Mikrobiologinių tyrimų reikalavimų santrauka
2024-01-24 15:14:33
Reikalavimai ir veiksmai, skirtimikrobiologinis tyrimasyra tokie:
Aseptinio veikimo reikalavimai:
1.Skiepydami bakterijas privalote dėvėti darbo drabužius ir darbo kepurę.
2. Skiepijant maisto mėginius, būtina dėvėti specialius darbo drabužius, kepures ir šlepetes, kurios turi būti dedamos į sterilios patalpos buferinę patalpą ir naudojamos prieš darbą atlikus UV dezinfekciją.
3. Skiepydami maisto mėginius, prieš įeidami į sterilų kambarį nusiplaukite rankas su muilu, o tada nuvalykite rankas 75% alkoholio vatos tamponu.
4. Inokuliacijai naudojami šiaudeliai, plokščios lėkštelės ir auginimo terpės turi būti sterilizuotos ir sterilizuotos. Atidarius pakuotę, nepanaudotų talpyklų negalima palikti nepanaudotų. Metaliniai indai prieš naudojimą turi būti autoklave arba tris kartus sudeginti 95% alkoholiu.
5. Išimant šiaudelį iš pakuotės, šiaudelio galiukas neturi liesti atvirų dalių. Naudojant šiaudelį mėgintuvėliui ar lėkštei pasėti, šiaudelio galiukas neturi liesti mėgintuvėlio ar plokštelės krašto.
6. Mėginių inokuliacija ir bakterijų perkėlimas turi būti atliekami prieš alkoholio lempą. Inokuliuojant bakterijas ar mėginius, šiaudus ištraukus iš pakuotės ir atidarius mėgintuvėlio kamštį, jį reikia sterilizuoti liepsna.
7. Prieš skiepijant bakterijas, visus metalinius skiepijimo kilpos ir adatos laidus reikia sudeginti liepsna, o esant reikalui – sudeginti kilpos, adatos ir lazdelės jungtį. Tuberkuliozės bakterijų ir virulentinių bakterijų skiepijimo kilpa turi būti virinama verdančiu vandeniu 5 minutes, o po to sudeginama liepsna.
8. Siurbdami bakterinį skystį ar mėginius šiaudeliu, čiulpkite atitinkamu guminiu antgaliu, o ne čiulpkite tiesiai burna.
Sterilios patalpos naudojimo reikalavimai:
1. Langai, vedantys į sterilios patalpos išorę, turi būti su dvigubu stiklu ir sandarūs. Jų negalima atidaryti savo nuožiūra. Turi būti buferinė patalpa ir stumdomos durys, atitinkančios sterilios patalpos dydį. Taip pat turėtų būti mažas 0,5–0,7 m2 langas. Ruošiantis perduoti daiktus įėjus į sterilų kambarį.
2. Sterili patalpa turi būti švari. Po darbo jį reikia dezinfekuoti 2–3 % krezolio muilo tirpalu, nuvalyti darbo paviršių, nelaikyti su eksperimentu nesusijusių daiktų.
3. Sterilios patalpos duris prieš ir po naudojimo reikia sandariai uždaryti, įjungti ultravioletinę lempą. Jei dezinfekcijai naudojama patalpų pakabinama ultravioletinė lempa, reikalinga 30 W ultravioletinė lempa. Atstumas yra 1,0 m, o švitinimo laikas yra ne trumpesnis kaip 30 minučių. Naudojant ultravioletines lempas, reikia atkreipti dėmesį į Veikti tiesiogiai ultravioletinėje šviesoje, kad būtų išvengta žalos. Šviestuvą kas dvi savaites reikia švelniai nuvalyti spiritiniu vatos tamponu, kad pašalintumėte dulkes ir riebalus, kad sumažėtų ultravioletinių spindulių skverbimasis.
4. Apdorojant ir skiepijant maisto mėginius, įeiti į sterilią patalpą operuoti ir įeiti ar išeiti savo nuožiūra. Jei daiktus reikia perduoti, juos galima perduoti per mažą langelį.
5. Jei sterilioje patalpoje reikia įrengti oro kondicionierių, turi būti filtravimo įrenginys.
Dezinfekcijos ir sterilizavimo reikalavimai
Naudojami stikliniai indai, metaliniai indai ir auginimo terpėsmikrobiologinis tyrimas, užterštos ir pasėtos kultūros ir kt. prieš naudojimą turi būti sterilizuotos. Sauso karščio ir drėgno karščio slėginio sterilizavimo garais metodai.
1. Paruošimas prieš sterilizavimą
(1) Visus daiktus, kuriuos reikia sterilizuoti, pirmiausia reikia išplauti ir išdžiovinti. Stikliniai indai, tokie kaip šiaudeliai ir plokšti indai, turi būti sandariai supakuoti popieriumi. Jei naudojami metaliniai vamzdžiai, reikia atidaryti jų ventiliacijos angas.
(2) Trikampės kolbos, kurioje yra auginimo terpė, kamštį apvyniokite popieriumi, uždenkite mėgintuvėlį, ištraukite švirkšto šerdį ir apvyniokite marle.
2. įdiegti
(1) Sauso karščio sterilizatorius: daiktai neturi būti perpildyti ir neliesti keturių dėžutės sienelių.
(2) Didelė aukšto slėgio garų viryklė: sudėkite sterilizuotus daiktus, suvyniokite juos atskirai ir įdėkite tiesiai į sterilizavimo cilindrą. Neperkraukite daiktų.
3. Įrangos patikrinimas
(1) Patikrinkite, ar durų jungiklis yra lankstus, ar nepažeistas guminis žiedas ir ar jis plokščias.
(2) Patikrinkite, ar manometras lieka nulinėje padėtyje, kai išeina garai, uždarykite dureles ir dangtį, išvėdinkite garą arba šilumą ir stebėkite, ar nėra oro nuotėkio, ar sutampa slėgio matuoklio ir termometro pažymėtos sąlygos ir ar neužsikimšęs dujotiekis.
(3) Sterilizatoriams su automatiniais elektroniniais programos valdymo įtaisais prieš naudojimą reikia patikrinti nurodytą programą, ar ji atitinka sterilizavimo reikalavimus.
4. Sterilizacijos gydymas
(1) Sauso karščio sterilizavimo metodas:
Šis metodas tinka daiktams, kurie nepažeidžia, negenda ir neišgaruoja esant sausam karščiui. Jis dažniau naudojamas stiklo dirbiniams, metalo gaminiams, keramikos gaminiams ir kt.
①Prieš sausą-kepimą įrankius ir indus reikia išplauti, kad nesusikarbonizuotų prie paviršiaus prilipę nešvarumai.
② Sterilizacijos metu daiktai neturi būti perpildyti, tiesiogiai neliesti dėžutės dugno ir sienelės ir palikti tarpų tarp daiktų.
③ Sterilizavimo metu sandariai uždarykite dureles, prijunkite maitinimo šaltinį, maždaug 30 minučių atidarykite išmetimo angą, kad pašalintumėte šaltą orą iš sterilizatoriaus, sureguliuokite indikatoriaus lemputę, kai temperatūra pakyla iki 160°C, ir palaikykite 1,5–2 valandas.
④Pabaigus sterilizaciją arba kylant temperatūrai, dureles reikia atidaryti žemesnėje nei 60°C temperatūroje.
(2) Naudojant nešiojamąjį greitpuodį arba vertikalaus slėgio garų sterilizatorių, reikia atlikti šiuos veiksmus:
① Įpilkite 3 l vandens į pagrindinį nešiojamojo greitpuodžio korpusą ir 16 l vandens į vertikalią greitpuodį (pakartotinai naudojant vandens kiekį reikia papildyti, o vandenį reikia pakeisti, jei jis tampa drumstas);
② Jei naudojate nešiojamąjį greitpuodį, viršutiniame dangtelyje esantį išmetimo vamzdį įkiškite į kvadratinį vamzdelį, esantį vidinėje sterilizavimo statinės sienelėje (negalima naudoti sterilizatorių be žarnų arba tų, kurių žarnos yra korozijos ir įtrūkusios);
③ Uždenkite viršutinį dangtį ir sandariai priveržkite, kad nepratekėtų oras; padėkite sterilizatorių ant ugnies šaltinio, kad jis įkaistų, įjunkite vertikalios slėginės viryklės maitinimą ir atidarykite viršutiniame dangtelyje esantį išmetimo vožtuvą, kad išleistumėte orą (ištraukiamas oras 10–15 minučių, kai vanduo užvirs) );
④Uždarykite išmetimo vožtuvą, kad garų slėgis pakiltų iki nurodytų reikalavimų, ir palaikykite jį nustatytą laiką (priklausomai nuo sterilizuojamų daiktų pobūdžio ir svarbių aplinkybių);
⑤ Pasibaigus nurodytam laikui, nedelsdami atidarykite išmetimo vožtuvą, kad pašalintumėte garus. Kai slėgis grįš iki nulio, natūraliai atvėsinkite iki 60°C ir atidarykite dangtį, kad išimtumėte daiktus. Jei tai skystas daiktas, neatidarykite išmetimo vožtuvo. Puodą reikia nedelsiant nuimti nuo šilumos šaltinio ir leisti natūraliai atvėsti, kol slėgis sugrįš iki nulio ir temperatūra nukris žemiau 60°C, prieš atidarant dangtį, kad būtų pašalintas turinys, kad būtų išvengta staigaus skysčio dekompresijos dėl stipraus indo užvirimo ar sprogimo.
(3) Norėdami naudoti horizontalaus greitpuodžio garų sterilizatorių, atlikite šiuos veiksmus:
① Sandariai uždarykite puodo dureles, atidarykite oro įleidimo vožtuvą, įpilkite garų į antresolę, kad pašildytumėte, ir šaltas oras antresolėje bus automatiškai išleidžiamas per oro barjerą;
②Kai tarpsluoksnis pasieks iš anksto nustatytą temperatūrą, atidarykite puodo kameros oro įleidimo vožtuvą, į puodo kamerą įleiskite garą, o šaltas oras puodo kameroje bus automatiškai išleidžiamas per puodo kameros oro ribotuvą;
③ Kai slėgis ir temperatūra puodo kameroje pasiekia nurodytą slėgį, sureguliuokite oro įleidimo vožtuvą, kad jis būtų pastovus;
④ Prieš atidarydami dureles, kad išimtumėte daiktus, natūraliai arba dirbtinai atvėsinkite temperatūrą iki 60 ℃. Nenaudokite greito garų išleidimo metodo, kad išvengtumėte staigaus slėgio kritimo, didelio skysčio užvirimo ar talpyklos sprogimo;
⑤ Naudojant automatinės programos - valdomo slėgio garo sterilizatorių, sudėjus daiktus ir sandariai uždarius dureles, reikia paspausti atitinkamą jungiklį pagal daiktų kategoriją, kad sterilizacija būtų automatiškai atlikta laikantis reikiamų procedūrų. Sterilizacijos metu temperatūrai ir laikui įrašyti turi būti naudojamas pritvirtintas instrumentas. Ateityje naudojimo reikalavimai turi būti griežtai laikantis gamintojo nurodymų;
5. Sterilizacijos temperatūra ir laikas
(1) Sauso karščio sterilizatoriaus sterilizavimo temperatūra yra 160 ℃, 1,5 ~ 2 val.
(2) Slėginio garo sterilizatoriaus sterilizavimo temperatūra ir laikas
Pertraukiamo sterilizavimo metodas
1. Sterilizacijos būdas:
Sterilizuokite garais be slėgio. Kai kurios medžiagos lengvai sunaikinamos sterilizuojant aukštu slėgiu garais, todėl šį metodą galima naudoti sterilizuojant.
(1) Įdėkite sterilizuotinus daiktus į puodą, uždenkite viršutinį dangtį, atidarykite kanalizacijos angą ir nuleiskite puode likusį vandenį.
(2) Uždarykite išleidimo angą, atidarykite oro įleidimo angos dureles ir, jei reikia, dezinfekuokite 10–20 minučių.
(3) Baigę sterilizuoti, uždarykite oro įleidimo angos dureles, išimkite daiktus ir palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros, įdėkite juos į 37 °C inkubatorių nakčiai, o kitą dieną sterilizuokite aukščiau nurodytu būdu. Atlikite tai tris kartus, kad pasiektumėte sterilizacijos tikslą.
2. Kaip naudoti serumo koaguliatorių:
Kai auginimo terpėje yra specialių ingredientų, tokių kaip serumas ar kiaušiniai, didelis karštis sunaikins jos maistines medžiagas. Todėl serumui koaguliuoti ir sterilizavimo tikslams pasiekti galima naudoti žemą temperatūrą:
(1) Naudojant šiuo metodu sterilizuotą serumą alikvotinei daliai, būtina griežtai laikytis aseptikos reikalavimų, o mėgintuvėliai ir plokštelės taip pat turi būti sterilizuoti prieš naudojimą;
(2) Jei reikia, padarykite auginimo terpę nuožulniu arba aukštu sluoksniu. Įpylę pakankamai vandens, prijunkite maitinimo šaltinį, pakelkite temperatūrą iki 75–90°C vienai valandai ir sterilizuokite. Įdėkite jį į 37°C inkubatorių nakčiai ir tris kartus sterilizuokite.
3. Virkite ir dezinfekuokite:
Galite naudoti verdantį puodą arba verdantį sterilizatorių. Kai vanduo užvirs, virkite 5–15 minučių. Taip pat į vandenį galite įpilti 2% karbolio rūgšties ir virti 5 minutes. Įpilkite 0,02% formaldehido ir virkite 80 °C temperatūroje 60 minučių, kad būtų pasiektas sterilizavimo tikslas. Tačiau galima pasiekti virimo sterilizaciją. Naudojant stipriklius, reikia atkreipti dėmesį į daiktų koroziją.
4. Sterilizacijos gydymas:
Įprastomis aplinkybėmis po sterilizacijos daiktai jau yra sterilūs. Išėmus iš sterilizatoriaus juos reikia atidžiai apžiūrėti ir padėti, kad būtų išvengta pakartotinio užteršimo;
(1) Išimkite daiktus ir nedelsdami patikrinkite pakuotės vientisumą. Jei yra pažeidimų arba tamponas buvo pašalintas, jis negali būti naudojamas kaip sterilus daiktas;
(2) Išimtų daiktų negalima naudoti kaip sterilių daiktų, jei jų pakuotė akivaizdžiai permirkusi vandenyje;
(3) Auginimo terpė arba reagentai turi būti patikrinti, ar jie atitinka spalvą arba būklę po sterilizavimo. Tie, kurie neatitinka reikalavimų, turėtų būti išmesti;
(4) Atvirų - uždarų talpyklų ekrano angos turi būti uždarytos jas išimant;
(5) Jei išimti daiktai nukrenta ant žemės, yra ne vietoje, kur yra nešvari vieta arba yra sutepti vandeniu, jie laikomi užterštais ir negali būti naudojami kaip sterilūs daiktai;
(6) Išimtus kvalifikuotus sterilizuotus daiktus reikia laikyti sandėliavimo patalpoje arba dulkėms atsparioje spintoje ir griežtai draudžiama maišyti juos su nesterilizuotais daiktais;
(7) Visos tinkamos prekės turi būti pažymėtos sterilizavimo data ir galiojimo data;
(8) Baigę kiekvieną sterilizavimo partiją, užrašykite sterilizuotų produktų pavadinimą, kiekį, temperatūrą, laiką ir operatorių.
Toksiškų ir bakterinių atliekų apdorojimo reikalavimai
Mikrobiologiniams eksperimentams naudotos eksperimentinės įrangos ir kultūrų negalima išnešti iš laboratorijos be dezinfekcijos.
1. Išaugintos užterštos medžiagos ir atliekos turi būti dedamos į sandarius konteinerius arba vielinius krepšius ir laikomos centralizuotai tam skirtose vietose, kol bus tolygiai autoklave.
2. Mikroorganizmais užterštos kultūros turi būti autoklavuojamos 121°C temperatūroje 30 minučių.
3. Panaudojus užterštus šiaudelius reikia įdėti į 5% kreolio muilo tirpalą arba karbolio rūgšties tirpalą, mirkyti bent 24 valandas (dezinfekavimo skystis neturi būti žemesnis už mirkymo aukštį), o po to 30 minučių sterilizuoti aukštu slėgiu 121°C temperatūroje.
4. Skystis tepinėlių dažymui ir skalavimui paprastai gali būti nuplaunamas tiesiai į kanalizaciją. Virulentiškų bakterijų skalavimo skystis turi būti nuplaunamas stiklinėje ir sterilizuojamas aukštu slėgiu prieš pilant į kanalizaciją. Beicuoti stikleliai dedami į 5% krezolio muilo tirpalą. Pamirkę vandenyje 24 valandas, užvirkite ir nuplaukite. Agliutinacijos tyrimui naudojami stikleliai arba indai turi būti autoklavuojami ir nuplauti.
5. Sulaužę kultūrą, užterštas dalis nedelsiant apipurkškite ir pamirkykite 5% krezolio muilo tirpalu arba karbolio rūgšties tirpalu, pamirkykite pusvalandį ir nuvalykite.
Užteršti darbo drabužiai arba darbo drabužiai, kepurės, kaukės ir kt., dėvimi atliekant smurtinius bandymus, prieš skalbimą turi būti sudėti į specialius dezinfekavimo maišelius ir sterilizuoti aukštu slėgiu.
Vidutiniai paruošimo reikalavimai
Mitybos terpės paruošimo kokybė tiesiogiai paveiks mikroorganizmų augimą, nes skirtingi mikroorganizmai turi skirtingus mitybos poreikius ir skirtingus auginimo tikslus. Įvairių auginimo terpių paruošimo reikalavimai yra tokie:
1. Pasverkite ingredientus pagal vidutinę formulę ir ištirpinkite juos distiliuotame vandenyje. Prieš naudojimą reikia patikrinti naudojamų reagentų ir vaistų kokybę.
2. pH matavimas ir reguliavimas: pH matavimas turi būti atliekamas, kai auginimo terpė atšaldoma iki kambario temperatūros, nes karštomis ar šaltomis sąlygomis yra tam tikras pH skirtumas. Baigę matavimą, įpilkite šarmo arba rūgšties pagal apskaičiuotą kiekį ir gerai išmaišykite. Reikėtų dar kartą išbandyti. Mitybos terpės pH vertė turi būti tiksli, kitaip ji turės įtakos mikroorganizmų augimui arba turės įtakos rezultatų stebėjimui. Tačiau reikia pažymėti, kad sterilizavimas aukštu slėgiu gali turėti įtakos kai kurių auginimo terpių pH sumažėjimui arba padidėjimui, todėl nepatartina sterilizuoti per aukštu slėgiu arba per daug kartų, kad nepakenktų auginimo terpės kokybei. Indikatoriai, natrio deoksicholatas, agaras ir kt., paprastai yra Įpilkite sureguliavę pH.
3. Auginimo terpė turi būti skaidri, kad būtų lengviau stebėti bakterijų augimą. Kai auginimo terpė pakaitinama ir užvirinama, ją galima filtruoti su sugeriančia medvilne arba flanele, kad būtų pašalintos nuosėdos. Jei reikia, galima nuskaidrinti kiaušinio plakiniu. Naudojamas agaro juosteles reikia iš anksto nuplauti ir išdžiovinti. Prieš naudodami, nepakenkite skaidrumui dėl agare esančių priemaišų.
4. Auginimo terpei laikyti negalima naudoti geležies, vario ir kitų talpyklų. Geriau naudoti švarius neutralius kieto stiklo indus.
5. Sterilizuojant auginimo terpę turi būti pasiektas ne tik visiškos sterilizacijos tikslas, bet ir reikia atkreipti dėmesį, kad dėl kaitinimo nesumažėtų jos maistinė vertė. Paprastai pakanka 121°C 15 minučių. Terpės, kuriose yra medžiagų, kurios netoleruoja didelio karščio, pavyzdžiui, cukrus ir serumas, želatina ir kt., turi būti sterilizuojamos žemoje temperatūroje arba su pertraukomis. Kai kurie reagentai, kurių negalima kaitinti, pvz., kalio teluritas, kiaušinio trynys, TTC, antibiotikai ir kt., po pagrindinio agaro autoklave turi būti atšaldyti iki maždaug 50°C ir tada įpilti;
6. Paruošus kiekvieną auginimo terpės partiją, turi būti atliktas sterilaus augimo testas ir tiriamų padermių augimo testas. Jei tai biocheminė auginimo terpė, inokuliacijai ir kultūrai naudokite standartines bakterijų padermes ir stebėkite biocheminės reakcijos rezultatus. Tai turėtų rodyti normalią reakciją. Auginimo terpė neturėtų būti laikoma per ilgai. Jei reikia, galima laikyti 4°C šaldytuve.
7. Šiuo metu yra daug rūšių sausų auginimo terpių. Kiekviena partija turi naudoti standartines padermes augimo testui arba biocheminei reakcijai stebėti. Įvairios auginimo terpės gali būti naudojamos tik gerai atlikus atitinkamų padermių augimo testą. Galima naudoti naujai įsigytus ar išdžiūvusius, ilgai saugotus. Ruošiant ją taip pat reikia išmatuoti auginimo terpės pH, laikytis dozavimo ir metodo pagal produkto instrukcijas.
8. Kiekvienoje paruoštos auginimo terpės partijoje naudojami cheminiai reagentai, sterilizavimo sąlygos, štamų augimo bandymo rezultatai ir gamybos personalas turi būti užregistruoti, kad būtų galima pasiteirauti.
Mėginių surinkimo ir apdorojimo reikalavimai
1. Paimti tikrinimo mėginiai turi būti reprezentatyvūs. Imant mėginius, reikia nuodugniai ištirti žaliavas, perdirbimą, transportavimą, laikymo būdus ir maisto partijos sąlygas, aplinkos sveikatos sąlygas ir kt., siekiant patikrinti, ar nėra taršos šaltinių.
2. Atsižvelgiant į maisto rūšį ir kiekį, mėginių ėmimo kiekis ir metodas turėtų būti atliekami pagal standartinių tikrinimo metodų reikalavimus.
3. Imdami mėginius, atkreipkite dėmesį į aseptikos režimą, o talpykla turi būti sterilizuota, kad būtų išvengta mikrobinio užteršimo aplinkoje. Talpyklos negalima sterilizuoti kreozinio muilo tirpalu, sterilizuoti chlormetioninu, alkoholiu ir kitomis dezinfekavimo priemonėmis, joje neturi būti tokių dezinfekantų ar antibiotikų. Siekiant išvengti mikroorganizmų žūties mėginyje, naudojamos žirklės, peiliai ir šaukštai taip pat turi būti sterilizuoti prieš naudojimą.
4. Mėginius po paėmimo nedelsiant reikia išsiųsti į patikrinimo patalpą. Patikrinimo procesas paprastai neviršija 3 valandų. Jei atstumas didelis, jį galima laikyti 1–5 ℃ temperatūroje. Jei jį reikia užšaldyti, jį reikia laikyti užšaldytą. Pateikti apžiūrai.
5. Gavusi mėginį, apžiūros patalpa jį užregistruos (mėginio pavadinimas, tikrinimo vienetas, kiekis, data, numeris ir kt.) ir stebės mėginio išvaizdą. Nustačius bet kurią iš šių sąlygų, patikrinimą galima atsisakyti:
(1) Mėginiai, sterilizuoti specialiu aukštu slėgiu, verdant ar kitais būdais, praras savo reikšmę reprezentuodami originalų maistą;
(2) Maisto buteliai ir maišeliai buvo atidaryti, virta mėsa ir jos gaminiai, virta paukštiena ir kiti maisto produktai buvo sudaužyti ir nepilni, tai yra, prarasta pirminė maisto forma (išskyrus apsinuodijimo maistu pavyzdžius);
(3) Mėginių kiekis yra nepakankamas, kaip reikalaujama;
Apžiūrai pateiktų mėginių, kurie atitinka reikalavimus, patikrinimo patalpa turi nedelsdama juos gavusi. Jei sąlygų nesilaikoma, juos reikia laikyti 4°C šaldytuve, laiku pasiruošti sudaryti sąlygas, o tada atlikti patikrinimą.
6. Tikrindami mėginius, atlikite atitinkamą apdorojimą pagal skirtingas jų savybes.
(1) Inokuliuojant skystus mėginius, jie turi būti kruopščiai sumaišyti ir pasėti pagal kiekį.
(2) Kietiems mėginiams sterilizuotu peiliu išpjaukite 25 g skirtingų dalių, įdėkite jas į 225 ml sterilizuoto fiziologinio tirpalo ar kitokio tirpalo, sutrinkite ir sumaišykite su homogenizatoriumi ir pasėkite pagal kiekį.
(3) Maisto buteliai ir maišeliai turi būti atidaromi sterilizuojant, o pirmiau minėti metodai turi būti parinkti pagal savybes prieš sėjant.
Pavyzdžių tikrinimo, registravimo ir ataskaitų teikimo reikalavimai
1. Gavusi mėginį, patikrinimo patalpa pirmiausia patikrins išvaizdą ir nedelsdama atliks patikrinimą pagal nacionalinius standartinius tikrinimo metodus. Patikrinimo proceso metu aseptikos operacijos turi būti atliekamos atsargiai, atsakingai ir griežtai vengtimikrobų tyrimo rezultatasužterštumas aplinkoje.
2. Mėginių tikrinimo procese naudojami metodai, reiškiniai ir rezultatai, kurie įvyko ir tt, turi būti įrašyti į rašytinius bandymų protokolus, kad būtų galima analizuoti ir įvertinti rezultatus. Įrašai turi būti išsamūs, aiškūs, autentiški, objektyvūs ir negali būti keičiami ar suklastoti.
,
,
Aseptinio veikimo reikalavimai:
1.Skiepydami bakterijas privalote dėvėti darbo drabužius ir darbo kepurę.
2. Skiepijant maisto mėginius, būtina dėvėti specialius darbo drabužius, kepures ir šlepetes, kurios turi būti dedamos į sterilios patalpos buferinę patalpą ir naudojamos prieš darbą atlikus UV dezinfekciją.
3. Skiepydami maisto mėginius, prieš įeidami į sterilų kambarį nusiplaukite rankas su muilu, o tada nuvalykite rankas 75% alkoholio vatos tamponu.
4. Inokuliacijai naudojami šiaudeliai, plokščios lėkštelės ir auginimo terpės turi būti sterilizuotos ir sterilizuotos. Atidarius pakuotę, nepanaudotų talpyklų negalima palikti nepanaudotų. Metaliniai indai prieš naudojimą turi būti autoklave arba tris kartus sudeginti 95% alkoholiu.
5. Išimant šiaudelį iš pakuotės, šiaudelio galiukas neturi liesti atvirų dalių. Naudojant šiaudelį mėgintuvėliui ar lėkštei pasėti, šiaudelio galiukas neturi liesti mėgintuvėlio ar plokštelės krašto.
6. Mėginių inokuliacija ir bakterijų perkėlimas turi būti atliekami prieš alkoholio lempą. Inokuliuojant bakterijas ar mėginius, šiaudus ištraukus iš pakuotės ir atidarius mėgintuvėlio kamštį, jį reikia sterilizuoti liepsna.
7. Prieš skiepijant bakterijas, visus metalinius skiepijimo kilpos ir adatos laidus reikia sudeginti liepsna, o esant reikalui – sudeginti kilpos, adatos ir lazdelės jungtį. Tuberkuliozės bakterijų ir virulentinių bakterijų skiepijimo kilpa turi būti virinama verdančiu vandeniu 5 minutes, o po to sudeginama liepsna.
8. Siurbdami bakterinį skystį ar mėginius šiaudeliu, čiulpkite atitinkamu guminiu antgaliu, o ne čiulpkite tiesiai burna.
Sterilios patalpos naudojimo reikalavimai:
1. Langai, vedantys į sterilios patalpos išorę, turi būti su dvigubu stiklu ir sandarūs. Jų negalima atidaryti savo nuožiūra. Turi būti buferinė patalpa ir stumdomos durys, atitinkančios sterilios patalpos dydį. Taip pat turėtų būti mažas 0,5–0,7 m2 langas. Ruošiantis perduoti daiktus įėjus į sterilų kambarį.
2. Sterili patalpa turi būti švari. Po darbo jį reikia dezinfekuoti 2–3 % krezolio muilo tirpalu, nuvalyti darbo paviršių, nelaikyti su eksperimentu nesusijusių daiktų.
3. Sterilios patalpos duris prieš ir po naudojimo reikia sandariai uždaryti, įjungti ultravioletinę lempą. Jei dezinfekcijai naudojama patalpų pakabinama ultravioletinė lempa, reikalinga 30 W ultravioletinė lempa. Atstumas yra 1,0 m, o švitinimo laikas yra ne trumpesnis kaip 30 minučių. Naudojant ultravioletines lempas, reikia atkreipti dėmesį į Veikti tiesiogiai ultravioletinėje šviesoje, kad būtų išvengta žalos. Šviestuvą kas dvi savaites reikia švelniai nuvalyti spiritiniu vatos tamponu, kad pašalintumėte dulkes ir riebalus, kad sumažėtų ultravioletinių spindulių skverbimasis.
4. Apdorojant ir skiepijant maisto mėginius, įeiti į sterilią patalpą operuoti ir įeiti ar išeiti savo nuožiūra. Jei daiktus reikia perduoti, juos galima perduoti per mažą langelį.
5. Jei sterilioje patalpoje reikia įrengti oro kondicionierių, turi būti filtravimo įrenginys.
Dezinfekcijos ir sterilizavimo reikalavimai
Naudojami stikliniai indai, metaliniai indai ir auginimo terpėsmikrobiologinis tyrimas, užterštos ir pasėtos kultūros ir kt. prieš naudojimą turi būti sterilizuotos. Sauso karščio ir drėgno karščio slėginio sterilizavimo garais metodai.
1. Paruošimas prieš sterilizavimą
(1) Visus daiktus, kuriuos reikia sterilizuoti, pirmiausia reikia išplauti ir išdžiovinti. Stikliniai indai, tokie kaip šiaudeliai ir plokšti indai, turi būti sandariai supakuoti popieriumi. Jei naudojami metaliniai vamzdžiai, reikia atidaryti jų ventiliacijos angas.
(2) Trikampės kolbos, kurioje yra auginimo terpė, kamštį apvyniokite popieriumi, uždenkite mėgintuvėlį, ištraukite švirkšto šerdį ir apvyniokite marle.
2. įdiegti
(1) Sauso karščio sterilizatorius: daiktai neturi būti perpildyti ir neliesti keturių dėžutės sienelių.
(2) Didelė aukšto slėgio garų viryklė: sudėkite sterilizuotus daiktus, suvyniokite juos atskirai ir įdėkite tiesiai į sterilizavimo cilindrą. Neperkraukite daiktų.
3. Įrangos patikrinimas
(1) Patikrinkite, ar durų jungiklis yra lankstus, ar nepažeistas guminis žiedas ir ar jis plokščias.
(2) Patikrinkite, ar manometras lieka nulinėje padėtyje, kai išeina garai, uždarykite dureles ir dangtį, išvėdinkite garą arba šilumą ir stebėkite, ar nėra oro nuotėkio, ar sutampa slėgio matuoklio ir termometro pažymėtos sąlygos ir ar neužsikimšęs dujotiekis.
(3) Sterilizatoriams su automatiniais elektroniniais programos valdymo įtaisais prieš naudojimą reikia patikrinti nurodytą programą, ar ji atitinka sterilizavimo reikalavimus.
4. Sterilizacijos gydymas
(1) Sauso karščio sterilizavimo metodas:
Šis metodas tinka daiktams, kurie nepažeidžia, negenda ir neišgaruoja esant sausam karščiui. Jis dažniau naudojamas stiklo dirbiniams, metalo gaminiams, keramikos gaminiams ir kt.
①Prieš sausą-kepimą įrankius ir indus reikia išplauti, kad nesusikarbonizuotų prie paviršiaus prilipę nešvarumai.
② Sterilizacijos metu daiktai neturi būti perpildyti, tiesiogiai neliesti dėžutės dugno ir sienelės ir palikti tarpų tarp daiktų.
③ Sterilizavimo metu sandariai uždarykite dureles, prijunkite maitinimo šaltinį, maždaug 30 minučių atidarykite išmetimo angą, kad pašalintumėte šaltą orą iš sterilizatoriaus, sureguliuokite indikatoriaus lemputę, kai temperatūra pakyla iki 160°C, ir palaikykite 1,5–2 valandas.
④Pabaigus sterilizaciją arba kylant temperatūrai, dureles reikia atidaryti žemesnėje nei 60°C temperatūroje.
(2) Naudojant nešiojamąjį greitpuodį arba vertikalaus slėgio garų sterilizatorių, reikia atlikti šiuos veiksmus:
① Įpilkite 3 l vandens į pagrindinį nešiojamojo greitpuodžio korpusą ir 16 l vandens į vertikalią greitpuodį (pakartotinai naudojant vandens kiekį reikia papildyti, o vandenį reikia pakeisti, jei jis tampa drumstas);
② Jei naudojate nešiojamąjį greitpuodį, viršutiniame dangtelyje esantį išmetimo vamzdį įkiškite į kvadratinį vamzdelį, esantį vidinėje sterilizavimo statinės sienelėje (negalima naudoti sterilizatorių be žarnų arba tų, kurių žarnos yra korozijos ir įtrūkusios);
③ Uždenkite viršutinį dangtį ir sandariai priveržkite, kad nepratekėtų oras; padėkite sterilizatorių ant ugnies šaltinio, kad jis įkaistų, įjunkite vertikalios slėginės viryklės maitinimą ir atidarykite viršutiniame dangtelyje esantį išmetimo vožtuvą, kad išleistumėte orą (ištraukiamas oras 10–15 minučių, kai vanduo užvirs) );
④Uždarykite išmetimo vožtuvą, kad garų slėgis pakiltų iki nurodytų reikalavimų, ir palaikykite jį nustatytą laiką (priklausomai nuo sterilizuojamų daiktų pobūdžio ir svarbių aplinkybių);
⑤ Pasibaigus nurodytam laikui, nedelsdami atidarykite išmetimo vožtuvą, kad pašalintumėte garus. Kai slėgis grįš iki nulio, natūraliai atvėsinkite iki 60°C ir atidarykite dangtį, kad išimtumėte daiktus. Jei tai skystas daiktas, neatidarykite išmetimo vožtuvo. Puodą reikia nedelsiant nuimti nuo šilumos šaltinio ir leisti natūraliai atvėsti, kol slėgis sugrįš iki nulio ir temperatūra nukris žemiau 60°C, prieš atidarant dangtį, kad būtų pašalintas turinys, kad būtų išvengta staigaus skysčio dekompresijos dėl stipraus indo užvirimo ar sprogimo.
(3) Norėdami naudoti horizontalaus greitpuodžio garų sterilizatorių, atlikite šiuos veiksmus:
① Sandariai uždarykite puodo dureles, atidarykite oro įleidimo vožtuvą, įpilkite garų į antresolę, kad pašildytumėte, ir šaltas oras antresolėje bus automatiškai išleidžiamas per oro barjerą;
②Kai tarpsluoksnis pasieks iš anksto nustatytą temperatūrą, atidarykite puodo kameros oro įleidimo vožtuvą, į puodo kamerą įleiskite garą, o šaltas oras puodo kameroje bus automatiškai išleidžiamas per puodo kameros oro ribotuvą;
③ Kai slėgis ir temperatūra puodo kameroje pasiekia nurodytą slėgį, sureguliuokite oro įleidimo vožtuvą, kad jis būtų pastovus;
④ Prieš atidarydami dureles, kad išimtumėte daiktus, natūraliai arba dirbtinai atvėsinkite temperatūrą iki 60 ℃. Nenaudokite greito garų išleidimo metodo, kad išvengtumėte staigaus slėgio kritimo, didelio skysčio užvirimo ar talpyklos sprogimo;
⑤ Naudojant automatinės programos - valdomo slėgio garo sterilizatorių, sudėjus daiktus ir sandariai uždarius dureles, reikia paspausti atitinkamą jungiklį pagal daiktų kategoriją, kad sterilizacija būtų automatiškai atlikta laikantis reikiamų procedūrų. Sterilizacijos metu temperatūrai ir laikui įrašyti turi būti naudojamas pritvirtintas instrumentas. Ateityje naudojimo reikalavimai turi būti griežtai laikantis gamintojo nurodymų;
5. Sterilizacijos temperatūra ir laikas
(1) Sauso karščio sterilizatoriaus sterilizavimo temperatūra yra 160 ℃, 1,5 ~ 2 val.
(2) Slėginio garo sterilizatoriaus sterilizavimo temperatūra ir laikas
Pertraukiamo sterilizavimo metodas
1. Sterilizacijos būdas:
Sterilizuokite garais be slėgio. Kai kurios medžiagos lengvai sunaikinamos sterilizuojant aukštu slėgiu garais, todėl šį metodą galima naudoti sterilizuojant.
(1) Įdėkite sterilizuotinus daiktus į puodą, uždenkite viršutinį dangtį, atidarykite kanalizacijos angą ir nuleiskite puode likusį vandenį.
(2) Uždarykite išleidimo angą, atidarykite oro įleidimo angos dureles ir, jei reikia, dezinfekuokite 10–20 minučių.
(3) Baigę sterilizuoti, uždarykite oro įleidimo angos dureles, išimkite daiktus ir palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros, įdėkite juos į 37 °C inkubatorių nakčiai, o kitą dieną sterilizuokite aukščiau nurodytu būdu. Atlikite tai tris kartus, kad pasiektumėte sterilizacijos tikslą.
2. Kaip naudoti serumo koaguliatorių:
Kai auginimo terpėje yra specialių ingredientų, tokių kaip serumas ar kiaušiniai, didelis karštis sunaikins jos maistines medžiagas. Todėl serumui koaguliuoti ir sterilizavimo tikslams pasiekti galima naudoti žemą temperatūrą:
(1) Naudojant šiuo metodu sterilizuotą serumą alikvotinei daliai, būtina griežtai laikytis aseptikos reikalavimų, o mėgintuvėliai ir plokštelės taip pat turi būti sterilizuoti prieš naudojimą;
(2) Jei reikia, padarykite auginimo terpę nuožulniu arba aukštu sluoksniu. Įpylę pakankamai vandens, prijunkite maitinimo šaltinį, pakelkite temperatūrą iki 75–90°C vienai valandai ir sterilizuokite. Įdėkite jį į 37°C inkubatorių nakčiai ir tris kartus sterilizuokite.
3. Virkite ir dezinfekuokite:
Galite naudoti verdantį puodą arba verdantį sterilizatorių. Kai vanduo užvirs, virkite 5–15 minučių. Taip pat į vandenį galite įpilti 2% karbolio rūgšties ir virti 5 minutes. Įpilkite 0,02% formaldehido ir virkite 80 °C temperatūroje 60 minučių, kad būtų pasiektas sterilizavimo tikslas. Tačiau galima pasiekti virimo sterilizaciją. Naudojant stipriklius, reikia atkreipti dėmesį į daiktų koroziją.
4. Sterilizacijos gydymas:
Įprastomis aplinkybėmis po sterilizacijos daiktai jau yra sterilūs. Išėmus iš sterilizatoriaus juos reikia atidžiai apžiūrėti ir padėti, kad būtų išvengta pakartotinio užteršimo;
(1) Išimkite daiktus ir nedelsdami patikrinkite pakuotės vientisumą. Jei yra pažeidimų arba tamponas buvo pašalintas, jis negali būti naudojamas kaip sterilus daiktas;
(2) Išimtų daiktų negalima naudoti kaip sterilių daiktų, jei jų pakuotė akivaizdžiai permirkusi vandenyje;
(3) Auginimo terpė arba reagentai turi būti patikrinti, ar jie atitinka spalvą arba būklę po sterilizavimo. Tie, kurie neatitinka reikalavimų, turėtų būti išmesti;
(4) Atvirų - uždarų talpyklų ekrano angos turi būti uždarytos jas išimant;
(5) Jei išimti daiktai nukrenta ant žemės, yra ne vietoje, kur yra nešvari vieta arba yra sutepti vandeniu, jie laikomi užterštais ir negali būti naudojami kaip sterilūs daiktai;
(6) Išimtus kvalifikuotus sterilizuotus daiktus reikia laikyti sandėliavimo patalpoje arba dulkėms atsparioje spintoje ir griežtai draudžiama maišyti juos su nesterilizuotais daiktais;
(7) Visos tinkamos prekės turi būti pažymėtos sterilizavimo data ir galiojimo data;
(8) Baigę kiekvieną sterilizavimo partiją, užrašykite sterilizuotų produktų pavadinimą, kiekį, temperatūrą, laiką ir operatorių.
Toksiškų ir bakterinių atliekų apdorojimo reikalavimai
Mikrobiologiniams eksperimentams naudotos eksperimentinės įrangos ir kultūrų negalima išnešti iš laboratorijos be dezinfekcijos.
1. Išaugintos užterštos medžiagos ir atliekos turi būti dedamos į sandarius konteinerius arba vielinius krepšius ir laikomos centralizuotai tam skirtose vietose, kol bus tolygiai autoklave.
2. Mikroorganizmais užterštos kultūros turi būti autoklavuojamos 121°C temperatūroje 30 minučių.
3. Panaudojus užterštus šiaudelius reikia įdėti į 5% kreolio muilo tirpalą arba karbolio rūgšties tirpalą, mirkyti bent 24 valandas (dezinfekavimo skystis neturi būti žemesnis už mirkymo aukštį), o po to 30 minučių sterilizuoti aukštu slėgiu 121°C temperatūroje.
4. Skystis tepinėlių dažymui ir skalavimui paprastai gali būti nuplaunamas tiesiai į kanalizaciją. Virulentiškų bakterijų skalavimo skystis turi būti nuplaunamas stiklinėje ir sterilizuojamas aukštu slėgiu prieš pilant į kanalizaciją. Beicuoti stikleliai dedami į 5% krezolio muilo tirpalą. Pamirkę vandenyje 24 valandas, užvirkite ir nuplaukite. Agliutinacijos tyrimui naudojami stikleliai arba indai turi būti autoklavuojami ir nuplauti.
5. Sulaužę kultūrą, užterštas dalis nedelsiant apipurkškite ir pamirkykite 5% krezolio muilo tirpalu arba karbolio rūgšties tirpalu, pamirkykite pusvalandį ir nuvalykite.
Užteršti darbo drabužiai arba darbo drabužiai, kepurės, kaukės ir kt., dėvimi atliekant smurtinius bandymus, prieš skalbimą turi būti sudėti į specialius dezinfekavimo maišelius ir sterilizuoti aukštu slėgiu.
Vidutiniai paruošimo reikalavimai
Mitybos terpės paruošimo kokybė tiesiogiai paveiks mikroorganizmų augimą, nes skirtingi mikroorganizmai turi skirtingus mitybos poreikius ir skirtingus auginimo tikslus. Įvairių auginimo terpių paruošimo reikalavimai yra tokie:
1. Pasverkite ingredientus pagal vidutinę formulę ir ištirpinkite juos distiliuotame vandenyje. Prieš naudojimą reikia patikrinti naudojamų reagentų ir vaistų kokybę.
2. pH matavimas ir reguliavimas: pH matavimas turi būti atliekamas, kai auginimo terpė atšaldoma iki kambario temperatūros, nes karštomis ar šaltomis sąlygomis yra tam tikras pH skirtumas. Baigę matavimą, įpilkite šarmo arba rūgšties pagal apskaičiuotą kiekį ir gerai išmaišykite. Reikėtų dar kartą išbandyti. Mitybos terpės pH vertė turi būti tiksli, kitaip ji turės įtakos mikroorganizmų augimui arba turės įtakos rezultatų stebėjimui. Tačiau reikia pažymėti, kad sterilizavimas aukštu slėgiu gali turėti įtakos kai kurių auginimo terpių pH sumažėjimui arba padidėjimui, todėl nepatartina sterilizuoti per aukštu slėgiu arba per daug kartų, kad nepakenktų auginimo terpės kokybei. Indikatoriai, natrio deoksicholatas, agaras ir kt., paprastai yra Įpilkite sureguliavę pH.
3. Auginimo terpė turi būti skaidri, kad būtų lengviau stebėti bakterijų augimą. Kai auginimo terpė pakaitinama ir užvirinama, ją galima filtruoti su sugeriančia medvilne arba flanele, kad būtų pašalintos nuosėdos. Jei reikia, galima nuskaidrinti kiaušinio plakiniu. Naudojamas agaro juosteles reikia iš anksto nuplauti ir išdžiovinti. Prieš naudodami, nepakenkite skaidrumui dėl agare esančių priemaišų.
4. Auginimo terpei laikyti negalima naudoti geležies, vario ir kitų talpyklų. Geriau naudoti švarius neutralius kieto stiklo indus.
5. Sterilizuojant auginimo terpę turi būti pasiektas ne tik visiškos sterilizacijos tikslas, bet ir reikia atkreipti dėmesį, kad dėl kaitinimo nesumažėtų jos maistinė vertė. Paprastai pakanka 121°C 15 minučių. Terpės, kuriose yra medžiagų, kurios netoleruoja didelio karščio, pavyzdžiui, cukrus ir serumas, želatina ir kt., turi būti sterilizuojamos žemoje temperatūroje arba su pertraukomis. Kai kurie reagentai, kurių negalima kaitinti, pvz., kalio teluritas, kiaušinio trynys, TTC, antibiotikai ir kt., po pagrindinio agaro autoklave turi būti atšaldyti iki maždaug 50°C ir tada įpilti;
6. Paruošus kiekvieną auginimo terpės partiją, turi būti atliktas sterilaus augimo testas ir tiriamų padermių augimo testas. Jei tai biocheminė auginimo terpė, inokuliacijai ir kultūrai naudokite standartines bakterijų padermes ir stebėkite biocheminės reakcijos rezultatus. Tai turėtų rodyti normalią reakciją. Auginimo terpė neturėtų būti laikoma per ilgai. Jei reikia, galima laikyti 4°C šaldytuve.
7. Šiuo metu yra daug rūšių sausų auginimo terpių. Kiekviena partija turi naudoti standartines padermes augimo testui arba biocheminei reakcijai stebėti. Įvairios auginimo terpės gali būti naudojamos tik gerai atlikus atitinkamų padermių augimo testą. Galima naudoti naujai įsigytus ar išdžiūvusius, ilgai saugotus. Ruošiant ją taip pat reikia išmatuoti auginimo terpės pH, laikytis dozavimo ir metodo pagal produkto instrukcijas.
8. Kiekvienoje paruoštos auginimo terpės partijoje naudojami cheminiai reagentai, sterilizavimo sąlygos, štamų augimo bandymo rezultatai ir gamybos personalas turi būti užregistruoti, kad būtų galima pasiteirauti.
Mėginių surinkimo ir apdorojimo reikalavimai
1. Paimti tikrinimo mėginiai turi būti reprezentatyvūs. Imant mėginius, reikia nuodugniai ištirti žaliavas, perdirbimą, transportavimą, laikymo būdus ir maisto partijos sąlygas, aplinkos sveikatos sąlygas ir kt., siekiant patikrinti, ar nėra taršos šaltinių.
2. Atsižvelgiant į maisto rūšį ir kiekį, mėginių ėmimo kiekis ir metodas turėtų būti atliekami pagal standartinių tikrinimo metodų reikalavimus.
3. Imdami mėginius, atkreipkite dėmesį į aseptikos režimą, o talpykla turi būti sterilizuota, kad būtų išvengta mikrobinio užteršimo aplinkoje. Talpyklos negalima sterilizuoti kreozinio muilo tirpalu, sterilizuoti chlormetioninu, alkoholiu ir kitomis dezinfekavimo priemonėmis, joje neturi būti tokių dezinfekantų ar antibiotikų. Siekiant išvengti mikroorganizmų žūties mėginyje, naudojamos žirklės, peiliai ir šaukštai taip pat turi būti sterilizuoti prieš naudojimą.
4. Mėginius po paėmimo nedelsiant reikia išsiųsti į patikrinimo patalpą. Patikrinimo procesas paprastai neviršija 3 valandų. Jei atstumas didelis, jį galima laikyti 1–5 ℃ temperatūroje. Jei jį reikia užšaldyti, jį reikia laikyti užšaldytą. Pateikti apžiūrai.
5. Gavusi mėginį, apžiūros patalpa jį užregistruos (mėginio pavadinimas, tikrinimo vienetas, kiekis, data, numeris ir kt.) ir stebės mėginio išvaizdą. Nustačius bet kurią iš šių sąlygų, patikrinimą galima atsisakyti:
(1) Mėginiai, sterilizuoti specialiu aukštu slėgiu, verdant ar kitais būdais, praras savo reikšmę reprezentuodami originalų maistą;
(2) Maisto buteliai ir maišeliai buvo atidaryti, virta mėsa ir jos gaminiai, virta paukštiena ir kiti maisto produktai buvo sudaužyti ir nepilni, tai yra, prarasta pirminė maisto forma (išskyrus apsinuodijimo maistu pavyzdžius);
(3) Mėginių kiekis yra nepakankamas, kaip reikalaujama;
Apžiūrai pateiktų mėginių, kurie atitinka reikalavimus, patikrinimo patalpa turi nedelsdama juos gavusi. Jei sąlygų nesilaikoma, juos reikia laikyti 4°C šaldytuve, laiku pasiruošti sudaryti sąlygas, o tada atlikti patikrinimą.
6. Tikrindami mėginius, atlikite atitinkamą apdorojimą pagal skirtingas jų savybes.
(1) Inokuliuojant skystus mėginius, jie turi būti kruopščiai sumaišyti ir pasėti pagal kiekį.
(2) Kietiems mėginiams sterilizuotu peiliu išpjaukite 25 g skirtingų dalių, įdėkite jas į 225 ml sterilizuoto fiziologinio tirpalo ar kitokio tirpalo, sutrinkite ir sumaišykite su homogenizatoriumi ir pasėkite pagal kiekį.
(3) Maisto buteliai ir maišeliai turi būti atidaromi sterilizuojant, o pirmiau minėti metodai turi būti parinkti pagal savybes prieš sėjant.
Pavyzdžių tikrinimo, registravimo ir ataskaitų teikimo reikalavimai
1. Gavusi mėginį, patikrinimo patalpa pirmiausia patikrins išvaizdą ir nedelsdama atliks patikrinimą pagal nacionalinius standartinius tikrinimo metodus. Patikrinimo proceso metu aseptikos operacijos turi būti atliekamos atsargiai, atsakingai ir griežtai vengtimikrobų tyrimo rezultatasužterštumas aplinkoje.
2. Mėginių tikrinimo procese naudojami metodai, reiškiniai ir rezultatai, kurie įvyko ir tt, turi būti įrašyti į rašytinius bandymų protokolus, kad būtų galima analizuoti ir įvertinti rezultatus. Įrašai turi būti išsamūs, aiškūs, autentiški, objektyvūs ir negali būti keičiami ar suklastoti.
,
,
