לנגב את משטח העבודה, ואין לאחסן פריטים שאינם קשורים לניסוי.
3. יש לסגור היטב את דלת החדר הסטרילי לפני ואחרי השימוש ולהדליק את מנורת האולטרה סגול. אם מנורת אולטרה סגול תלויה מקורה משמשת לחיטוי, נדרשת מנורת אולטרה סגול 30W. המרחק הוא 1.0 מ', וזמן ההקרנה הוא לא פחות מ-30 דקות. בעת שימוש במנורות אולטרה סגול, יש לשים לב לפעול ישירות תחת אור אולטרה סגול כדי למנוע נזק. יש לנגב את המנורה בעדינות עם צמר גפן אלכוהולי כל שבועיים כדי להסיר אבק ושומן כדי להפחית את ההשפעה של חדירת אולטרה סגול.
4. בעת עיבוד וחיסון דגימות מזון, היכנס לחדר הסטרילי לצורך פעולה ואסור להכנס או לצאת כרצונך. אם צריך להעביר חפצים, אפשר להעביר אותם דרך החלון הקטן.
5. אם צריך להתקין מזגן בחדר הסטרילי, צריך שיהיה מכשיר סינון.
דרישות חיטוי ועיקור
כלי זכוכית, כלי מתכת ואמצעי תרבות המשמשיםבדיקה מיקרוביולוגיתיש לעקר תרבויות מזוהמות ומחוסנות וכו' לפני השימוש. שיטות עיקור בקיטור בחום יבש ובלחץ חום לח.
1. הכנה לפני עיקור
(1) יש לשטוף ולייבש תחילה את כל הפריטים שצריך לעבור עיקור. כלי זכוכית כגון קשיות וכלים שטוחים צריכים להיות ארוזים היטב בנייר. אם משתמשים בצינורות מתכת, יש לפתוח את חורי האוורור שעליהם.
(2) עטפו את הפקק של הבקבוק המשולש המכיל את מצע התרבות בנייר, כסו את המבחנה, ושלפו את ליבת המזרק, ועטפו אותה בגזה.
2. להתקין
(1) מעקר חום יבש: אסור שהפריטים יהיו צפופים מדי ואינם יכולים לגעת בארבעת דפנות הקופסה.
(2) סיר קיטור גדול-לחץ גבוה: הניחו פריטים מעוקרים, עטפו אותם בנפרד והכניסו אותם ישירות לגליל העיקור. אין להעמיס את הפריטים.
3. בדיקת ציוד
(1) בדקו האם מתג הדלת גמיש, האם טבעת הגומי פגומה והאם היא שטוחה.
(2) בדקו האם מד הלחץ נשאר במצב אפס כאשר הקיטור מותש, סגור את הדלת והמכסה, אוורר אדים או חום, ובדוק האם יש נזילת אוויר, האם התנאים המסומנים על ידי מד הלחץ ומד החום תואמים, והאם הצינור חסום.
(3) עבור סטריליזטורים עם התקני בקרת תוכניות אלקטרוניים אוטומטיים, יש לבדוק את התוכנית המצוינת לפני השימוש כדי לראות אם היא עומדת בדרישות לעיקור.
4. טיפול עיקור
(1) שיטת עיקור בחום יבש:
שיטה זו מתאימה לפריטים שאינם פוגעים, מתקלקלים או מתאדים בתנאי חום יבש. הוא משמש יותר לסטריליזציה של כלי זכוכית, מוצרי מתכת, מוצרי קרמיקה וכו'.
①יש לשטוף כלים וכלים לפני אפייה יבשה כדי למנוע מהלכלוך המחובר למשטח להיות מופחם.
② במהלך העיקור, אין להעמיס על הפריטים, אין ליצור קשר ישיר עם התחתית והקיר של הקופסה, ולהשאיר רווחים בין הפריטים.
③ במהלך העיקור, סגור היטב את הדלת, חבר את אספקת החשמל, פתח את חור הפליטה למשך כ-30 דקות כדי להסיר את האוויר הקר בסטריליזטור, כוונן את נורית החיווי כאשר הטמפרטורה עולה ל-160 מעלות צלזיוס, ושמור עליה למשך 1.5 עד 2 שעות.
④לאחר השלמת העיקור או במהלך תהליך עליית הטמפרטורה, יש לפתוח את הדלת מתחת ל-60°C.
(2) יש לבצע את השלבים הבאים בעת שימוש בסיר לחץ נייד או מעקר קיטור בלחץ אנכי:
① הוסף 3 ליטר מים לגוף הראשי של סיר הלחץ הנייד ו-16 ליטר מים לסיר הלחץ האנכי (יש למלא את כמות המים בעת שימוש חוזר, ויש להחליף את המים אם הם הופכים עכורים);
② עבור סיר לחץ נייד, הכנס את צינור הפליטה על המכסה העליון לתוך הצינור המרובע בדופן הפנימית של חבית העיקור (אסור להשתמש בסטריליזטורים ללא צינורות או כאלו עם צינורות מושחתים וסדוקים);
③ כסה את המכסה העליון והדק אותו היטב כדי למנוע דליפת אוויר; הנח את הסטריליזטור על מקור האש לחימום, הפעל את סיר הלחץ האנכי ופתח את שסתום הפליטה על המכסה העליון כדי להוציא את האוויר (פלט אוויר למשך 10 עד 15 דקות לאחר רתיחה של המים) );
④סגור את שסתום הפליטה כדי להעלות את לחץ הקיטור לדרישות המצוינות ולשמור עליו למשך הזמן שצוין (בהתאם לאופי הפריטים המעוקרים ולנסיבות הרלוונטיות);
⑤ לאחר הגעת הזמן שצוין, עבור פריטים שיש לייבש, פתח מיד את שסתום הפליטה כדי לפרוק את הקיטור. כאשר הלחץ חוזר לאפס, קררו אותו באופן טבעי ל-60 מעלות צלזיוס ואז פתחו את המכסה כדי להוציא את הפריטים. אם מדובר בפריט נוזלי, אל תפתח את שסתום הפליטה. יש להוציא את הסיר ממקור החום מיד ולאפשר לו להתקרר באופן טבעי עד שהלחץ יחזור לאפס והטמפרטורה יורדת מתחת ל-60 מעלות צלזיוס לפני פתיחת המכסה להוצאת התכולה כדי למנוע שחרור פתאומי של הנוזל מהרתחה חזקה או פיצוץ של המיכל.
(3) בצע את השלבים הבאים כדי להשתמש בסטריליזטור הקיטור האופקי של סיר הלחץ:
①סגור את דלת הסיר בחוזקה, פתח את שסתום כניסת האוויר, הכנס אדים לקומת הביניים לחימום מראש, והאוויר הקר בקומת הביניים ייצא אוטומטית דרך מחסום האוויר;
②לאחר שהשכבה הבין מגיעה לטמפרטורה שנקבעה מראש, פתח את שסתום כניסת האוויר של תא הסיר, הכנס את הקיטור לתא הסיר, והאוויר הקר בתא הסיר ישוחרר אוטומטית דרך מעצר האוויר של תא הסיר;
③ כאשר הלחץ והטמפרטורה בתא הסיר מגיעים ללחץ שצוין, כוונן את שסתום כניסת האוויר כדי לשמור אותו קבוע;
④ קררו את הטמפרטורה באופן טבעי או מלאכותי ל-60℃ לפני פתיחת הדלת כדי להוציא את הפריטים. אל תשתמש בשיטת פריקת קיטור מהירה כדי למנוע ירידת לחץ פתאומית, רתיחה אלימה של הנוזל או פיצוץ של המיכל;
⑤ בעת שימוש בתוכנית אוטומטית-מעקר קיטור בלחץ, לאחר הנחת הפריטים וסגירת הדלת בחוזקה, יש ללחוץ על המתג המתאים בהתאם לקטגוריית הפריטים, כך שניתן לבצע את העיקור באופן אוטומטי בהתאם להליכים הנדרשים. במהלך העיקור, יש להשתמש במכשיר המצורף כדי לתעד את הטמפרטורה והזמן. לעיון עתידי, דרישות ההפעלה צריכות להיות בהתאם להוראות היצרן;
5. טמפרטורת וזמן עיקור
(1) טמפרטורת עיקור של מעקר חום יבש היא 160 ℃, 1.5 ~ 2 שעות.
(2) טמפרטורת עיקור וזמן של מעקר קיטור בלחץ
שיטת עיקור לסירוגין
1. שיטת עיקור:
השתמש בסטריליזציה בקיטור ללא לחץ. חומרים מסוימים נהרסים בקלות על ידי עיקור קיטור בלחץ גבוה, כך שניתן להשתמש בשיטה זו לסטריליזציה.
(1) הנח את הפריטים לעיקור בסיר, כסה את המכסה העליון, פתח את פתח הניקוז, ורוקן את יתרת המים בסיר.
(2) סגור את פתח הניקוז, פתח את דלת כניסת האוויר וחטא במשך 10 עד 20 דקות לפי הצורך.
(3) לאחר השלמת העיקור, סגור את דלת כניסת האוויר, הוצא את הפריטים והמתן להתקרר לטמפרטורת החדר, הכניסו אותם לחממה של 37 מעלות צלזיוס למשך הלילה, והמשיכו לעקר לפי השיטה הנ"ל למחרת. עשה זאת שלוש פעמים כדי להשיג את מטרת העיקור.
2. כיצד להשתמש בקואגולטור הסרום:
כאשר מצע התרבית מכיל מרכיבים מיוחדים כמו סרום או ביצים, חום גבוה יהרוס את אבות המזון שלו. לכן, ניתן להשתמש בטמפרטורה נמוכה כדי להקריש את הסרום ולהשיג מטרות עיקור:
(1) בעת שימוש בסרום שעוקר בשיטה זו למנות, יש לעקוב בקפדנות אחר פעולות אספטיות, וכן יש לעקר מבחנות וצלחות לפני השימוש;
(2) הפוך את מצע התרבות למדרון או שכבה גבוהה לפי הצורך. לאחר הוספת מספיק מים, חבר את ספק הכוח, העלה את הטמפרטורה ל-75~90 מעלות צלזיוס למשך שעה אחת ולאחר מכן עקר אותו. הנח אותו באינקובטור של 37 מעלות צלזיוס למשך הלילה, ולאחר מכן מעקר אותו שלוש פעמים.
3. להרתיח ולחטא:
אפשר להשתמש בסיר רותח או בסטריליזטור רותח. לאחר שהמים רותחים, מרתיחים אותם במשך 5 עד 15 דקות. ניתן להוסיף למים גם חומצה קרבולית 2% ולהרתיח במשך 5 דקות. הוסף 0.02% פורמלדהיד והרתיח אותו ב-80 מעלות צלזיוס למשך 60 דקות כדי להשיג את מטרת העיקור. עם זאת, ניתן להשיג עיקור רותח. בעת שימוש במשפרים, יש לשים לב לקורוזיביות של פריטים.
4. טיפול עיקור:
לאחר עיקור, הפריטים כבר סטריליים בנסיבות רגילות. יש לבדוק אותם בקפידה ולהניח אותם כשהם יוצאים מהסטריליזטור כדי למנוע זיהום מחדש;
(1) הוצא את הפריטים ובדוק מיד את תקינות האריזה. אם יש נזק או שהטמפון מוסר, לא ניתן להשתמש בו כפריטים סטריליים;
(2) הפריטים שהוצאו אינם יכולים לשמש כפריטים סטריליים אם אריזתם ספוגה מן הסתם במים;
(3) יש לבדוק את מצע התרבות או הריאגנטים כדי לראות אם הם עומדים בצבע או במצב לאחר העיקור. אלה שאינם עומדים בדרישות יש לזרוק;
(4) עבור מיכלים פתוחים-סגורים, יש לסגור את חורי המסך בעת הוצאתם;
(5) נפלו החפצים שהוצאו ארצה, הונחו במקום טמא או הוכתמו במים, נחשבים הם מזוהמים ואינם יכולים לשמש כפריטים סטריליים;
(6) את החפצים המעוקרים המוסמכים שהוצאו יש לאחסן בחדר האחסון או בארון חסין אבק, ואסור בתכלית האיסור לערבב אותם עם חפצים לא מעוקרים;
(7) יש לסמן את כל הפריטים המתאימים בתאריך העיקור ובתאריך התפוגה;
(8) לאחר השלמת כל אצווה של עיבוד עיקור, רשום את השם, הכמות, הטמפרטורה, הזמן והמפעיל של המוצרים המעוקרים.
דרישות לטיפול בפסולת רעילה וחיידקית
אין להוציא ציוד ותרביות ניסויים המשמשים בניסויים מיקרוביולוגיים מהמעבדה ללא חיטוי.
1. יש להניח חומרים מזוהמים ופסולת מתורבתים במיכלים או סלי תיל צפופים ולאחסן אותם במרכז במקומות ייעודיים עד שהם עוברים חיטוי אחיד.
2. תרבויות המזוהמות על ידי מיקרואורגניזמים חייבות לעבור חיטוי ב-121 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
3. לאחר השימוש, יש להניח את הקשיות המזוהמות בתמיסת סבון קריול 5% או תמיסת חומצה קרבולית, להשרות לפחות 24 שעות (נוזל החיטוי לא צריך להיות נמוך מגובה ההשריה), ולאחר מכן לעקר בלחץ גבוה ב-121 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
4. את הנוזל להכתמה ושטיפה של מריחות ניתן בדרך כלל לשטוף ישירות לביוב. יש לשטוף את נוזל השטיפה לחיידקים ארסיים בכוס ולעקר בלחץ גבוה לפני שפיכתו לביוב. השקופיות המוכתמות מוכנסות לתמיסת סבון קרסול 5%. לאחר השרייה של 24 שעות במים, מרתיחים ושוטפים. את השקופיות או הכלים המשמשים לבדיקת אגלוטינציה יש לבצע חיטוי ולאחר מכן לשטוף.
5. לאחר שבירת התרבית יש לרסס מיד ולהשרות את החלקים המזוהמים בתמיסת סבון 5% קרסול או תמיסת חומצה קרבולית, להשרות לחצי שעה ולאחר מכן לנגב.
בגדי עבודה מזוהמים או בגדי עבודה, כובעים, מסכות וכו' הנלבשים לבדיקות אלימות יש להכניס לשקיות חיטוי מיוחדות ולעקר בלחץ גבוה לפני הכביסה.
דרישות הכנה בינוניות
איכות הכנת מצע התרבות תשפיע ישירות על גדילת מיקרואורגניזמים, מכיוון שלמיקרואורגניזמים שונים יש דרישות תזונתיות שונות ומטרות תרבות שונות. דרישות ההכנה למדיות תרבות שונות הן כדלקמן:
1. שוקלים את החומרים לפי הנוסחה הבינונית, ולאחר מכן ממיסים אותם במים מזוקקים. יש לבדוק את איכות הריאגנטים והתרופות המיושמות לפני השימוש.
2. מדידת והתאמה של pH: מדידת pH צריכה להתבצע כאשר מצע התרבות מקורר לטמפרטורת החדר, כי יש הבדל מסוים ב-pH בתנאים חמים או קרים. בסיום המדידה מוסיפים אלקלי או חומצה לפי הכמות המחושבת ומערבבים היטב. צריך להיבדק שוב. ערך ה-pH של מצע התרבות חייב להיות מדויק, אחרת הוא ישפיע על הצמיחה של מיקרואורגניזמים או ישפיע על התצפית בתוצאות. עם זאת, יש לציין כי עיקור בלחץ גבוה יכול להשפיע על ירידה או עלייה ב-pH של חלק מחומרי התרבית, ולכן לא כדאי לעקר בלחץ גבוה מדי או פעמים רבות מדי כדי להימנע מפגיעה באיכות מצע התרבית. אינדיקטורים, נתרן deoxycholate, אגר וכו' הם בדרך כלל הוסף אותו לאחר התאמת ה-pH.
3. יש לשמור על מצע התרבות נקי כדי להקל על התבוננות בצמיחת חיידקים. לאחר חימום מצע התרבית והרתחה, ניתן לסנן אותו בעזרת כותנה סופגת או פלנל כדי להסיר משקעים. במידת הצורך, ניתן לברר עם חלבון ביצה. את רצועות האגר המשמשות יש לשטוף ולייבש מראש. לפני השימוש יש להימנע מפגיעה בשקיפות עקב זיהומים באגר.
4. אין להשתמש בכלי ברזל, נחושת ומכלים אחרים כדי להחזיק את מצע התרבות. עדיף להשתמש במיכלי זכוכית קשיחה ניטרליים נקיים.
5. עיקור מצע התרבות חייב לא רק להשיג את מטרת העיקור המלא, אלא גם לשים לב לא להפחית את ערכו התזונתי עקב חימום. בדרך כלל, 121 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות מספיקה. לחומרי תרבות המכילים חומרים שאינם סובלים מחום גבוה כגון סוכרים וסרום, ג'לטין וכו', יש לעקר בטמפרטורה נמוכה או בשיטה לסירוגין. ריאגנטים מסוימים שאינם ניתנים לחימום, כגון אשלגן טלוריט, חלמון ביצה, TTC, אנטיביוטיקה וכו', יש לקרר לכ-50 מעלות צלזיוס לאחר חיטוי האגר הבסיסי ולאחר מכן להוסיף אותו;
6. לאחר הכנת כל אצווה של מדיית תרבית, יש לבצע בדיקת גדילה סטרילית ובדיקת גדילה של הזנים שנבדקו. אם זה מצע תרבות ביוכימי, השתמש בזני חיידקים סטנדרטיים עבור חיסון והתרבות, וצפה בתוצאות התגובה הביוכימית. זה אמור להראות תגובה נורמלית. אין לאחסן את מצע התרבות זמן רב מדי. במידת הצורך, ניתן לאחסן אותו במקרר 4 מעלות צלזיוס.
7. כיום, ישנם סוגים רבים של אמצעי תרבות יבשים. כל אצווה צריכה להשתמש בזנים סטנדרטיים לבדיקת גדילה או תצפית תגובה ביוכימית. ניתן להשתמש במדיות תרבות שונות רק לאחר שבדיקת הצמיחה של הזנים המתאימים היא טובה. ניתן להשתמש באלה שנרכשו לאחרונה או מיובשים שנשמרו זמן רב. יש למדוד גם את ה-pH של מצע התרבות בעת הכנתו, ולפעול לפי המינון והשיטה בהתאם להוראות המוצר.
8. יש לרשום את הריאגנטים הכימיים, תנאי העיקור, תוצאות בדיקות גדילת המתח ואנשי הייצור המשמשים בכל אצווה של מדיית תרבית מוכנה לצורך חקירה.
דרישות איסוף ועיבוד דוגמאות
1. דגימות הבדיקה שנאספות חייבות להיות מייצגות. בעת הדגימה, יש לחקור בפירוט את חומרי הגלם, העיבוד, ההובלה, שיטות האחסון ותנאי אצווה המזון, תנאי הבריאות הסביבתיים וכו' כדי לבדוק האם קיימים מקורות זיהום.
2. לפי סוג המזון וכמותו, יש לבצע את כמות הדגימה ושיטת הדגימה בהתאם לדרישות שיטות הבדיקה הסטנדרטיות.
3. שימו לב לפעולה אספטית בעת הדגימה, ויש לעקר את המיכל כדי למנוע זיהום מיקרוביאלי בסביבה. אין לעקר את המיכל עם תמיסת סבון קריוזל, עיקור עם כלורמתיונין, אלכוהול וחומרי חיטוי אחרים, ואסור לו להכיל חומרי חיטוי או אנטיביוטיקה כאלה. על מנת להימנע מהרג מיקרואורגניזמים בדגימה, יש לעקר גם את המספריים, הסכינים והכפות המשמשות לפני השימוש.
4. יש לשלוח דגימות לחדר הבדיקה לבדיקה מיד לאחר האיסוף. תהליך הבדיקה בדרך כלל אינו עולה על 3 שעות. אם המרחק ארוך, ניתן לאחסן אותו בסביבה של 1 ~ 5 ℃. אם צריך להקפיא, יש לשמור אותו במצב קפוא. להגיש לבדיקה.
5. לאחר קבלת הדגימה ירשום אותה חדר הבדיקה (שם המדגם, יחידה לבדיקה, כמות, תאריך, מספר וכדומה) ויתבונן במראה המדגם. אם יימצא אחד מהתנאים הבאים, ניתן לדחות את הבדיקה:
(1) דגימות שעברו עיקור בלחץ גבוה, רתיחה או שיטות אחרות יאבדו את משמעותן בייצוג המזון המקורי;
(2) נפתחו בקבוקים ושקיות מזון, בשר מבושל ומוצריו, עופות מבושלים ומזונות אחרים נשברו ולא שלמים, כלומר אבדה צורת המזון המקורית (למעט דגימות הרעלת מזון);
(3) כמות הדגימה אינה מספקת כנדרש;
עבור דגימות המוגשות לבדיקה העומדות בדרישות, על חדר הבדיקה לבצע בדיקה מיד לאחר קבלתן. אם התנאים לא מתקיימים, יש לאחסן אותם במקרר של 4 מעלות צלזיוס, להיערך ליצירת תנאים בזמן, ולאחר מכן לערוך בדיקה.
6. בעת בדיקת דגימות, בצע עיבוד מתאים בהתאם לתכונותיהן השונות.
(1) בעת חיסון דגימות נוזל, יש לערבב אותן היטב ולחסן אותן בהתאם לכמות.
(2) עבור דגימות מוצקות, השתמש בסכין מעוקרת כדי לחתוך 25 גרם של חלקים שונים, הנח אותם ב-225 מ"ל של תמיסת מלח מעוקרת או תמיסות אחרות, לכתוש ולערבב עם הומוגניזר, ולחסן לפי הכמות.
(3) יש לפתוח בקבוקים ושקיות מזון בסטריליזציה, ולבחור את השיטות הנ"ל לפי המאפיינים לפני החיסון.
דרישות בדיקה, רישום ודיווח לדוגמה
1. לאחר קבלת הדגימה, חדר הבדיקה יערוך תחילה בדיקת מראה ויבצע את הבדיקה באופן מיידי בהתאם לשיטות הבדיקה התקינה הלאומית. במהלך תהליך הבדיקה, יש לבצע פעולות אספטיות בזהירות, באחריות ובקפדנות כדי להימנעתוצאת בדיקת חיידקיםזיהום בסביבה.
2. השיטות בהן נעשה שימוש בתהליך הבדיקה המדגמית, התופעות והתוצאות שהתרחשו וכו' יש לכתוב ברשומות בדיקה בכתב כבסיס לניתוח ושיפוט התוצאות. הרשומות חייבות להיות מפורטות, ברורות, אותנטיות, אובייקטיביות, ואין לשנותן או לזייף.
דרישות הפעלה אספטית:
1. יש ללבוש בגדי עבודה וכובע עבודה בעת חיסון חיידקים.
2. בעת חיסון דגימות מזון יש ללבוש בגדי עבודה, כובעים ונעלי בית מיוחדים אותם יש להניח בחדר החיץ של החדר הסטרילי ולהשתמש בהם לאחר חיטוי UV לפני העבודה.
3. בעת חיסון דגימות מזון, שטפו את הידיים בסבון לפני הכניסה לחדר הסטרילי, ולאחר מכן נגבו את הידיים עם צמר גפן 75% אלכוהול.
4. יש לעקר ולעקר את הקשיות, הכלים השטוחים ומצעי התרבית המשמשים לחיסון. אין להשאיר מיכלים שאינם בשימוש לאחר פתיחת האריזה. יש לבצע חיטוי או לשרוף כלי מתכת שלוש פעמים עם 95% אלכוהול לפני השימוש.
5. בהוצאת הקש מהאריזה אסור שקצה הקשית יגע בחלקים החשופים. כאשר משתמשים בקשית כדי לחסן את המבחנה או הצלחת, אסור שקצה הקשית ייגע בקצה המבחנה או הצלחת.
6. חיסון דגימות והעברת חיידקים חייבים להיעשות מול מנורת אלכוהול. בעת חיסון חיידקים או דגימות, יש לעקר את הקש בלהבה לאחר הוצאתו מהאריזה ופתיחת פקק המבחנה.
7. לפני חיסון חיידקים יש לשרוף בלהבה את כל חוטי המתכת של לולאת החיסון והמחט, ובמידת הצורך יש לשרוף את החיבור בין הלולאה, המחט והמוט. יש להרתיח את לולאת החיסון לחיסון חיידקי שחפת וחיידקים ארסיים במים רותחים למשך 5 דקות, ולאחר מכן לשרוף בלהבה.
8. כאשר מוצצים נוזל חיידקים או דגימות עם קשית, השתמשו בקצה הגומי המתאים כדי למצוץ אותו, ואל תמצצו אותו ישירות עם הפה.
דרישות שימוש בחדר סטרילי:
1. החלונות המובילים אל החלק החיצוני של החדר הסטרילי צריכים להיות בעלי זיגוג כפול ואטום. אסור לפתוח אותם כרצונם. צריך להיות חדר חיץ ודלת הזזה התואמים לגודל החדר הסטרילי. צריך להיות גם חלון קטן של 0.5~0.7m2. לקראת העברת חפצים לאחר הכניסה לחדר הסטרילי.
2. יש לשמור על ניקיון החדר הסטרילי. לאחר העבודה, יש לחטא אותו בתמיסת סבון של 2% עד 3% קרסול, יש לנגב את משטח העבודה, ואין לאחסן פריטים שאינם קשורים לניסוי.
3. יש לסגור היטב את דלת החדר הסטרילי לפני ואחרי השימוש ולהדליק את מנורת האולטרה סגול. אם מנורת אולטרה סגול תלויה מקורה משמשת לחיטוי, נדרשת מנורת אולטרה סגול 30W. המרחק הוא 1.0 מ', וזמן ההקרנה הוא לא פחות מ-30 דקות. בעת שימוש במנורות אולטרה סגול, יש לשים לב לפעול ישירות תחת אור אולטרה סגול כדי למנוע נזק. יש לנגב את המנורה בעדינות עם צמר גפן אלכוהולי כל שבועיים כדי להסיר אבק ושומן כדי להפחית את ההשפעה של חדירת אולטרה סגול.
4. בעת עיבוד וחיסון דגימות מזון, היכנס לחדר הסטרילי לצורך פעולה ואסור להכנס או לצאת כרצונך. אם צריך להעביר חפצים, אפשר להעביר אותם דרך החלון הקטן.
5. אם צריך להתקין מזגן בחדר הסטרילי, צריך שיהיה מכשיר סינון.
דרישות חיטוי ועיקור
כלי זכוכית, כלי מתכת ואמצעי תרבות המשמשיםבדיקה מיקרוביולוגיתיש לעקר תרבויות מזוהמות ומחוסנות וכו' לפני השימוש. שיטות עיקור בקיטור בחום יבש ובלחץ חום לח.
1. הכנה לפני עיקור
(1) יש לשטוף ולייבש תחילה את כל הפריטים שצריך לעבור עיקור. כלי זכוכית כגון קשיות וכלים שטוחים צריכים להיות ארוזים היטב בנייר. אם משתמשים בצינורות מתכת, יש לפתוח את חורי האוורור שעליהם.
(2) עטפו את הפקק של הבקבוק המשולש המכיל את מצע התרבות בנייר, כסו את המבחנה, ושלפו את ליבת המזרק, ועטפו אותה בגזה.
2. להתקין
(1) מעקר חום יבש: אסור שהפריטים יהיו צפופים מדי ואינם יכולים לגעת בארבעת דפנות הקופסה.
(2) סיר קיטור גדול-לחץ גבוה: הניחו פריטים מעוקרים, עטפו אותם בנפרד והכניסו אותם ישירות לגליל העיקור. אין להעמיס את הפריטים.
3. בדיקת ציוד
(1) בדקו האם מתג הדלת גמיש, האם טבעת הגומי פגומה והאם היא שטוחה.
(2) בדקו האם מד הלחץ נשאר במצב אפס כאשר הקיטור מותש, סגור את הדלת והמכסה, אוורר אדים או חום, ובדוק האם יש נזילת אוויר, האם התנאים המסומנים על ידי מד הלחץ ומד החום תואמים, והאם הצינור חסום.
(3) עבור סטריליזטורים עם התקני בקרת תוכניות אלקטרוניים אוטומטיים, יש לבדוק את התוכנית המצוינת לפני השימוש כדי לראות אם היא עומדת בדרישות לעיקור.
4. טיפול עיקור
(1) שיטת עיקור בחום יבש:
שיטה זו מתאימה לפריטים שאינם פוגעים, מתקלקלים או מתאדים בתנאי חום יבש. הוא משמש יותר לסטריליזציה של כלי זכוכית, מוצרי מתכת, מוצרי קרמיקה וכו'.
①יש לשטוף כלים וכלים לפני אפייה יבשה כדי למנוע מהלכלוך המחובר למשטח להיות מופחם.
② במהלך העיקור, אין להעמיס על הפריטים, אין ליצור קשר ישיר עם התחתית והקיר של הקופסה, ולהשאיר רווחים בין הפריטים.
③ במהלך העיקור, סגור היטב את הדלת, חבר את אספקת החשמל, פתח את חור הפליטה למשך כ-30 דקות כדי להסיר את האוויר הקר בסטריליזטור, כוונן את נורית החיווי כאשר הטמפרטורה עולה ל-160 מעלות צלזיוס, ושמור עליה למשך 1.5 עד 2 שעות.
④לאחר השלמת העיקור או במהלך תהליך עליית הטמפרטורה, יש לפתוח את הדלת מתחת ל-60°C.
(2) יש לבצע את השלבים הבאים בעת שימוש בסיר לחץ נייד או מעקר קיטור בלחץ אנכי:
① הוסף 3 ליטר מים לגוף הראשי של סיר הלחץ הנייד ו-16 ליטר מים לסיר הלחץ האנכי (יש למלא את כמות המים בעת שימוש חוזר, ויש להחליף את המים אם הם הופכים עכורים);
② עבור סיר לחץ נייד, הכנס את צינור הפליטה על המכסה העליון לתוך הצינור המרובע בדופן הפנימית של חבית העיקור (אסור להשתמש בסטריליזטורים ללא צינורות או כאלו עם צינורות מושחתים וסדוקים);
③ כסה את המכסה העליון והדק אותו היטב כדי למנוע דליפת אוויר; הנח את הסטריליזטור על מקור האש לחימום, הפעל את סיר הלחץ האנכי ופתח את שסתום הפליטה על המכסה העליון כדי להוציא את האוויר (פלט אוויר למשך 10 עד 15 דקות לאחר רתיחה של המים) );
④סגור את שסתום הפליטה כדי להעלות את לחץ הקיטור לדרישות המצוינות ולשמור עליו למשך הזמן שצוין (בהתאם לאופי הפריטים המעוקרים ולנסיבות הרלוונטיות);
⑤ לאחר הגעת הזמן שצוין, עבור פריטים שיש לייבש, פתח מיד את שסתום הפליטה כדי לפרוק את הקיטור. כאשר הלחץ חוזר לאפס, קררו אותו באופן טבעי ל-60 מעלות צלזיוס ואז פתחו את המכסה כדי להוציא את הפריטים. אם מדובר בפריט נוזלי, אל תפתח את שסתום הפליטה. יש להוציא את הסיר ממקור החום מיד ולאפשר לו להתקרר באופן טבעי עד שהלחץ יחזור לאפס והטמפרטורה יורדת מתחת ל-60 מעלות צלזיוס לפני פתיחת המכסה להוצאת התכולה כדי למנוע שחרור פתאומי של הנוזל מהרתחה חזקה או פיצוץ של המיכל.
(3) בצע את השלבים הבאים כדי להשתמש בסטריליזטור הקיטור האופקי של סיר הלחץ:
①סגור את דלת הסיר בחוזקה, פתח את שסתום כניסת האוויר, הכנס אדים לקומת הביניים לחימום מראש, והאוויר הקר בקומת הביניים ייצא אוטומטית דרך מחסום האוויר;
②לאחר שהשכבה הבין מגיעה לטמפרטורה שנקבעה מראש, פתח את שסתום כניסת האוויר של תא הסיר, הכנס את הקיטור לתא הסיר, והאוויר הקר בתא הסיר ישוחרר אוטומטית דרך מעצר האוויר של תא הסיר;
③ כאשר הלחץ והטמפרטורה בתא הסיר מגיעים ללחץ שצוין, כוונן את שסתום כניסת האוויר כדי לשמור אותו קבוע;
④ קררו את הטמפרטורה באופן טבעי או מלאכותי ל-60℃ לפני פתיחת הדלת כדי להוציא את הפריטים. אל תשתמש בשיטת פריקת קיטור מהירה כדי למנוע ירידת לחץ פתאומית, רתיחה אלימה של הנוזל או פיצוץ של המיכל;
⑤ בעת שימוש בתוכנית אוטומטית-מעקר קיטור בלחץ, לאחר הנחת הפריטים וסגירת הדלת בחוזקה, יש ללחוץ על המתג המתאים בהתאם לקטגוריית הפריטים, כך שניתן לבצע את העיקור באופן אוטומטי בהתאם להליכים הנדרשים. במהלך העיקור, יש להשתמש במכשיר המצורף כדי לתעד את הטמפרטורה והזמן. לעיון עתידי, דרישות ההפעלה צריכות להיות בהתאם להוראות היצרן;
5. טמפרטורת וזמן עיקור
(1) טמפרטורת עיקור של מעקר חום יבש היא 160 ℃, 1.5 ~ 2 שעות.
(2) טמפרטורת עיקור וזמן של מעקר קיטור בלחץ
שיטת עיקור לסירוגין
1. שיטת עיקור:
השתמש בסטריליזציה בקיטור ללא לחץ. חומרים מסוימים נהרסים בקלות על ידי עיקור קיטור בלחץ גבוה, כך שניתן להשתמש בשיטה זו לסטריליזציה.
(1) הנח את הפריטים לעיקור בסיר, כסה את המכסה העליון, פתח את פתח הניקוז, ורוקן את יתרת המים בסיר.
(2) סגור את פתח הניקוז, פתח את דלת כניסת האוויר וחטא במשך 10 עד 20 דקות לפי הצורך.
(3) לאחר השלמת העיקור, סגור את דלת כניסת האוויר, הוצא את הפריטים והמתן להתקרר לטמפרטורת החדר, הכניסו אותם לחממה של 37 מעלות צלזיוס למשך הלילה, והמשיכו לעקר לפי השיטה הנ"ל למחרת. עשה זאת שלוש פעמים כדי להשיג את מטרת העיקור.
2. כיצד להשתמש בקואגולטור הסרום:
כאשר מצע התרבית מכיל מרכיבים מיוחדים כמו סרום או ביצים, חום גבוה יהרוס את אבות המזון שלו. לכן, ניתן להשתמש בטמפרטורה נמוכה כדי להקריש את הסרום ולהשיג מטרות עיקור:
(1) בעת שימוש בסרום שעוקר בשיטה זו למנות, יש לעקוב בקפדנות אחר פעולות אספטיות, וכן יש לעקר מבחנות וצלחות לפני השימוש;
(2) הפוך את מצע התרבות למדרון או שכבה גבוהה לפי הצורך. לאחר הוספת מספיק מים, חבר את ספק הכוח, העלה את הטמפרטורה ל-75~90 מעלות צלזיוס למשך שעה אחת ולאחר מכן עקר אותו. הנח אותו באינקובטור של 37 מעלות צלזיוס למשך הלילה, ולאחר מכן מעקר אותו שלוש פעמים.
3. להרתיח ולחטא:
אפשר להשתמש בסיר רותח או בסטריליזטור רותח. לאחר שהמים רותחים, מרתיחים אותם במשך 5 עד 15 דקות. ניתן להוסיף למים גם חומצה קרבולית 2% ולהרתיח במשך 5 דקות. הוסף 0.02% פורמלדהיד והרתיח אותו ב-80 מעלות צלזיוס למשך 60 דקות כדי להשיג את מטרת העיקור. עם זאת, ניתן להשיג עיקור רותח. בעת שימוש במשפרים, יש לשים לב לקורוזיביות של פריטים.
4. טיפול עיקור:
לאחר עיקור, הפריטים כבר סטריליים בנסיבות רגילות. יש לבדוק אותם בקפידה ולהניח אותם כשהם יוצאים מהסטריליזטור כדי למנוע זיהום מחדש;
(1) הוצא את הפריטים ובדוק מיד את תקינות האריזה. אם יש נזק או שהטמפון מוסר, לא ניתן להשתמש בו כפריטים סטריליים;
(2) הפריטים שהוצאו אינם יכולים לשמש כפריטים סטריליים אם אריזתם ספוגה מן הסתם במים;
(3) יש לבדוק את מצע התרבות או הריאגנטים כדי לראות אם הם עומדים בצבע או במצב לאחר העיקור. אלה שאינם עומדים בדרישות יש לזרוק;
(4) עבור מיכלים פתוחים-סגורים, יש לסגור את חורי המסך בעת הוצאתם;
(5) נפלו החפצים שהוצאו ארצה, הונחו במקום טמא או הוכתמו במים, נחשבים הם מזוהמים ואינם יכולים לשמש כפריטים סטריליים;
(6) את החפצים המעוקרים המוסמכים שהוצאו יש לאחסן בחדר האחסון או בארון חסין אבק, ואסור בתכלית האיסור לערבב אותם עם חפצים לא מעוקרים;
(7) יש לסמן את כל הפריטים המתאימים בתאריך העיקור ובתאריך התפוגה;
(8) לאחר השלמת כל אצווה של עיבוד עיקור, רשום את השם, הכמות, הטמפרטורה, הזמן והמפעיל של המוצרים המעוקרים.
דרישות לטיפול בפסולת רעילה וחיידקית
אין להוציא ציוד ותרביות ניסויים המשמשים בניסויים מיקרוביולוגיים מהמעבדה ללא חיטוי.
1. יש להניח חומרים מזוהמים ופסולת מתורבתים במיכלים או סלי תיל צפופים ולאחסן אותם במרכז במקומות ייעודיים עד שהם עוברים חיטוי אחיד.
2. תרבויות המזוהמות על ידי מיקרואורגניזמים חייבות לעבור חיטוי ב-121 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
3. לאחר השימוש, יש להניח את הקשיות המזוהמות בתמיסת סבון קריול 5% או תמיסת חומצה קרבולית, להשרות לפחות 24 שעות (נוזל החיטוי לא צריך להיות נמוך מגובה ההשריה), ולאחר מכן לעקר בלחץ גבוה ב-121 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות.
4. את הנוזל להכתמה ושטיפה של מריחות ניתן בדרך כלל לשטוף ישירות לביוב. יש לשטוף את נוזל השטיפה לחיידקים ארסיים בכוס ולעקר בלחץ גבוה לפני שפיכתו לביוב. השקופיות המוכתמות מוכנסות לתמיסת סבון קרסול 5%. לאחר השרייה של 24 שעות במים, מרתיחים ושוטפים. את השקופיות או הכלים המשמשים לבדיקת אגלוטינציה יש לבצע חיטוי ולאחר מכן לשטוף.
5. לאחר שבירת התרבית יש לרסס מיד ולהשרות את החלקים המזוהמים בתמיסת סבון 5% קרסול או תמיסת חומצה קרבולית, להשרות לחצי שעה ולאחר מכן לנגב.
בגדי עבודה מזוהמים או בגדי עבודה, כובעים, מסכות וכו' הנלבשים לבדיקות אלימות יש להכניס לשקיות חיטוי מיוחדות ולעקר בלחץ גבוה לפני הכביסה.
דרישות הכנה בינוניות
איכות הכנת מצע התרבות תשפיע ישירות על גדילת מיקרואורגניזמים, מכיוון שלמיקרואורגניזמים שונים יש דרישות תזונתיות שונות ומטרות תרבות שונות. דרישות ההכנה למדיות תרבות שונות הן כדלקמן:
1. שוקלים את החומרים לפי הנוסחה הבינונית, ולאחר מכן ממיסים אותם במים מזוקקים. יש לבדוק את איכות הריאגנטים והתרופות המיושמות לפני השימוש.
2. מדידת והתאמה של pH: מדידת pH צריכה להתבצע כאשר מצע התרבות מקורר לטמפרטורת החדר, כי יש הבדל מסוים ב-pH בתנאים חמים או קרים. בסיום המדידה מוסיפים אלקלי או חומצה לפי הכמות המחושבת ומערבבים היטב. צריך להיבדק שוב. ערך ה-pH של מצע התרבות חייב להיות מדויק, אחרת הוא ישפיע על הצמיחה של מיקרואורגניזמים או ישפיע על התצפית בתוצאות. עם זאת, יש לציין כי עיקור בלחץ גבוה יכול להשפיע על ירידה או עלייה ב-pH של חלק מחומרי התרבית, ולכן לא כדאי לעקר בלחץ גבוה מדי או פעמים רבות מדי כדי להימנע מפגיעה באיכות מצע התרבית. אינדיקטורים, נתרן deoxycholate, אגר וכו' הם בדרך כלל הוסף אותו לאחר התאמת ה-pH.
3. יש לשמור על מצע התרבות נקי כדי להקל על התבוננות בצמיחת חיידקים. לאחר חימום מצע התרבית והרתחה, ניתן לסנן אותו בעזרת כותנה סופגת או פלנל כדי להסיר משקעים. במידת הצורך, ניתן לברר עם חלבון ביצה. את רצועות האגר המשמשות יש לשטוף ולייבש מראש. לפני השימוש יש להימנע מפגיעה בשקיפות עקב זיהומים באגר.
4. אין להשתמש בכלי ברזל, נחושת ומכלים אחרים כדי להחזיק את מצע התרבות. עדיף להשתמש במיכלי זכוכית קשיחה ניטרליים נקיים.
5. עיקור מצע התרבות חייב לא רק להשיג את מטרת העיקור המלא, אלא גם לשים לב לא להפחית את ערכו התזונתי עקב חימום. בדרך כלל, 121 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות מספיקה. לחומרי תרבות המכילים חומרים שאינם סובלים מחום גבוה כגון סוכרים וסרום, ג'לטין וכו', יש לעקר בטמפרטורה נמוכה או בשיטה לסירוגין. ריאגנטים מסוימים שאינם ניתנים לחימום, כגון אשלגן טלוריט, חלמון ביצה, TTC, אנטיביוטיקה וכו', יש לקרר לכ-50 מעלות צלזיוס לאחר חיטוי האגר הבסיסי ולאחר מכן להוסיף אותו;
6. לאחר הכנת כל אצווה של מדיית תרבית, יש לבצע בדיקת גדילה סטרילית ובדיקת גדילה של הזנים שנבדקו. אם זה מצע תרבות ביוכימי, השתמש בזני חיידקים סטנדרטיים עבור חיסון והתרבות, וצפה בתוצאות התגובה הביוכימית. זה אמור להראות תגובה נורמלית. אין לאחסן את מצע התרבות זמן רב מדי. במידת הצורך, ניתן לאחסן אותו במקרר 4 מעלות צלזיוס.
7. כיום, ישנם סוגים רבים של אמצעי תרבות יבשים. כל אצווה צריכה להשתמש בזנים סטנדרטיים לבדיקת גדילה או תצפית תגובה ביוכימית. ניתן להשתמש במדיות תרבות שונות רק לאחר שבדיקת הצמיחה של הזנים המתאימים היא טובה. ניתן להשתמש באלה שנרכשו לאחרונה או מיובשים שנשמרו זמן רב. יש למדוד גם את ה-pH של מצע התרבות בעת הכנתו, ולפעול לפי המינון והשיטה בהתאם להוראות המוצר.
8. יש לרשום את הריאגנטים הכימיים, תנאי העיקור, תוצאות בדיקות גדילת המתח ואנשי הייצור המשמשים בכל אצווה של מדיית תרבית מוכנה לצורך חקירה.
דרישות איסוף ועיבוד דוגמאות
1. דגימות הבדיקה שנאספות חייבות להיות מייצגות. בעת הדגימה, יש לחקור בפירוט את חומרי הגלם, העיבוד, ההובלה, שיטות האחסון ותנאי אצווה המזון, תנאי הבריאות הסביבתיים וכו' כדי לבדוק האם קיימים מקורות זיהום.
2. לפי סוג המזון וכמותו, יש לבצע את כמות הדגימה ושיטת הדגימה בהתאם לדרישות שיטות הבדיקה הסטנדרטיות.
3. שימו לב לפעולה אספטית בעת הדגימה, ויש לעקר את המיכל כדי למנוע זיהום מיקרוביאלי בסביבה. אין לעקר את המיכל עם תמיסת סבון קריוזל, עיקור עם כלורמתיונין, אלכוהול וחומרי חיטוי אחרים, ואסור לו להכיל חומרי חיטוי או אנטיביוטיקה כאלה. על מנת להימנע מהרג מיקרואורגניזמים בדגימה, יש לעקר גם את המספריים, הסכינים והכפות המשמשות לפני השימוש.
4. יש לשלוח דגימות לחדר הבדיקה לבדיקה מיד לאחר האיסוף. תהליך הבדיקה בדרך כלל אינו עולה על 3 שעות. אם המרחק ארוך, ניתן לאחסן אותו בסביבה של 1 ~ 5 ℃. אם צריך להקפיא, יש לשמור אותו במצב קפוא. להגיש לבדיקה.
5. לאחר קבלת הדגימה ירשום אותה חדר הבדיקה (שם המדגם, יחידה לבדיקה, כמות, תאריך, מספר וכדומה) ויתבונן במראה המדגם. אם יימצא אחד מהתנאים הבאים, ניתן לדחות את הבדיקה:
(1) דגימות שעברו עיקור בלחץ גבוה, רתיחה או שיטות אחרות יאבדו את משמעותן בייצוג המזון המקורי;
(2) נפתחו בקבוקים ושקיות מזון, בשר מבושל ומוצריו, עופות מבושלים ומזונות אחרים נשברו ולא שלמים, כלומר אבדה צורת המזון המקורית (למעט דגימות הרעלת מזון);
(3) כמות הדגימה אינה מספקת כנדרש;
עבור דגימות המוגשות לבדיקה העומדות בדרישות, על חדר הבדיקה לבצע בדיקה מיד לאחר קבלתן. אם התנאים לא מתקיימים, יש לאחסן אותם במקרר של 4 מעלות צלזיוס, להיערך ליצירת תנאים בזמן, ולאחר מכן לערוך בדיקה.
6. בעת בדיקת דגימות, בצע עיבוד מתאים בהתאם לתכונותיהן השונות.
(1) בעת חיסון דגימות נוזל, יש לערבב אותן היטב ולחסן אותן בהתאם לכמות.
(2) עבור דגימות מוצקות, השתמש בסכין מעוקרת כדי לחתוך 25 גרם של חלקים שונים, הנח אותם ב-225 מ"ל של תמיסת מלח מעוקרת או תמיסות אחרות, לכתוש ולערבב עם הומוגניזר, ולחסן לפי הכמות.
(3) יש לפתוח בקבוקים ושקיות מזון בסטריליזציה, ולבחור את השיטות הנ"ל לפי המאפיינים לפני החיסון.
דרישות בדיקה, רישום ודיווח לדוגמה
1. לאחר קבלת הדגימה, חדר הבדיקה יערוך תחילה בדיקת מראה ויבצע את הבדיקה באופן מיידי בהתאם לשיטות הבדיקה התקינה הלאומית. במהלך תהליך הבדיקה, יש לבצע פעולות אספטיות בזהירות, באחריות ובקפדנות כדי להימנעתוצאת בדיקת חיידקיםזיהום בסביבה.
2. השיטות בהן נעשה שימוש בתהליך הבדיקה המדגמית, התופעות והתוצאות שהתרחשו וכו' יש לכתוב ברשומות בדיקה בכתב כבסיס לניתוח ושיפוט התוצאות. הרשומות חייבות להיות מפורטות, ברורות, אותנטיות, אובייקטיביות, ואין לשנותן או לזייף.
